Apetitna heljda s povrćem za iskusnu domaćicu
Na prvi pogled može se činiti da je heljda s povrćem prilično jednostavno jelo. Dovoljno je prikupiti sastojke, odvojiti vrijeme i zasukati rukave i prijeći na posao. Zapravo to nije slučaj. Ispada da je bez ljubavi, pažnje i kulinarskog talenta nemoguće stvoriti ukusno jelo. Razmotrite nekoliko popularnih recepata za heljdu s povrćem, koje dijele iskusne domaćice. Svaka od njih ima svoj okus, a priprema se pomoću posebne tehnologije. Dobivena delikatesa ispada mirisna, mrvičasta i nevjerojatno ukusna.
Povoljna opcija za obilno jelo
Za kuhanje heljde s povrćem trebat će vam uobičajeni sastojci:
- žitarice (pržena opcija);
- nekoliko lukovica srednje veličine;
- mrkva (bogata narančasta boja);
- biljno ulje;
- sol;
- svježe grane ljekovitog bilja (peršin, kopar, bosiljak);
- granulirani šećer;
- tijesto od rajčice;
- Lovorov list;
- suhi biljni začini.
Heljda se pažljivo ispituje na insekte. Zatim pažljivo sortiraju rukama razdvajajući krhotine i zrna crne boje. Da bi heljda s povrćem u tavi bila mrvičaste teksture, temeljito se opere. Prvo ulijte u posudu. Zatim ulijte vodu, promiješajte, pažljivo ispustite tekućinu. Postupak se ponavlja nekoliko puta.
Oguljeni luk. Operite pod laganim mlazom vode. Obrišite salvete. Narežite na male kockice.
Ogulite mrkvu posebnim alatom. Utrljajte na gruboj ribež ili nasjeckajte u krugove.
Da biste jelu dali zanimljiv izgled, mrkvu možete naribati na korejskom ribežu.
Duboka tava se stavlja na vatru. Ulijte biljno ulje i pustite da zavrije. Izložite nasjeckani luk. Povremeno miješajući pirjajte dok ne porumeni.
Naribana mrkva kombinira se s lukom i pirja oko 10 minuta na umjerenoj vatri. Zatim povrću dodajte žličicu paste od rajčice. Promiješati. Stavite malo šećera da dodate pikantni okus. Posoljena.
Pripremljena heljda ulijeva se u povrće. Sve opet izmiješajte tako da kaša upije biljno ulje. Dodaju se začini od lovora i bilja. Ulijte vruću vodu. Poklopiti i dinstati oko 15 minuta. Gotova kaša poslužuje se uz meso ili kao samostalno jelo za stolom za večeru.
Da bi se ubrzao postupak kuhanja, žitarice se mogu namočiti u vodi preko noći.
Dijetalna heljda s povrćem za mršavljenje
Pojava moderne kuhinjske tehnologije omogućuje domaćicama stvaranje niskokaloričnih obroka. Osim toga, kuhaju se vrlo brzo i bez napora. Glavna stvar je popuniti popis potrebnih operacija, koje naznačuju iskusni kuhari.
Da biste kuhali heljdu s povrćem u polaganom kuhalu, uzmite jednostavne proizvode:
- bijeli luk;
- sočna aromatična mrkva;
- mesnata rajčica;
- babura paprika Crvena;
- patlidžan;
- karfiol;
- češnjak;
- biljno ulje (masline, suncokret);
- sol;
- nasjeckani crni papar;
- heljda (smeđa);
- voda;
- začini za amatera.
Iskusne domaćice čine dijetalnu heljdu s povrćem ne samo ukusnom već i lijepom. Da biste to učinili, naribajte mrkvu s velikim dijelovima. Luk je izrezan na tanke polu kolutiće. Kockice patlidžana.Trake od paprike. Karfiol u urednim "buketima".
Uređaj je postavljen za program "Fry". Biljno ulje ulijeva se u posudu. Povrće rasporedite u fazama. Prvo, luk, nakon 10 minuta, mrkva. Dalje, papar i patlidžan. Kad se sastojci slegnu, stavite rajčice. Promiješati. Posoljena. Dodaju se začini. Na kraju postupka prženja stavite češnjak provučen kroz tisak. Dinstajte 5 minuta.
Zatim dodajte heljde i dodajte malo vode. Postavite opciju "Kaša", pokrenite odbrojavanje (20 minuta). Nakon signala, proizvod je spreman. Poslužite s kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom.
Elegantna povrtna poslastica u pećnici
Svi znaju koliko je heljda korisna za tijelo. Pripremljen je za doručak da vam napuni baterije za taj dan. A ako ga pečete u pećnici s povrćem, dobit ćete izvrsnu večeru.
Razmotrite originalni recept koji uključuje sastojke:
- neuzemljen;
- tikvica;
- bijeli luk;
- mrkva;
- rajčica (ružičasta);
- Šampinjon;
- karfiol;
- peršin;
- sol;
- nasjeckana paprika;
- voda;
- biljno ulje.
Da biste heljdu s povrćem pripremili u pećnici, odaberite voluminozni lim ili pijetao.
Isprana žitarica ulijeva se u zasebnu posudu. Ulijte vodu, u omjeru 1: 2, lagano dodajte sol i kuhajte dok napola ne bude kuhano.
U tom se razdoblju tikvice čiste. Izrežite na male komadiće. Stavite na tanjur.
Tinder mrkva na grubom ribežu (možete korejski).
Rajčice narežite na jednake kockice.
Šampinjoni su nasjeckani tanjurima. Luk - na pola prstena. Karfiol je podijeljen u male "buketiće". Pripremljeno povrće postupno pirjajte na tavi pomoću biljnog ulja. Zatim dodajte gljive i pržite dok tekućina potpuno ne ispari.
Kuhana heljda miješa se s povrćem. Namazati na prikladnu posudu. Dodajte malo vode. Šalju se u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 200 ° C. Pecite oko 45 minuta. Poslužite za ručak sa svježim peršinovim granama.
Pirjane žitarice s mlijekom
Izvorni recept za neobično jelo nude kreativne domaćice koje se ne boje eksperimentirati.
Za njega će vam trebati:
- heljda;
- Prokulica;
- babura paprika;
- nakloniti se;
- karfiol;
- maslac;
- mlijeko;
- sol;
- začiniti.
Heljda se pažljivo sortira i pere. Karfiol je podijeljen na male grane. Luk i paprika sitno se nasjeckaju.
Na dno zemljane posude stavite malo maslaca i ulijte žitarice. Na to se položi pripremljeno povrće. Posoljena. Začinjeno začinima. Ulijte mlijeko.
Spremnik je prekriven poklopcem ili folijom za hranu. Stavite peći na 45 minuta na 180 ° C. Dinstanu heljdu s povrćem poslužite u mlijeku u dubokim tanjurima. Odozgo pospite nasjeckanim začinskim biljem.