Kako napraviti juhu s kupusom i krumpirom - korak po korak
Ne morate biti kuhar da biste napravili zdravu i ukusnu juhu s kupusom i krumpirom. U ovom članku možete naučiti kako pravilno napraviti juhu od kupusa. Kupus je zdravo povrće, posebno za bolesti bubrega. Tako ćete dobiti izuzetno nježnu, bogatu juhu s povrćem. U jelo možete dodati meso kako biste dodali raznolikost ljetnoj, laganoj juhi.
Postoji mnogo recepata koji su predstavljeni na Internetu. Ova je opcija prikladna za prave gurmane koji poznaju okus izvrsnog jela. Potrebno je samo nekoliko minuta da pripremite večeru. U početku morate kupiti sve potrebne sastojke.
Juha s povrćem svima je poznata od djetinjstva. Ovo je uobičajeno jelo prvog ručka koje ne vole samo djeca, već i odrasli. Jelo se obično poslužuje toplo. Obilni, hranjivi recept za juhu od kupusa i krumpira dovoljno je jednostavan za napraviti. Glavna stvar je poštivanje svih pravila.
Sadržaj kalorija u 100 g juhe iznosi 255 kcal. Lagana juha pogodna je za cijeli obiteljski ručak i dječju hranu iz godine u godinu.
Koje sastojke treba pripremiti za kuhanje juhe s kupusom i krumpirom za 8 porcija
Za pripremu hranjivog obroka trebat će vam:
- 5 kom krumpira;
- 250 g svježeg kupusa;
- 2 komada lovora;
- svinjetina 300 g;
- 3 komada rajčice ili možete koristiti sok od rajčice;
- jedan komad mrkve;
- jedna glava luka;
- peršin;
- biljno ulje (tri žlice);
- sol po ukusu.
Priprema juhe
Dalje ćete naučiti kako kuhati juhu od kupusa i krumpira. Prije početka samog postupka povrće biste trebali dobro oprati, a zatim osušiti i pažljivo oguliti. Za ukusnu bogatu juhu potrebna vam je govedina, svinjetina, piletina ili varivo
Kada kupujete svinjetinu ili govedinu, poželjno je uzeti komad s kosti.
Pripremite lonac srednje veličine, ulijte 2,5 litre vode i stavite na štednjak. Nakon što voda zavrije, možete dodati meso ili. Meso skuhajte u slanoj vodi. Neke domaćice radije dodaju varivo u juhu kako ne bi gubile vrijeme na kuhanje mesa. Ali ako se nakon svega priprema jednostavna juha od kupusa sa svinjetinom ili govedinom, tada se juha mora filtrirati kroz sito i dovesti do kuhanja.
Krumpir se mora temeljito oprati i izrezati na male klinove, po mogućnosti u obliku malih kockica. Stavite krumpir u lonac i nastavite kuhati.
Kuhanje apetitnog prženja u juhi s kupusom i krumpirom
I prije nego što voda zagri, za pravljenje juhe od kupusa i krumpira, mrkvu i luk narežite na sitne komadiće. Zatim pripremite tavu, dodajte joj biljno ulje i stavite na laganu vatru. U početku se luk prži. Zatim dodajte varivo i dinstajte 7 minuta.
Nakon što dovršite sve ove korake, u sadržaj dodajte nasjeckanu mrkvu i dobro promiješajte. Sastojke treba pirjati na laganoj vatri, a masu ne zaboravite promiješati u tavi kako ne bi u potpunosti izgorjela.
Sadržaju dodajte rajčicu ili umak od rajčice. Ovom jelu uvijek odgovara određena kiselost.
Svo povrće koje se nalazi u tavi mora se pržiti isključivo na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja nije duže od 5 minuta.
Dok se povrće prži, krumpir izrezan na male klinove kuha se u loncu. Osim toga, trebate imati vremena za sjeckanje kupusa. Treba imati na umu da se zimskom kupusu treba puno više vremena nego svježem proljetnom. Stoga bi svaka domaćica trebala uzeti u obzir ovu važnu činjenicu.
Nakon što se krumpir skuha, u lonac s nasjeckanim krumpirom treba dodati lovorov list. Posolite juhu po svom ukusu. Trebate kuhati ručak dok kupus ne bude spreman da postane mekan. Gotovu masu s dinstanim povrćem, dinstanim mesom treba staviti u posudu u kojoj se kuhao krumpir.
Nekima se sviđa bogata boja, pa za lijepu hladovinu možete dodati malo domaćeg umaka od rajčice bez octa. U skladu s tim, rajčice treba dinstati 10, 15 minuta duže. Nakon što dovršite ove korake, juha bi trebala prokuhati dvjesto i dodati nasjeckani peršin. Ovo je posljednji korak koji treba poduzeti prilikom pripreme lagane povrtne juhe s kupusom i krumpirom. Lonac se mora skinuti sa štednjaka, pokriti poklopcem i pričekati dok se malo ne ohladi.
Ovo je jelo provjereno vremenom i već se stoljećima priprema u svakom domu. U osnovi se juha od kupusa preporučuje ljudima koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška ili pate od bolesti žučnog kamenca. Mnogi su čuli za prehrambene blagodati ovog proizvoda. Stoga je za održavanje zdravog načina života vrlo važno jesti jela od svježeg povrća.