Ukusna i brza jela s bundevom po pristupačnim receptima

Bundeva za jesensku vrtnu ljepotu ljudima je poznata već dugo. Jela s bundevom imaju osebujan pikantni okus koji je osvojio velik broj obožavatelja. Povrće je zdravo od kore do sočne pulpe naranče. Sadrži vitamine A i C, elemente u tragovima i pektine. U Rusiji su se od tikve i žitarica kuhale kaše ili bogata juha. U kuhanju su ga počeli potpuno koristiti, pretvarajući jaku koru u svojevrsna egzotična jela. Sitno voće peče se u pećnici cijelo ili na kriške. Ova delikatesa može zamijeniti slatkiše.

Cijela jela od bundeve u pećnici

Ako želite kraljevski primiti goste i iznenaditi ih svojim kulinarskim vještinama, tada će vam velika pomoć biti jela od bundeve. Mnogi od njih trebaju cijelo povrće i pećnicu. Buča se izvrsno slaže s mesom i žitaricama. Vrlo je sočan, a ostalim sastojcima daje pikantan okus. Cjelokupna jela od bundeve u pećnici nisu samo ukusna, već i neobična. Mogu se poslužiti u šalicama ili osvojiti sve svojom vještinom i predstaviti u prirodnim jelima.

Recept za meso od bundeve u pećnici

Za pripremu gurmanskog obroka potrebno vam je cijelo voće s dobrom korom. Također, kako bi meso u bundevi u pećnici, čiji je recept jednostavan i pristupačan, ispalo ukusno, morate se opskrbiti aromatičnim biljem.

Sastojci:

• voće za jedan i pol do dva kilograma;
• 700 g svinjskog mesa;
• 2 paprike
• 50 ml biljnog ulja;
• mala žlica soli;
• mljeveni crni papar u količini od 5 g;
• pola žličice suhog ružmarina.

Prije kuhanja meso obavezno dobro isperite i osušite ručnikom. Ovo će jelu koristiti.

Način kuhanja dostupan je čak i za domaćicu početnicu. Meso se mora rezati na kockice, pržiti na biljnom ulju u tavi ili u loncu. Trebao bi davati sok i steći zlatnu boju.

Ogulite papar, izrežite na tanke trake i pošaljite mesu. U paprikaš se moraju dodati sol i papar kako bi sastojci dobili začinjenu aromu i okus. Ugasite sve još 5 minuta.

Bundeva se mora dobro oprati i osušiti ručnikom. Pažljivo odrežite gornju koru u obliku poklopca. Iz voća izvadite sjemenke, ostavljajući meso netaknuto. Potrebno je unutra uliti malo mljevene paprike i soli, a na dno staviti i grančicu ružmarin.

Čvrsto stavite nadjev u buču. Treba ga malo nabiti tako da sve meso stane. Zatvorite improviziranu tavu na vrh prethodno odsječenim poklopcem. Kuhajte jelo na 190 stupnjeva sat vremena.

Spremnost možete provjeriti ražnjem, probivši joj koru. Izvadite buču iz pećnice kad omekša.

Recept od bundeve s goveđom jetrom

Fini kulinarski užitak koji uključuje buču i jetru, svima će se svidjeti. Sve su komponente zasićene aromatičnim sokom i postaju posebno pikantne. Recept za bundevu s goveđom jetrom jednostavan je i relevantan za domaćice koje žele kuhati brzo i ukusno.

Sastojci:

• kilogram bundeve;
• kilogram jetre;
• 2 glavice luka;
• 100 ml 10% vrhnja;
• 200 g kiselog vrhnja;
• 70 ml biljnog ulja;
• 4 češnja češnjaka;
• sol i mljeveni crni papar.

Proizvodi se moraju prethodno oprati. Uklonite film s jetre, a treći dio buče ogulite od sjemenki i kože. Hrana se mora rezati na kockice. Komadići bundeve trebali bi biti nešto manji.

Začinite jetru solju i paprom, a zatim pržite na tavi na biljnom ulju u dijelovima u jednom sloju. Trebao bi biti prekriven zlatnom korom. Prebacite jetru s tave na posudu tako da višak ulja stakne.

Luk narežite na pola prstena i pržite u loncu. Dodajte mu nasjeckanu buču, sve lagano posolite.

Dinstajte povrće 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Dok se buča kuha, trebate pripremiti umak. U jednom spremniku pomiješajte kiselo vrhnje, vrhnje i 4 češnja češnjaka provučena kroz tisak.

Kad buča postane mekana, u nju je potrebno uvesti prženu jetru, promiješati i preliti kremastim umakom. Dinstajte sve komponente na laganoj vatri, poklopljeno još 10 minuta. Poslužite vruće da biste uživali u njegovoj neopisivoj aromi.

Recept za juhu od bundeve u pećnici

Nježne juhe-pire već dugo osvajaju ljubav djece i odraslih. Prvi tečajevi uključuju povrće i vrhnje koje se međusobno dobro slažu. Juha od bundeve u pećnici, čiji je recept jednostavan i pristupačan, što još više osvaja domaćice.

Sastojci:

• 2 bundeve;
• 500 ml juhe;
• sol i muškatni oraščić;
• svježe bilje.

Ova količina hrane dovoljna je za 8 porcija. Jelo ispada ukusno i bogato.

Ljudi koji paze na težinu zamjenjuju mesnu juhu povrćnom, smanjujući sadržaj kalorija.

Svaka domaćica može se nositi s juhom, jer je jednostavna za pripremu. Prvo trebate kuhati buču. Stavi se na lim za pečenje i peče dok kora ne omekša. Kada se povrće ohladi, mora se rezati, osloboditi sjemena.

Stavite pulpu u lonac s temeljcem, lagano prelijte javorovim sirupom i pustite da zavrije. Zatim ga treba zgnječiti miješalicom ili procesorom hrane. Smjesi dodajte vrhnje i muškatni oraščićkao i sol i papar po ukusu.

Zagrijte juhu, a zatim ulijte u šalice. Može se poslužiti i u zdjeli od bundeve. Da biste to učinili, ogulite povrće od sjemenki i većine pulpe.

Da biste juhu začinili, dodajte žlicu vrhnja, nasjeckanog zelenja ili preprženih sjemenki bundeve prije posluživanja.

Talijanska juha od bundeve u pećnici

Tradicionalna talijanska kuhinja vrlo je začinjena i začinjena poput karaktera ove vesele sunčane regije. Mnogo aromatičnog bilja i začina koristi se za prvo i drugo jelo. Talijanska juha od bundeve u pećnici miriši na bosiljak i timijan, što vas dodatno ogladni.

Sastojci:

• 300 g bundeve;
• 2 krumpira;
• timijan i bosiljak;
• sol i mljeveni piment;
• gorki čili;
• 300 ml mlijeka;
• maslinovo ulje;
• 2 glavice luka;
• šećer.

Ova količina hrane izračunava se za dvije porcije gotovog obroka. Juha se kuha za 30 minuta. Izrežite buču u plastiku, pospite solju, aromatičnim biljem i pošaljite da se peče u pećnici na 190 stupnjeva.

Krumpir posebno skuhajte u slanoj vodi. Luk sitno nasjeckajte i popržite. Morate mu dodati šećer da napravite karamel. Pomiješajte sve komponente i pretvorite u pire.

Dobivenoj smjesi dodajte aromatično bilje, piment i nasjeckani čili. Dodajte sve ove komponente po ukusu. Zagrijte mlijeko, ali nemojte kuhati. Ulijte je u juhu, pa sve opet dobro istucite da gustina bude glatka i jednolična.

Preporučuje se goste počastiti mirisnom juhom u prirodnim jelima od male bundeve. Pikantno posluživanje dodati će posebnu čar ručku ili večeri.

Jednostavna jela od bundeve

Sočna mirisna buča, čiji su recepti raznoliki, može postati redoviti gost na stolu.

Od nje se ne pripremaju samo gurmanski kulinarski užici, već i jednostavna jela:

1. Proso kaša s bundevom tradicionalna je delicija. Povrće se dobro slaže s mlijekom i vrhnjem, pa se jelo pokazalo vrlo nježnim i zadovoljavajućim. Mogu se hraniti bebama, jer bundeva sadrži mnogo korisnih vitamina i minerala.
2. U varivu od povrća povrće se izvrsno osjeća.Može se kombinirati s kelerabom, paprikom, krumpirom. Također, povrće daje mesu posebnu pikantnost.
3. Buča je vrlo često uključena u krem ​​juhe. U te svrhe se dinsta, kuha ili peče. Proizvod se kombinira s celerom, lukom, krumpirom, začinskim biljem, vrhnjem i aromatičnim biljem.
4. Sirova buča može se naći u salati od mrkve i jabuka. Začini i maslinovo ulje savršeno su mjesto za hladan međuobrok.

Izvrsna poslastica za djecu, nedavno, bili su komadi povrća još vrući nakon pećnice. Zamijenili su sve svjetske delicije. Jela s pečenom bundevom uvijek će se malo zasladiti, jer povrće sadrži puno šećera. Što još trebaju djeci koja vole neobične poslastice? Buča može biti aromatizirana medom ili prekrivena karamelom. Koristite ga za izradu domaćih slastica i slastica.

U kuhinji različitih naroda postoje jela s bundevom. Povrće je vrlo cijenjeno zbog okusa, arome i korisnih svojstava. Teško je sada zamisliti manti, krem ​​juhu ili slastice bez bundeve. Nedostatak povrća je što se brzo kvari. Izrezane komade najbolje je čuvati u zamrzivaču. A da biste udovoljili cijeloj obitelji, morate skuhati cijelu buču.

Video recept za kuhanje jela od bundeve