Salata s divljim češnjakom - izvor vitamina neophodnih za tijelo

Ramson je zdrava biljka koja ima izraženu aromu i okus češnjaka. Ali istodobno je prilično nježna, sočna, pa čak i slatkasta. Zato se takvo zelje često dodaje raznim jelima ili se s njima pripremaju salate. Napokon, salata s divljim češnjakom pravo je skladište vitamina i ukusan dodatak glavnom jelu koji će pomoći izbjeći nedostatak vitamina nakon duge zime.

Jednostavan recept za salatu od divljeg češnjaka i sira

Tipično, recepti salate od divljeg češnjaka uključuju bok choy, zelenu salatu, vlasac, krastavac i ostalo zelje bogato vitaminima.

Da biste pripremili vitaminsko jelo, trebat će vam sljedeći skup sastojaka:

• divlji češnjak - 1 svežanj;
• zeleni luk - 1 snop;
• kuhana pileća jaja - 5 kom.;
• suluguni - 100 g;
• majoneza - 2 velike žlice;
• sol - po ukusu i želji.

Shema kuhanja:

1. Prvi korak je pripremiti sve zelene komponente. Pažljivo pregledajte lišće na oštećenja i pogoršanje. Zatim perje luka i divlji češnjak isperite pod mlazom vode. Nakon toga, ostavite zelje da se osuši i stavite na papirnati ubrus.
2. Sada počnite sjeckati pripremljeno zelje. Ramsona možete izrezati na ravnomjerne kriške ili možete odabrati bilo koji oblik.
3. U međuvremenu trebate kuhati kokošja jaja. U ovoj fazi započnite hladiti, guliti i mljeti jaja. Ova se komponenta može rezati na kockice.
4. Naribajte sir suluguni na sitnoj ribežu. Međutim, možete odabrati bilo koji drugi mekani sir - tvrde sorte za salatu s divljim češnjakom neće raditi.
5. U pripremljenu posudu (po mogućnosti duboku) stavite nasjeckanu zelje, jaja, naribani sir. Zatim sve sastojke napunite majonezom.

Sada ostaje samo temeljito pomiješati salatu s divljim češnjakom, okusiti i dodati začine ili začine po želji. Proljetni međuobrok pun vitamina u ovoj se fazi smatra spremnim - i može se poslužiti.

Salata s divljim češnjakom, jajima i krastavcima

Salata pripremljena prema ovom receptu jedinstvenog je okusa i jednostavna je za pripremu. Odlično se slaže s prilozima od mesa i drugim raznim jelima: s rižom, pire krumpirom ili heljdom.

Što vam je potrebno za izradu salate s divljim češnjakom:

• divlji češnjak - jedna svežnja (oko 50 g);
• kokošja jaja - 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• svježi krastavac srednje veličine - 2 kom.;
• sol - po ukusu i želji.

Prije kuhanja trebali biste provjeriti da li svaki list divljeg češnjaka ima kvarenja i letargije. Baciti pokvareno zelje.

Upute za kuhanje:

1. Prvo morate pripremiti glavni sastojak. Hrpu zelenja temeljito isperite pod mlazom vode, stavite u sito i pričekajte dok glavnina vode ne iscuri. Zatim divlji češnjak stavite na papirnate ručnike i pričekajte da se lišće potpuno osuši.
2. Dalje, na svakom listu, djelomično odrežite bijeli gusti dio na bazi. Zatim počnite mljeti glavnu komponentu: lišće se mora staviti na ploču za rezanje i izrezati u bilo koji oblik. Nakon toga prijeđite na pripremu krastavaca: povrće operite i ljuskom ili nožem odrežite kožu. Zatim svaki krastavac prerežite uzdužno i nasjeckajte ga na ujednačene ploške.
3. U međuvremenu trebate tvrdo skuhati jaja, oguliti i sitno nasjeckati.
4. U zasebnom spremniku (najbolja opcija je duboka posuda za salatu) pomiješajte nasjeckani divlji češnjak i krastavce. Zatim smjesu posolite, dodajte papar i sve druge začine po vašem izboru. Sad stavite posudu sa strane na deset minuta da povrće pusti sok. Nakon tog vremena dodajte narezana jaja.

U završnoj fazi ostaje samo začiniti salatu kiselim vrhnjem, majonezom, maslinovim uljem ili jabučnim octom. Dalje, začinite jelo i poslužite.

Kuhanje jednostavnog i ukusnog recepta za salatu od divljeg češnjaka

Mladi divlji češnjak, u kombinaciji s drugim zdravim začinima, daje jelu uravnotežen, oštar okus. Da biste dobili neobičan okus, možete dodati svježi sir i razno povrće. Recepti s fotografijom salate s divljim češnjakom pomoći će vam u pripremi ukusnog i zdravog jela.

Što trebaš:

• divlji češnjak - hrpa;
• rotkvica - 7 kom .;
• krastavac - 1 kom.;
• rajčice cherry - 5 kom.;
• svježi sir - 100 g;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• mljevena paprika - po želji.

Priprema:

1. Prvi korak je priprema povrća: rotkvice, krastavce i divlji češnjak isperite pod vodom i izrežite. Bit će dovoljno da se cherry rajčice prerežu na pola.
2. Zatim nasjeckane sastojke začinite solju i paprom, prema osobnim željama. Na lišću divljeg češnjaka obavezno odrežite bijelu krutu podlogu.
3. Sjeckane zelene listove stavite u posudu s ostatkom sastojaka. Zatim u posudu za salatu dodajte mrvičasti suhi svježi sir i lagano promiješajte smjesu.

Preostaje samo gotovo jelo napuniti aromatičnim uljem, promiješati i poslužiti.

Video recept za proljetnu salatu od divljeg češnjaka