Brokula - "princeza ratnica" u borbi protiv raka
Pravilno kuhana brokula može postati univerzalni prehrambeni proizvod u borbi protiv ozbiljnih bolesti. Ona je uključena u skupina korisnih biljaka koje se koriste kao profilaksa, kao i liječenje onkoloških bolesti. Ali da iz nje izvučem maksimum korist, treba biti pravilno pripremljen.
100 g kupusa sadrži 30 kcal.
Preporučuje se jesti ga radi mršavljenja. Spojevi poput metionina i kolina izvrsno uklanjaju kolesterol iz stanica, sprečavajući njegovo nakupljanje.
Kemijska sastav brokule - "blago kraljeva Kafr"
Kupus je bogat neprocjenjivim vlaknima, proteinima, mastima, kao i makro- i mikroelementima.
Ovaj arsenal mineralnih komponenata Božji je dar za tijelo:
- Kalcij je odgovoran za pravilan rast ploče nokta i kose.
- Bakar je uključen u procese stvaranja krvi.
- Selen potiče uklanjanje teških metala i sintetičkih spojeva koji ostaju nakon liječenja lijekovima.
- Kalij sudjeluje u razgradnji nepotrebnih soli.
- Cink i mangan osiguravaju normalno funkcioniranje stanica, kao i tkivnih vlakana.
- Magnezij povoljno djeluje na rad srca.
- Natrij održava ravnotežu vode i elektrolita.
Vitamin U vraća kiselinsko-baznu ravnotežu u želucu, stoga potiče zacjeljivanje čira. Što se tiče sadržaja ove korisne komponente, proizvod se može natjecati samo sa šparogama.
Vitamini (E, A, PP, K, U, C i skupina B) također imaju posebno mjesto u brokuli. Postotak beta-karotena u njemu je isti kao u mrkvi ili bundeva... Lijepa kosa i savršeni nokti, ujednačen ten rezultat su djelovanja ovog organskog spoja.
Koristan svojstva brokule - vrijedan zdravstveni portal
Studije su pokazale da mlade stabljike / izbojci sadrže sulforafan. Nažalost, u gustim cvatovima ima ga relativno malo. Ova vrijedna tvar uništava neobično izdržljive bakterije koje uzrokuju čir na želucu. Štoviše, sprečava razvoj zloćudnih stanica.
Iz tog razloga, brokula je izvrstan dodatak prehrani za rak:
- grudi;
- prostata;
- koža;
- jajnici;
- Mjehur.
Toplinska obrada, posebno u mikrovalnoj pećnici, uništava sva korisna svojstva. Visoka temperatura (na visokoj vrućini) dovodi do uništavanja vitamina i minerala. Cvatove ne treba pržiti u velikoj količini masti, jer tada nastaju štetni karcinogeni. Juha od brokule također sadrži opasne tvari.
Sinerin u kupusu sprječava dijeljenje zloćudnih stanica, već ih naprotiv uništava. Uz to jača cjelokupni imunološki sustav. Da bi takva terapija bila učinkovita, povrće se jede do 2-3 puta dnevno. To nosi određenu opasnost za pacijente koji pate od visoke kiselosti. Ipak, znajući sastav i korisna svojstva ovog kupusa, možete znatno poboljšati svoje zdravlje.