Kako uzimati jedan od elitnih pčelarskih proizvoda, med od esparteine za poboljšanje zdravlja
Med je vrijedan i jedinstven proizvod života pčela kojeg obožavaju milijuni ljudi u svijetu. U Rusiji su popularne cvjetne, lipove i slatke djeteline. Ali što je i kako uzimati med od esparteine, malo tko zna.
Što je med sainfoina
Glavna prednost biljke iz porodice mahunarki je vrijeme cvatnje. Medonosna biljka u potpunosti otkriva svoje cvatove krajem svibnja, početkom srpnja. U ovom trenutku, svi ostali cvjetovi koji privlače pčele već su izblijedjeli. Rezultat je čisti, monoflorni proizvod s neponovljivim svježim mirisom ruža i prepoznatljivim okusom.
Pčele aktivno sakupljaju nektar s livada na kojima raste espartoina. Posebno ih privlače sibirske, zakavkaske, sjetvene sorte ove trajnice. Jedan prugasti radnik sakuplja za mito (razdoblje aktivne berbe nektara i meda) do 6 kg peluda ove medonosne biljke.
Med odinfona u Europi i Sjevernoj Americi vrlo je popularan već jako dugo. Ondje su nasadi od više hektara posebno zasađeni eparginom. Kanada je vodeća u proizvodnji ove vrste meda; sorte Toskana i Gita, proizvedene u Italiji, odnosno Francuskoj, smatraju se elitnim sortama ovog vrijednog proizvoda.
Med odinfona cijenjen je u cijelom svijetu kao izvrsna delikatesa. Ova sorta sadrži sve najbolje osobine, korisna svojstva, izvrstan okus i aromu slatkog pčelarskog proizvoda. Sorta zauzima vodeću poziciju na ljestvici najkorisnijih proizvoda od meda, u prvih je pet.
Med od eспаrenta vrlo je koristan u smislu produktivnosti. Jedan hektar zemlje zasijane ovom biljkom omogućuje vam dobivanje do 500 kg elitnih, zdravih slatkiša. Sastav meda od esparteine gotovo je identičan medu od slatke djeteline.
Proizvod je u Rusiji malo poznat. Činjenica je da sainfoin u većini ruskih regija nema vremena cvjetati u punoj snazi zbog klimatskih uvjeta. Najčešće se zeljasti usjev koristi kao stočna hrana.
Prepoznatljive karakteristike meda od esparteine
Esparcet med ima neke značajke koje ga razlikuju od ostalih vrsta slatkog pčelarskog proizvoda:
- Svježe je vrlo tečno, prozirno zlatno ili svijetlo smaragdno.
- Miris je mirisan, lagan, s primjesama čajne ruže i zelenog bilja.
- Odlikuje se osobito blagim okusom, slatkoćom bez slatkoće i gorčine, koje ima u običnim sortama meda.
- Neupadljivi biljni okus.
- Kristalizacija započinje mjesec dana nakon ispumpavanja, med postupno postaje sitnozrnat, dobiva bjelkastu boju s kremastom ili ružičastom bojom.
Poslastica se dugo čuva na hladnom mjestu. Da bi sačuvali kvalitetu, stavili su je u staklenu ili keramičku posudu.Mladi proizvod čuva se na +15 stupnjeva, nakon početka kristalizacije smanjuje se na +6. Ne vrijedi zamrzavati i zagrijavati vrijedan proizvod, on gubi svoj nevjerojatan okus, aromu i neka od svojih korisnih svojstava.
Prednosti i metode primjene
Sastav meda sadrži korisne minerale, vitamine, aminokiseline, enzime. Bogat je kompleksom vitamina B (B5, B2, B6, B9), askorbinske kiseline, niacina, biotina. Sadrži jod, mangan, kalij, bakar, kalcij, fluor, željezo, kobalt. Proizvod sadrži 80% ugljikohidrata, a to su voćni šećer i glukoza. Kalorija je 310 kcal, što je prosječna vrijednost pčelarskih proizvoda.
U žličici meda od esparteine, u prosjeku, 37 kcal, u blagovaonici - 110 kcal.
Zbog jedinstvenog kemijskog sastava delikatese i njegovih svojstava, med od eспаrenta pronašao je primjenu u medicini, kozmetologiji i kuhanju.
Redovita dozirana upotreba pčelarskog proizvoda ima sljedeće blagotvorne učinke na ljudsko tijelo:
- Poboljšava funkcioniranje probavnog sustava, stoga se preporučuje u prisutnosti gastritisa, čira na želucu.
- Djeluje protuupalno.
- Tonizira i poboljšava imunološki sustav.
- Poboljšava stanje krvi njenim razrjeđivanjem, normalizirajući razinu hemoglobina.
- Uklanja depresivna i tjeskobna stanja zahvaljujući blagom sedativnom djelovanju.
- Poboljšava metaboličke procese.
- Pospješuje uklanjanje viška tekućine i uklanjanje natečenosti, što je važno za probleme s bubrezima i srcem.
- Ublažava tjeskobu i umor.
- Mobilizira mentalne i fizičke rezerve tijela.
- Poboljšava performanse povećavajući koncentraciju.
- Potiče regeneraciju kože.
U kozmetologiji se med od sainfoina koristi za masažu, omatanje. Uključen je u kreme, maske za kosu i kožu. Učinkovitost slatkog pčelarskog proizvoda pojačava se miješanjem s limunovim sokom, glicerinom, žumanjkom, kiselim vrhnjem, zobene pahuljice.
Delicija se također aktivno koristi u kuhanju. Zbog neupadljive slatkoće, ugodne, suptilne arome, dodaje se desertima, pićima, mesnim jelima za karamelizaciju i umacima.
Kako uzimati med od sainfoina
Mnogi su ljudi navikli koristiti med kao lijek s vrućim čajem ili mlijekom. To nije u potpunosti točno, jer uzimajući zagrijani med od esparinote, osoba gubi većinu njegovih blagodati. Najbolje je polako otapati proizvod. Tako liječe prehladu, bolesti grla, bronha, želuca, bubrega. Nakon što se proizvod potpuno otopi na jeziku, možete ga piti s čajem ili samo toplom vodom. Uzimaju ovaj lijek tri puta dnevno. Ako nema kontraindikacija, to možete učiniti češće. Ali važno je ne pretjerivati kako liječenje ne bi izazvalo probleme s razinom glukoze u krvi ili izazvalo alergije.
U slučaju upalnih procesa u usnoj šupljini desni se obilno podmazuju tekućim pčelarskim proizvodom ili se slatkoća nanosi na trake tkiva, koje se zatim nanose na upaljena područja u ustima. Držite dok se med ne otopi. Kod ginekoloških i proktoloških problema tampon se impregnira medom i ubacuje u rodnicu ili u anus.
Da bi vratili mušku snagu, povećali izdržljivost, uklonili probleme s prostatom, liječnici savjetuju miješanje iste količine meda i sok od mrkve... Konzumirajte 40 grama. tri puta dnevno.
Potencijalna šteta
Med od sainfoina uzimajte kao lijek, uzimajući u obzir kontraindikacije. Oni su isti kao i za bilo koji drugi pčelarski proizvod.
Oprezno se koristi unutar ili kao dio kućne kozmetike u sljedećim slučajevima:
- prekomjerna težina, jer proizvod sadrži prirodne šećere, pa je zato prilično kaloričan;
- individualna netolerancija bilo kojeg proizvoda koji proizvode pčele;
- djeca mlađa od 3 godine;
- alergijske reakcije;
- dijabetes;
- trudnoća.
Čak i u nedostatku svih gore navedenih kontraindikacija, med treba konzumirati umjereno. Dovoljna je jedna ili dvije žlice dnevno. Nekontrolirano jedenje slatkog i aromatičnog proizvoda može naštetiti čak i zdravoj osobi.
Pravila kupnje
Med je vrlo vrijedan i skup proizvod. Stoga, kad kupujete bilo koju sortu od neprovjerenih prodavača, uvijek postoji veliki rizik od kupnje jeftine lažne u obliku melase pomiješane s okusima. Ali ako se uobičajene sorte meda (vapno, slatka djetelina) sofisticirani ljubitelji ovog slatkog mogu razlikovati od neprirodnih, tada mnogi ne znaju što je med od esparinote i lako mogu zbuniti takav egzotični proizvod s drugim sortama ili čak s lažnim.
Poznavajući njegove prepoznatljive značajke, lako možete pronaći prirodni proizvod:
- Med i nektar sainfoina možete razlikovati po neobičnoj boji i mirisu. Svježi proizvod ima smaragdno-zlatnu boju i postojan miris svježih ruža.
- Delicija prozirne konzistencije može se kupiti samo početkom ili sredinom ljeta.
- Brzo kristalizira, pa nakon berbe u lipnju-srpnju, početkom jeseni već postaje polučvrsta, prelazeći u kremastu boju.
- Ako prodavatelj zimi nudi tekući med, to znači da nije prirodan ili je rastopljen, što također nije baš dobro.
- Med od eспаrenta slatkog je okusa s malo oporine.
- Kada se transfuzira, tvori tobogan koji se polako širi.
- Ako u nju zabodete štapić i povučete prema gore, proizvod se uvlači u tanku nit.
- Na površini meda ne bi trebalo biti pjene, to je znak nezrelosti.
Ova jednostavna pravila pomoći će vam da dobijete prirodnu poslasticu.
Med odinfona smatra se jednom od najboljih, elitnih sorti ovog slatkog na svijetu. Cijenjen je zbog odsutnosti slatkoće i gorčine, što mnogi ne vole kod drugih vrsta meda, čiste, izražene arome ruža. Ali, kao i bilo koji drugi pčelarski proizvod, med od esparteine ima korisna svojstva i kontraindikacije, pa ga ne biste trebali koristiti u velikim količinama, čak ni za potpuno zdrave ljude.