Koje su blagodati prokulice za ljudsko zdravlje

Rusi su prvi put probali ovo slatko voće u 19. stoljeću i, nažalost, dugo su ga zaboravili. Međutim, u naše vrijeme blagodati prokulica privlače pažnju ne samo vegetarijanaca. Povrće se postupno uzdiže do vrhunca slave, zahvaljujući znanstvenicima koji su otkrili njegov kemijski sastav. Uz to, kulinarski stručnjaci nude mnoštvo ukusnih jela s neobičnim povrćem za kućni obrok. Kako on izgleda? Što je izvanredno u kemijskoj formuli proizvoda? Kakve koristi konzumacija povrća donosi tijelu? Može li se kelj pupčar jesti sirov kao kompletan sastojak? Doznat ćemo odgovore na pitanja kako bismo donijeli mudru odluku.

Upoznavanje s prekomorskom kulturom

Prokulica je dvogodišnja i pripada istoimenoj obitelji. U prvoj sezoni kultura daje izvornu stabljiku visoku do 1 m. Prekrivena je lišćem s različitih strana. Na spoju ploče s glavnim izdankom formiraju se bočni grani u obliku okruglih glava. Na jednom grmu ima od 40 do 60 komada. Veličina minijaturnih formacija izravno ovisi o vrsti kulture. Sljedeće godine gornji dio grma i bočni izbojci daju nove stabljike. Dosežu do 1,5 m duljine. S vremenom cvjetaju i donose plod.

Izvana, kultura podsjeća na patuljastu palmu. Vrh je uokviren širokim lišćem. A minijaturni plodovi se lijepe oko uspravnog "debla" biljke. Međutim, egzotični "orašasti plodovi" izgledaju poput malog bijelog kupusa. Ime povrća došlo je iz područja na kojem je prvi put uzgajano. Kasnije ga je biolog Karl Linay nazvao prokulicom.

Prokulica odiše ugodnom bogatom aromom i slatkasto-kiselog okusa.

Riznica vrijednih sastojaka

Prema znanstvenicima, prokulica sadrži obilje vitamina, aminokiselina i minerala. Svaki element ima posebnu vrijednost, jer povoljno djeluje na vitalne sustave ljudskog tijela.

Upoznajmo se s jedinstvenim setom vitamina:

• B1 (tiamin);
• B2 (riboflavin);
• B3 (niacin);
• B6 (pirodiksin);
• B9 (folna kiselina);
• E (tokoferol);
• C (askorbinska kiselina);
• K (filokinon).

Većina prokulica sadrži vitamin "K" (oko 208% u 100 g proizvoda). A on, kao što znate, utječe na zgrušavanje krvi, jača kosti, promiče nesmetan rad srca.

Proizvod sadrži niz makronutrijenata:

• silicij;
• kalij;
• fosfor;
• sumpor;
• magnezij;
• kalcij.

Vodeći je silicij (93%), koji potiče živčani sustav, rast kostiju i metabolizam. Kalij je na drugom koraku (18%). Njegova prisutnost u tijelu pomaže bubrezima i srcu da učinkovito obavljaju svoje dužnosti.

Skup elemenata u tragovima nije manje važan:

• mangan;
• željezo;
• bakar;
• cinkov;
• selen;
• jod.

Mangan je na prvom mjestu (13,5%). Element normalizira glukozu u krvi i stimulira štitnjaču. Kao rezultat, tijelo lakše reagira na stresne situacije.

Osim toga, kupus sadrži brojne masne kiseline, ugljikohidrate i bjelančevine. Unatoč tome, voće je niskokalorični proizvod (43 Kcal). Aktivno je uključen u prehranu za mršavljenje.

Blagodati prokulice u službi ljudi

Većina biljaka koje nas okružuju vrlo su potrebne tijelu.Povrće, naravno, zauzima posebno mjesto. Minijaturni kelj pupčar poznat je po svom izvornom kemijskom sastavu.

Redovita konzumacija inozemne kulture pomaže u suočavanju s brojnim tegobama:

• hipertenzija;
• srčani poremećaji;
• prehlade infekcije;
• gastrointestinalni poremećaji.

Uz to, plodovi kulture neprocjenjivi su za dijabetičare. Bruxelles sadrži obilje vlakana, vitamina i minerala koji poboljšavaju sastav krvi. Jedinstveni skup spojeva potiče visokokvalitetnu obradu i asimilaciju "teške" hrane.

Povrće se preporučuje pacijentima u postoperativnom razdoblju. Komponente ubrzavaju zacjeljivanje unutarnjih i vanjskih šavova. Potiče rad srca, štitnjače i gušterače. Dalje ćemo razmotriti kako je kelj pupčar korisan za žene različitih dobnih skupina.

Vanjska ljepota i zdravlje

Svaka dama koja poštuje sebe uvijek pokušava izgledati privlačno. Bez uravnotežene prehrane taj je cilj gotovo nemoguće postići. Prokulica je važan prehrambeni proizvod.

Uključujući je na tjedni jelovnik, žene:

• riješiti se toksina;
• zaboravite na želučane tegobe;
• nagrađeni su bujnom kosom;
• prekrasna manikura.

Znanstvenici kažu da vrijedne komponente koje čine povrće sintetiziraju hormon estrogen. Tvar ima pozitivan učinak na stanje kože tijela, što je od velike važnosti za žene svih dobnih skupina. Uz to, kemijski spojevi kulture inhibiraju razmnožavanje stanica koje tvore maligne tvorbe.

Blagodati prokulica tijekom trudnoće posljedica su prisutnosti folne kiseline. Potiče povećanje razine hemoglobina, što fetusu osigurava kisik. Kao rezultat, proces nošenja djeteta nastavlja se nesmetano i rađa se zdrava osoba.

Nakon poroda, povrće se uključuje u prehranu kada beba napuni 2 puna mjeseca. Uvodi se postupno i dijete se pažljivo promatra. Ako dobije kolike, bolje je pričekati još mjesec dana.

Pri dojenju se plodovi jedu kuhani ili pečeni u malim obrocima.

Debele dame rado uključuju proizvod kad mršave. Odbijaju brašno, slatku i masnu hranu, zamjenjujući ih povrćem. Skup vitamina u kelj pupčaru u potpunosti pruža tijelu korisne tvari. Stručnjaci predlažu isprobavanje ove dijete. Za doručak pripremite bilo kašu, salatu s prokulicom, čaj bez šećera. Za ručak probajte povrtnu juhu i dinstano povrće s pilećim fileima. Večera se sastoji od svježeg sira s vrhnjem bez šećera. Za međuobroke trebate bilo koje drugo voće osim banana.

Prednosti briselskih klica za mušku snagu

Prokulica je posebno korisna za tijelo. Makronutrijenti sadržani u proizvodu imaju pozitivan učinak na proizvodnju muških hormona. To povećava seksualnu aktivnost, što dovodi do uspješnog začeća, ako je potrebno.

Visok sadržaj aminokiselina i vlakana u proizvodu stvara dodatnu energiju u tijelu. Nutricionisti muškarcima koji se bave sportom ili idu u teretane preporučuju jesti prokulice. Mineralni spojevi poboljšavaju funkcioniranje živčanog sustava i mozga. Primijećeno je da muškarci redovitim uzimanjem soka od kelja kelja dobivaju manje raka. "Osigurani su" od srčanog i cerebralnog krvarenja.

Prokulice su kontraindicirane osobama koje imaju poremećen metabolizam joda u tijelu.

Sve najbolje za djecu

Prema stručnjacima, kelj pupčar idealan je sastojak dječje hrane. Kada dijete ima 7-8 mjeseci, proizvod se koristi za primamu.

Ne izaziva alergijske reakcije i dobro se slaže s brojnim povrćem:

• mrkva;
• bundeva;
• tikvica;
• tikvica.

Prva porcija trebala bi biti unutar 1 žličice.Nakon pozitivne reakcije, doza se povećava na 3 žlice dnevno. Ako postoji nadutost i kolike, mamac se ponavlja nakon mjesec dana. Kao rezultat toga, beba će dobiti nezamjenjiv kompleks vitamina i minerala za rast tijela.

Za djecu stariju od 2 godine preporučljivo je kuhati raznoliko kelj pupčar kako bi im se usadio ukus za zdravu hranu.

Pričekajte recept za ukusno jelo

Mnogo je mogućnosti za pripremu inozemnog povrća. Kuha se, peče i prži na tavi. Proizvod se dodaje u tepsije, omlete, glavna jela i peciva. Po potrebi posolite ili pobiberite. Osim toga, primijećene su i blagodati smrznutog prokulica za tijelo. Čak i na niskim temperaturama, proizvod zadržava čitav kompleks vitamina, minerala, aminokiselina i vlakana. Razmotrite jednostavan recept za zdravo jelo.

Trebat će vam:

• Prokulica;
• kiselo vrhnje;
• tvrdi sir;
• začiniti;
• maslinovo ulje.

Kupus se kuha 5 minuta u slanoj vodi. Posuda za pečenje je podmazana uljem. Na to rasporedite glavice kupusa prerezane na pola. Odozgo posuti začinima i ribanim sirom. Pecite u pećnici oko sat vremena na 200 ° C.

Dakle, jedinstvene blagodati kelj pupčara na tijelu su njegov kemijski sastav. Vitaminski kompleks jača imunološki sustav. Minerali potiču aktivnu proizvodnju hormona i poboljšavaju sastav krvi. Proizvod se koristi za dijetalnu prehranu, daje se bebama i priprema ukusna jela za sve članove obitelji.

Blagodati kelj pupčara očima nutricionista - video