Suptilnosti izrade juhe od sira s gljivama
Nakon radnog dana želite uživati u slasnoj obilnoj večeri, ali praktički više nemate snage? Zatim obratite pažnju na juhu od sira s gljivama na bazi topljenog sira. Potonje možete kupiti na putu kući i za nekoliko minuta napraviti ukusnu juhu.
Čitati: recept za juhu od suhih gljiva gljiva!
Juha od sira s gljivama
Od proizvoda trebate samo: 0,15 kg gljiva, dva krumpira, jednu mrkvu i jedan luk, 0,1 kg topljenog sira, jednu kocku bujona gljiva, malo maslinovog ulja i suho bosiljak.
Da bi se skuta dobro utrljala, potrebno ju je na neko vrijeme staviti u zamrzivač.
Priprema:
- Ulijte vodu u lonac i stavite na vatru da zavrije, nakon što je pokrijete poklopcem.
- Za to vrijeme pripremite sve ostale proizvode. Ogulite krumpir, operite i narežite na male komadiće.
Kad prokuha, zgusnut će juhu. - Ogulite luk i također nasjeckajte sitno.
- Pržite luk na ulju dok ne omekša.
- Mrkva naribajte i stavite u tavu čim luk počne dobivati zlatnu boju.
- Gljive operite i narežite na komade.
- Čim voda zakipi, stavite gljive u lonac. Nakon ponovnog ključanja - krumpir.
- Sadržaj posude prokuhajte nakon ključanja oko 2-3 minute, smanjite vatru i dodajte smjesu luka i mrkve.
- U juhu stavite naribani topljeni sir i pustite da se otopi, ne zaboravljajući promiješati.
- Zdrobite i dodajte bujonsku kocku, začine.
- Kuhajte juhu pola minute, maknite s vatre i ostavite da se ulije ispod poklopca.
Nakon četvrt sata možete pozvati obitelj za stol.
Juha od sira s gljivama i brokulom
Brokula je sama po sebi ukusna i zdrava. Dodajući ih u juhu, jelu dodajete pikantan okus. Osim toga, izgleda zanimljivo: zeleni otočići na pozadini guste bijele juhe.
Želite li svoju juhu učiniti još raznovrsnijom? Dodajte joj krutone prilikom posluživanja, a u vrijeme kuhanja i malo češnjaka.
Prema receptu za izradu juhe od sira s topljenim sirom i gljivama trebat će vam: 0,2 kg brokule, dva gomolja krumpira, isto toliko gljiva, 0,15 kg topljenog sira, svežanj kopra, 3 g maslaca i začina .
Priprema
- Operite gomolje krumpira, ogulite i narežite na kockice.
- Šampinjone, ako su čisti, dobro obrišite ručnikom. Oprati prljave uzorke, strugati nožem. Rezati na kriške.
- Zakuhajte vodu u loncu, posolite i prokuhajte krumpir 5 minuta, a zatim dodajte brokulu.
- Pržite gljive na vrućem ulju dok ne porumene.
- Pošaljite sadržaj krumpirovoj četvrti.
- Zatim naribani prerađeni sir stavite u juhu, pustite da se potpuno otopi. Na samom kraju kuhanja dodajte nasjeckani kopar, kuhajte minutu, poklopite i isključite.
Sve, možete započeti svoj obrok.
Gljiva juha s piletinom i sirom
Neiskusne domaćice često se pitaju kako napraviti juhu od sira s gljivama, topljenim sirom i piletinom. Ova je opcija vrlo uspješna za obrok za ručak. Čudno, ispada sasvim zadovoljavajuće. Ovdje se ne računa aroma koja oduzima dah i gustu konzistenciju.
Da biste dobili savršenu juhu, važno je slijediti glavno pravilo - sir se mora potpuno otopiti.
Da biste pripremili juhu od sira s gljivama, pri ruci morate imati: 0,2 kg pilećeg fileta, 0,3 kg gomolja krumpira i gljiva, 0,15 kg repa od luka, 2 prerađena sira. Uz to, trebat će vam 1 žlica. maslac i začini.
Priprema:
- Pileći file operite i skuhajte u slanoj vodi.
- U međuvremenu pripremite ostatak hrane. Ogulite luk i narežite na male kockice.
- Gljive operite, stružite nožem, odrežite donji dio noge i narežite na kriške.
- Operite gomolje krumpira, ogulite i narežite na male kockice.
- Kuhani i ohlađeni pileći file narežite na komade.
- Zagrijte ulje na tavi i pržite luk dok ne omekša.
- Dodajte gljive, začine i pržite dok tekućina ne ispari uz redovito miješanje.
- Zakuhajte vodu u loncu, stavite u nju nasjeckani krumpir i kuhajte 10 minuta.
- Nakon isteka vremena gljive pržene s lukom stavite u lonac.
- Nakon 5 minuta kuhanja dodajte nasjeckano meso.
- U juhu stavite topljeni sir i promiješajte. Provjerite jelo ima li soli i papra.
- Gotovu juhu od sira prekrijte gljivama, maknite sa štednjaka i ostavite na miru 10 minuta, da se skuha i da se okusi dobro promiješaju.
Ulijte u tanjure, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
Juha od gljiva s topljenim sirom spas je kad nema apsolutno vremena za kuhanje. Na temelju klasičnog recepta, dodavanjem različitih sastojaka, možete napraviti tone ukusnih varijacija.