Uzgajajte najzdravije i najhranjivije povrće u svom vrtu
Koje je najzdravije povrće? Ako ste već odlučili osnovati svoj povrtnjak, zašto ne odabrati sorte s najviše hranjivih sastojaka?
Što se tiče uzgoja naše buduće hrane, često razmišljamo o tome koliko često i koliko urod možemo ubrati. To je logično, međutim, prehrambena vrijednost domaćeg povrća i voća treba biti na prvom mjestu. Na kraju dana, uzimanje zdrave hrane glavni je prioritet.
Idealno je da se preporučeni usjevi u povrtnjaku podijele u tri vrste: trećinu čini zelje, trećinu obojeno povrće poput mrkve ili batata, a posljednje hranu bogatu sumporom (poput kupusa ili luka).
U ovoj kombinaciji povrće ima maksimalan sastav hranjivih sastojaka, od kojih je 17 neophodno za ljudsko zdravlje. Kalij, kalcij, vitamini B12, A i D najvažniji su.
Primjer malog povrtnjaka s korisnim gredicama
Za ovaj povrtnjak bit će potrebna dva paralelno podignuta gredica, podijeljena u 8 dijelova, kako bi se smjestilo svo povrće prema slijedećem planu sadnje:
- Rani špinat, a zatim karfiol (nakon berbe špinata).
- Poriluk zasađen mrkvom.
- Endivija u kombinaciji s kupusom.
- Luk, a zatim repa (nakon berbe luka).
- Brokula s keljem.
- Kineski kupus zasađen blitvom (vrsta repe).
- Cikla, a nakon berbe sadi se tikva od butternut-a.
- Potočarka, nakon čega slijedi drugi urod špinata.
Treba imati na umu da postoji značajna razlika u sadržaju vitamina i minerala u proizvodu, ovisno o uvjetima pod kojima je uzgajan. Što je plodnost tla manja, u povrću je manje hranjivih sastojaka. Iz tog je razloga važno izbjegavati pesticide - prvo oni ulaze u tlo u kojem žive mikroorganizmi. U biljke unose nečistoće, čije plodove ljudi konzumiraju. Dakle, toksini ulaze u tijelo.
Ako je tlo bogato mineralima, tada je naseljeno aktivnim mikrobima koji osiguravaju zdravu žetvu.
Sjetite se i da velika mrkva ne znači da je i bolja. Previše je ovisna o gnojivima, što može dovesti do iscrpljenja tla, a kao rezultat toga, u plodu će biti manje hranjivih sastojaka.
Nakon sadnje gredica, obratite pažnju na bilo kakve abnormalnosti u stanju biljaka kako biste utvrdili uzrok moguće bolesti. Pripazite na stvari poput uvenulog lišća, hrđe ili pepelnice, lišća oštećenog insektima ili znakova štetnika koji su se naselili oko korijenja zasađenih usjeva.
Stoga svakodnevnim praćenjem stanja kreveta možete spriječiti problem, umjesto da ga popravite. Uvijek dođe lakše.
Sada je vrijeme da započnete s daljnjim stvaranjem svog vrta. Pregledavajući kataloge sjemena, uvijek obratite pažnju na hranjivu vrijednost. Razmislite ne samo o tome koliko uberete, već i o prednostima svakog pojedinog proizvoda.