Čišćenje kućnog vina kemikalijama
Mnogi vrtlari berbu bobica prerađuju u vino. Vino s voćnim bobicama često je mutno. Ovo vino je neugodno za piće zbog taloga, pa se piće brani. Staloženo vino ulije se u drugu posudu. Ova metoda čišćenja je neučinkovita, pa destilerije koriste sigurne kemikalije. Možete koristiti njemački pripravak za čišćenje vina "Separit". Ovaj proizvod temelji se na posebnoj glini.
Razne načini otvaranja vina bez vadičepa - pročitajte u našem sljedećem članku!
Svojstva lijeka i njegova primjena u industriji
"Separit" djeluje kao sorbent, privlačeći male čestice pulpe i kvasca koji su ostali u vinu nakon sazrijevanja. Stoga crvena vino postaje prozirna.
Bijelo vino može oksidirati tijekom skladištenja. Separit također privlači vinske okside. Nakon čišćenja, bijelo vino će dobiti prirodno bogatu boju.
Prednost Separita je u tome što se potpuno taloži u roku od tri dana nakon početka bistrenja vina. Talog se mora pažljivo ocijediti i vino će biti spremno za piće.
Upotreba ovog pripravka ne utječe na okus prirodnog pića. Kada lijek reagira sa zaslađivačima, talog postaje otrovno žut. Stoga se u Njemačkoj i Engleskoj ovaj alat koristi prilikom provjere industrijskog vina na prisutnost zabranjenih komponenata, na primjer aspartama.
Upotreba lijeka kod kuće
U trgovinama Separit prodaje se u vrećicama od 50 g i 100 g aktivne tvari. Ova količina pripravka izračunava se za 50 litara, odnosno 100 litara gotovog vina. Izračunajte potrebnu količinu "Separita" na temelju količine vina koju želite razjasniti. Za pojašnjenje trebate:
- jedan dio lijeka prelijte s pet dijelova tople vode;
- ostavite Separit da nabubri 6-8 sati;
- dodajte još pet dijelova vode i ulijte otopinu u vino;
- dobro promiješajte i ostavite u toploj sobi tri dana, a zatim vino očistite od taloga.
Nije potrebno povećavati dozu lijeka, inače u vinu mogu ostati čestice gline. Bolje ispuniti rok. Mulj se ne može koristiti u drugim pićima, ali može stvoriti dobro kalijevo gnojivo.
Nakon pojašnjenja, vaše će vino biti kristalno čisto. Piće neće izgubiti snagu i neće promijeniti okus. Ukrasit će bilo koji svečani stol.