Kako izraditi prešu za sokove vlastitim rukama

Većina ljudi pokušava sačuvati cijeli urod praveći sok od viška voća. Međutim, sokovnici za domaćinstvo su spori i morat će raditi jako dugo zbog svoje male propusne moći. Stoga se preporuča napraviti sam prešu za sok. Osim toga, puno je lakše nego što bi se moglo činiti u početku.

Mogućnosti dizajna

Svi modeli preša za sok imaju neke zajedničke elemente:

1. Okvir. Na nju su pričvršćene cijev, pogoni i svi ostali dijelovi. Obično je izrađen od debelog, čvrstog metala, jer mora podnijeti težinu cijele strukture (plus voće). Na dnu okvira mogu se zavariti dodatne grede kako bi se dobio križ. To će okvir učiniti stabilnijim.
2. Mrežica u obliku bubnja. Rešetka na dnu neće stati, jer će se plodovi pod pritiskom razilaziti u svim smjerovima. Mreža je postavljena na cijelu unutarnju površinu konstrukcije. Štoviše, mora biti vrlo izdržljiva. Stoga se često koristi bubanj iz perilice rublja, a rešetka je također izrađena od drvenih blokova.
3. Bačva s pipom na dnu. Zapravo, tijelo samog sokovnika, gdje treba postaviti mrežu. Bačva mora biti čvrsta (izrađena od metala). Na dnu bi trebala biti slavina, poželjno je da ima ručku kojom se može zatvoriti i otvoriti.
4. Pritisni mehanizam i poklopac. Rešetka bubnja stavlja se u bačvu, unutra se sipa voće (po mogućnosti u vrećici), a sve je pokriveno poklopcem odozgo koji igra ulogu klipa. Na poklopac je postavljen mehanizam koji će ga gurnuti prema dolje. U uređaju svrdla vijak preuzima ovu funkciju.

Uređaji koji stvaraju tlak u spremniku mogu biti različiti:

1. Mehanički. Na gornjoj prečki okvira napravljena je rupa s navojem vijka unutar. U ovu rupu umetnut je vijčani klip. Na dnu je pričvršćen na poklopac, a na vrhu je postavljena ručka prečke. Osoba treba sama zaviti klip ručkom. Dizajn je izuzetno jednostavan, ali zahtijeva fizički napor.
2. Hidraulički. Sustav u kojem se instrument postavlja između poklopca i gornje grede okvira i koristi silu fluida za stvaranje pritiska. Takav aparat u domaćim prešama za sokove često je dizalica. Potonji mogu biti ručni ili električni.
3. Pneumatski. U tom se slučaju energija prenosi zrakom, a ne tekućinom. Međutim, često ista dizalica djeluje kao mehanizam, ali već pneumatskog dizajna. Pogon također može biti električni i mehanički.

Vrste preša također možete razlikovati po tipu uređaja koji prenosi pritisak iz elektrane na plodove:

1. Pritisnite klip koji ide gore-dolje u cilindru. Plodovi se stavljaju u posudu, a klip pritiska odozgo. Ova vrsta uređaja je najčešća i najpopularnija zbog jednostavnosti dizajna, niske cijene svih njegovih komponenata.
2. Svrdlo. U ovom slučaju, preša je više poput mlinca za meso. Obično ovu vrstu ne koriste ljetni stanovnici, jer je gotovo nemoguće stvoriti je vlastitim rukama. Prvo, potreban vam je veliki svrdl koji je teško pronaći. Drugo, takvi uređaji zahtijevaju električni pogon, što također komplicira i povećava troškove dizajna.

Potrebni alati i materijali za izradu preše za sokove

Za rad će vam trebati sljedeći alati:

• kružna pila za metal;
• obična pila (ako je rešetka izrađena od drveta);
• daske, drvene daske, limovi od nehrđajućeg čelika;
• uglovi;
• čekić;
• vijci;
• orašasti plodovi;
• ključevi;
• Stroj za zavarivanje;
• kliješta;
• kliješta;
• vrećica od šećera od polipropilena.

Trebat će sljedeći materijali za tisak:

• metalne grede za okvir;
• drvene šipke ili čelične jake cijevi;
• vijci, vijci, matice;
• metalni spremnik, po mogućnosti izrađen od nehrđajućeg čelika, ali je također moguć i željezni;
• slavina s ručkom za otvaranje;
• dizalica ili vijak s navojem.

Izrada glavnih dijelova

Pogledajmo glavne elemente tiska i kako se to može učiniti.

Okvir

Morate uzeti metalne grede i zavariti pravokutni okvir od njih. Ali istodobno je potrebno osigurati da spremnik slobodno stane unutra, a između njega i gornje grede također postoji slobodan prostor. Na dnu se mogu zavariti mali blokovi okomito na okvir kako bi se napravio križ, zahvaljujući kojem će struktura postati stabilna.

Približni crtež prikazan je gore, ali stvarne dimenzije moraju se uzeti na temelju dimenzija spremnika i dostupnih greda.

Preporuča se izraditi sve od željeza kako bi struktura bila što jača, ali može se koristiti i drvo.

Tenk

Poželjni, ali neobavezni podsklop. Izrađen je od nehrđajućeg čelika. Ako se koristi obični čelik ili lijevano željezo, tada unutrašnjost mora biti prekrivena antikorozivnim premazom. Potreban je okrugli spremnik, pa će se teret ravnomjerno rasporediti.

Približne dimenzije: visina pola metra i promjer 30-40 cm. Ali općenito, uzima se spremnik koji je dostupan. Na njemu naravno ne bi trebalo biti iverja, rupa, hrđe ili plijesni. Na dnu je napravljena rupa za slavinu.

Paleta

Ako nema spremnika, tada možete napraviti otvorenu prešu za sok, bez zidova. Ali ovo će zahtijevati paletu koja će sakupljati sok. Obično se uzima iz jednostavne velike posude za cvijeće. Ovaj izbor, iako jeftin, nije praktičan, jer se ovaj materijal lako ubode i teško ga je obraditi. Bolje je napraviti metalni pladanj iz bazena. Ili ga zavarite od limova od nehrđajućeg čelika. Na dnu morate napraviti rupu za slavinu.

Dizalica

Bolje pronaći spremnik s slavinom na dnu. Ali ako takav kapacitet ne postoji, onda se mora zavariti. Prvo morate kupiti samu dizalicu. Zatim pronađite cijev za njezin promjer i napravite navoj na njoj, a zatim je zavarite na spremnik.

Izrezani vijčani dio omotan je dvostrano tankom ljepljivom trakom. Tako će slavina biti čvršća, a nepropusnost će biti veća.

Zatim su stavili samu dizalicu. Mora imati zaporni ventil kako bi se protok soka mogao zaustaviti kako se ne bi prosuo kad nije potreban.

Rešetka

Unutarnji bubanj perilice rublja najprikladniji je kao rešetka. Ali ako ga nema, onda možete napraviti rešetku od drvenih šipki. Debeli bi trebali biti najmanje 2 cm, jer će morati izdržati velika opterećenja.

Iverica se ne smije koristiti, jer odaje piljevinu, smole i druge štetne elemente.

Da biste stvorili zid, uzmite dvije fleksibilne trake od nehrđajućeg čelika jednake duljine kao opseg spremnika. Trebat će vam i šipke visoke pola metra, debele i široke 2 cm, kao i samorezi s premazom protiv korozije. Daske su postavljene u redu tako da između njih postoji razmak od 1 cm. Šipke su pričvršćene u jedno fleksibilno platno pomoću dvije trake od nehrđajućeg čelika i samoreznih vijaka.

"Splav" je zakucana kako bi se stvorio poklopac i dno. Između šipki koje se nalaze u istoj ravnini, udaljenost bi trebala biti pola centimetra. Prvo se rešetka zakuca, a zatim se iz nje izreže krug potrebnog promjera.

Filteri

Kao filtar najbolje je koristiti vreću od polipropilenskog šećera. Možete koristiti lan, poliester ili poliester. Ali potonji se često brzo razbiju, a platno će doživjeti velika opterećenja.

Konstruktivni nosivi element

Postoji nekoliko vrsta preša za sok, svaka sa svojim vlastitim elementom snage.

Pritisnite utičnicom

Najlakši način za tisak je korištenje dizalice. Štoviše, nije ga potrebno tamo zauvijek montirati.Uz to je dovoljan aparat dizajniran za 3-5 tona. Hidraulični i pneumatski instrumenti će učiniti.

Gornja ilustracija prikazuje konstrukciju pomoću dizalice. Unutar okvira nalaze se drvene rešetke. U ovom se slučaju shema primjenjuje bez upotrebe spremnika, već s paletom na dnu. Dizalica se postavlja na ploču i naslanja na gornju gredu okvira. Fotografija ispod prikazuje sličan dizajn uživo.

Vijčana preša

Ako osoba nije uspjela dobiti dizalicu, tada može vlastitim rukama izraditi prešu za vijak za sok. Za vijak će biti potrebna duga željezna greda. Osim toga, na nju je potrebno primijeniti navoj i napraviti odgovarajuću maticu, koja će potom trebati zavariti na okvir. Dakle, bit će potreban tokar, pa su poželjni mehanizmi s dizalicom.

Matica je zavarena na rupu na vrhu okvira. Kroz njega se gura vijak. U njegovom gornjem dijelu morate napraviti dvije identične ručke koje leže u istoj ravnini, jedna nasuprot drugoj. To je potrebno kako bi se međusobno uravnotežili tijekom rotacije i ne stvaraju vibracije na vijku.

Naravno, vijak ne treba čvrsto pričvrstiti na poklopac. Ali u njemu možete napraviti udubinu u kojoj će donji kraj vijka sigurno stajati.

Vijčana preša

Poteškoća u izradi sokovnika za vijke leži upravo u samom vijku. Ovaj dio mora imati aksijalnu simetriju, njegove oštrice također moraju imati jednoliku visinu. U ovom slučaju poželjno je da noževi imaju jednak kut nagiba duž cijele duljine vijka. Istodobno, budući da će puž imati pristojnu masu, teško ga je okretati ručno. Stoga je potreban i elektromotor.

Iznad je primjer uređaja za vijčanu prešu za sok. Straga je električni motor koji pokreće propeler. U središtu je cilindar, gdje se nalazi puž, a na njega je odozgo pričvršćen spremnik za utovar. Prednja strana cilindra ima puno rupa kroz koje izlazi sok. Pada na pladanj kroz koji teče u posudu. Provedba preše prema ovoj shemi prikazana je na donjoj fotografiji.

Kako napraviti prešu za sokove

Razmotrite dvije mogućnosti dizajna: mehanički vijak i hidraulični s klipom.

Mehanička vijčana preša

Prije svega, trebate napraviti rešetku. Za to se uzima lim od nehrđajućeg čelika dugačak 1,2-1,5 metara, visok pola metra i debeo par milimetara. U njemu su izrađene rupe promjera 5 mm u šahu. Udaljenost između rupa je 2 cm.

Dalje, list trebate smotati u niski, uzemljeni cilindar. Potrebno je navijati jednu za drugom, kao što je prikazano na donjoj fotografiji, a zatim ih međusobno zavariti.

Nadalje, prema istoj shemi, trebate napraviti spremnik (već bez rupa), koji će malo premašiti rešetku u promjeru. Spremnik ne mora biti izrađen s dnom. Njegov zadatak može obaviti obična metalna paleta. Zatim se izrađuje željezni okvir koji stane u spremnik.

Na vrhu okvira napravljena je rupa. Na nju je zavarena prikladna matica u koju je umetnut vijak.

Dalje se sastavlja cijela struktura.

Na kraju možete nanijeti antikorozivnu boju.

Hidraulična preša za sok

Razmotrimo složeniji dizajn ručne preše za sok s ugrađenim uređajem za mljevenje. Korisna je za obradu krupnog, tvrdog voća (npr. Jabuka).

Prvo morate pronaći spremnik ili izraditi cilindar s paletom.

Za njega trebate napraviti poklopac i dno. Sastavljaju se od drvenih greda, debljine oko 2 cm. Postavljaju se u dvije ravnine s rešetkom s razmakom od 0,5-1 cm između ploča.

Nadalje, šipke su međusobno pričvršćene pomoću samoreznih vijaka.

Zatim se iz ove praznine izreže krug potrebnog promjera. Dno je napravljeno u istoj razini sa spremnikom, tako da se na njega može postaviti drenažni zid. No poklopac bi, naprotiv, trebao slobodno ući u rešetku, pa je njegov polumjer manji za 2,2-2,5 cm. Treba ih napraviti nekoliko (2-3 komada).Jedan pokriva cijelu strukturu odozgo, drugi moraju biti smješteni između vrećica (postat će srednje).

Krug se reže kružnom pilom.

Odvodna rešetka također je izrađena od greda. Između dasaka potreban je razmak od 0,5-1 cm, a same šipke moraju biti dovoljno debele (2 cm) jer će biti izložene naprezanju. Sve su daske povezane s dvije trake od nehrđajućeg čelika.

Na dnu je postavljena drvena rešetka.

Drvena rešetka na dnu.

Dalje se postavlja drenažni zid.

Odozgo, cijela struktura treba biti prekrivena poklopcem.

Dalje, metalni okvir zavaren je prema gornjim preporukama.

Na donji dio zavaren je križ, što će strukturu učiniti stabilnijom.

Za pričvršćivanje motorizirane drobilice na glavni okvir pričvršćeni su dodatni par ploča (okomitih jedna na drugu).

Osovina s noževima najbolje je izrađena od nehrđajućeg čelika. Učvršćeni su na dnu drobilice.

Sustav je sastavljen tako da su obje osovine na dnu. Tako je sigurnije i ljepše.

Na zatezač remena ugrađena je stara klipnjača. Gotova drobilica sastoji se od motora od 220 V, osovine za prijenos, radnog spremnika i lopatica unutra.

Spremnik se postavlja unutar okvira, a rupa u drobilici je napravljena tako da ide ravno u spremnik. Fotografija ispod prikazuje potpuno gotovu prešu za sokove.

Unutra stavimo vrećicu s voćem, pokrijemo je poklopcem, stavimo dizalicu na nju i postupno povećavamo pritisak. Međutim, trebat će vam više drvenih blokova, jer će se razina poklopca jako spustiti.

Drvena preša za sok

Za tisak su potrebni sljedeći materijali:

• na okviru - 3 ploče dimenzija 40 * 100 mm i duljine 3 metra;
• za pričvršćivanje ovih šipki trebat će vam navojna šipka širine 14 mm i duljine 1 metar;
• također za stvaranje okvira trebate 8 matica širine 14 mm;
• za palete je potrebno 5 tračnica s presjekom 20 * 40 mm i duljinom od 3 metra;
• za stol potreban je komad šperploče površine 30 * 30 cm;
• kao pladanj možete koristiti lim za pečenje u kojem napravite rupu za sok;
• dizalica je potrebna za stvaranje pritiska. Dovoljno za slab model za 1-2 tone;
• da biste iscijedili sok, trebat će vam gusta trajna tkanina: grubi kaliko, lan, polipropilen.

Za početak možete sve praznine izrezati na željenu veličinu.

Velike ploče za okvir moraju se izrezati u sljedeće blokove:

• dva od njih: 950, 650, 650, 650 mm;
• jedan: 950, 950, 300, 300, 300 i 200 mm.

Paleta će se sastojati od 12 letvica, koje su složene poprečno. Stoga je 5 uskih ploča podijeljeno u segmente duljine 30 cm. Dobit će se ukupno 50 letvica (12 po paleti, od čega 4 komada).

Stub s navojem podijeljen je na 4 dijela po 25 cm.

Da biste sastavili okvir, morate pažljivo zabiti trake na dijelove navojnih šipki. Kako na pločama ne bi bilo tragova udaraca, morate upotrijebiti čekić ili staviti komad drveta pod obični čekić.

U ovom je slučaju izuzetno važno napraviti sve kutove okvira 90^okotako da se struktura ne olabavi. Na kraju zategnite svornjake maticama.

Na dnu okvira pričvršćen je stol, na kojem će se nalaziti paleta.

Na gornji dio okvira pričvršćujemo kratki blok, na koji će se dizalica odmarati. Okrugli metalni oslonac za petu može se napraviti u sredini kako bi se spriječilo da dizalica ostavlja tragove na drvu.

Dalje, morate napraviti element na koji se postavlja dizalica.

Palete su sastavljene na vijcima od nehrđajućeg čelika, jer će stalno biti u soku.

Uz to možete napraviti okvir za jabuke zamotan u filtarsku krpu.

Drveni dijelovi koji će biti u izravnom kontaktu sa sokom moraju biti izrađeni od materijala koji ne odaje miris. Stoga bilo koje četinjače nisu prikladne.

Metalni dijelovi moraju biti premazani antikorozivnim premazom. Bolje pokriti srebrnom prašinom.

Kako se koristi tisak

Prije rada, sve voće se opere i očisti od trulih dijelova. Prije prešanja ulijevaju se u polipropilen ili druge jake vrećice.Prethodno provjerite da u njemu nema rupa. Ovaj je filtar potreban za zadržavanje pulpe tako da se oslobađa samo sok. Vreća s voćem ili bobicama baca se u spremnik.

Prije rada, unutarnja površina spremnika, posude, rešetke, poklopca i ostalih elemenata čisti se i pere. Preporučljivo je tretirati ih antiseptikom (klorheksidin, alkohol, nešto drugo). Potonje je neophodno kako patogene bakterije ne bi dospjele u sok.

U tom procesu potrebno je pratiti stanje vrećice postoji li opasnost od puknuća. Pripazite na postupno povećanje pritiska, nemojte ga povećavati prebrzo. Na kraju bi trebao biti suhi kolač.

Uradi sam, preša za sok - video