Najpopularnija salata od šunke i gljiva
Salata od šunke i gljiva svestrano je jelo koje odgovara i svečanom stolu i svakodnevnoj prehrani. Ovo izdašno jelo ne samo da je izvrsnog okusa, već je i bogato vitaminima, proteinima i mineralima. Kombinacijom ova dva proizvoda receptu možete dodati i ostale sastojke - u svakom će se slučaju ovaj slasni zalogaj svidjeti svakom članu obitelji.
Salata od šunke i gljiva: klasični recept
Sastojci:
- šunka - 300 g;
- šampinjoni - 350 g;
- jaja - 3 kom;
- krekeri - 80 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneza - 150 g.
Shema kuhanja:
- Gljive je potrebno oguliti i sitno nasjeckati. Dalje, potrebno ih je pržiti dok ne porumene, dodajući papar i sol po ukusu.
- Jaja su također usitnjena na kockice. Ako postoji potreba za ubrzavanjem postupka kuhanja, možete koristiti rezač jaja - to neće utjecati na okus, ali pojednostavit će kuhanje.
- Dalje, šunka se reže na isti način kao i prethodni sastojci. U zasebnoj posudi pomiješajte nasjeckanu šunku, jaja i pržene gljive. Dvopek se dodaje zadnji u jelo. Komponente su odjevene majonezom.
- Ostaje samo temeljito izmiješati dobivenu smjesu, staviti je na ravnu posudu i posuti ribanim sirom.
Preporuča se dodati malu količinu svježeg bilja u jelo prije posluživanja. Ukusna salata sa sirom, šunkom i gljivama je spremna.
Salata s ukiseljenim gljivama i šunkom
Salata od šunke i ukiseljene gljive - ovo je jednostavno, ali istovremeno zadovoljavajuće i apetitno jelo koje lako može pripremiti čak i neiskusni kuhar. Za kuhanje prikladne su i vaše soljene gljive i one kupljene u trgovini.
Sastojci:
- šunka - 100 g;
- ukiseljene gljive - 120 g;
- kuhana jaja - 2 kom;
- luk - 1 računalo;
- kiseli krastavac - 1 kom;
- kiselo vrhnje i majoneza - 2 desertne žlice.
Upute za kuhanje:
- Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće, stavite u zasebnu posudu i zalijte kipućom vodom pet minuta. Nakon određenog vremena vruća voda se ocijedi, a luk opere hladnom vodom.
- Šunka i kuhana jaja izrežu se na tanke trake ili čak kockice - izbor nije obvezan.
- Ovim komponentama dodaje se oprani luk i nasjeckane ukiseljene gljive.
- Zatim se u posudu uvodi nasjeckani kiseli krastavac (možete ga izrezati na trake ili kockice). Salata je začinjena majonezom i kiselim vrhnjem. Po ukusu se dodaje sol i papar. Ostaje sve temeljito izmiješati.
- Gotovo jelo premješta se u lonac ili bilo koje drugo duboko jelo.
Prije posluživanja, preporuča se ukrasiti jelo svježim začinskim biljem i posuti bilo kakvim začinima.
Lisnata salata
Oni kojima nedostaje raznolikosti u prehrani i žele isprobati nove izvrsne ukuse, trebali bi obratiti pažnju na lisnatu salatu sa šunkom i gljivama. Lijepo i neobično jelo bit će izvrsna opcija za ukrašavanje svečanog stola. Za kuhanje se mogu koristiti sve gljive - i svježe i ukiseljene. Glavni vrhunac ove salate je nekoliko slojeva različitih boja.
Sastojci:
- kuhani krumpir - 3 kom;
- kuhana mrkva - 2 kom;
- šunka - 200 g;
- majoneza - 2 žlice;
- kuhana jaja - 4 kom;
- marinirane gljive (Šampinjon) - 300 g;
- topljeni sir - 300 g;
- zeleni luk po ukusu.
Upute za kuhanje:
- Prvo morate skuhati krumpir. Zatim se očisti i utrlja na gruboj ribež. Kako je nasjeckan, potrebno ga je pažljivo rasporediti kako se ne bi stisnuo.
- Rezultirajući sloj krumpira mora se namazati tankim slojem majoneze.
- Dalje, počinju mljeti svježe bilje. Sloj krumpira dobro pospite nasjeckanim zelenim lukom.
- Zatim prijeđite na pripremu sljedećeg sloja. Na grubom ribežu potrebno je samljeti kokošja jaja i ravnomjerno rasporediti u debelom sloju. Mora se paziti da sastojci ne prevladaju. Dalje, ovaj sloj jaja premazan je tankim slojem majoneze.
- Gljive su izrezane u proizvoljnom obliku i položene u sljedeći sloj.
- Sljedeći sloj položi se zdrobljenom šunkom i opet pažljivo podmaže tankim slojem majoneze.
- Nakon toga nastavljaju se s mrkvom: sastojak se ljušti i trlja na gruboj ribež. Nakon ravnomjerne raspodjele, sloj mrkve također se namaže majonezom.
- Koristeći ribež, prerađeni sir se drobi, miješa s majonezom i polaže u sljedeću i posljednju razinu. Posuđe sa salatom mora biti prekriveno prozirnom folijom ili tanjurom, a zatim jedan sat u hladnjaku.
- Prije posluživanja jela, potrebno ga je pažljivo izvaditi iz posuđa, izrezati i staviti na tanjur s ravnim dnom.
Pripremljenu salatu obavezno pospite zelenim lukom.
Ako se pravilno pridržavate recepta, nitko ne može odoljeti salati sa šunkom i gljivama.