Kako brzo pripremiti gurmansku poslasticu svih vremena - pita od džema od jagoda

"U pitama nema sreće", rekao je Kid tužno svom prijatelju Carlsonu u poznatoj dječjoj bajci. Vjerojatno nije okusio aromatičnu pitu od džema od jagoda koja ima nježan i izvrstan okus. Ova prekrasna poslastica može se pripremati tijekom cijele godine i uvijek će izazivati ​​ugodne osjećaje. Zimi će vas peciva podsjećati na nježno sunce, pjev ptica i bujno cvjetanje vrtova. A ljeti će služiti kao osvježenje bobica u sparanim večerima.

Možda će netko razmisliti kako najbolje pripremiti pitu od jagoda tako da ispadne prozračna, nježna i mirisnog mirisa. Napokon, postoji mnogo različitih opcija i svaka od njih ima svoj okus. Zapravo je način stvaranja poslastice prilično jednostavan i to mogu učiniti čak i mladi kuhari početnici. Potrebno je samo pridržavati se preporuka stručnjaka i pita s džemom od jagoda postat će omiljena poslastica za cijelu obitelj. Pokušajmo shvatiti tajne izrade ovog peciva na primjeru nekoliko popularnih recepata.

Za pitu od džema od jagoda prikladan je samo gusti džem. Inače će jednostavno iscuriti i, naravno, pokvariti pečenu robu.

Berry užitak pod pijeskom "pokrivač"

Dugo godina pecivo od tijesta zauzima posebno mjesto u kuhanju. Koristi se za pečenje raznih vrsta punjenih kolačića. Od njega se može napraviti i ukusna pita od džema od jagoda za obiteljski čaj. Da biste to učinili, prikupite potrebne sastojke koji čine proizvod:

• pileća jaja (2-3 komada);
• maslac (ne manje od 200 g);
• granulirani šećer (jedna standardna čaša);
• pšenično brašno (oko 1,5 šalice);
• soda (žličica);
• ocat;
• sol na vrhu noža;
• džem od jagoda (približno 250 g);
• biljno ulje za podmazivanje plijesni.

Količina sastojaka može se mijenjati ovisno o veličini porcije.

Uputa korak po korak

Proces izrade pite od jagoda uključuje nekoliko jednostavnih operacija koje će raditi i mladi kuhari.

KORAK 1

Pileća jaja ubacuju se u široku posudu. Dodajte granulirani šećer. Prvo promiješajte vilicom, a zatim pjenjačom ili mikserom. Masa bi trebala ispasti bijela, a volumen bi se trebao udvostručiti.

Korak 2

Potrebna količina maslaca stavlja se na toplo mjesto tako da postane mekan. Nakon toga uvodi se u masu od jaja i ponovno umutiti pjenjačom da dobije homogenu strukturu.

Korak # 3

Soda se sakuplja u žlici i prelije octom. Dobiveni proizvod pažljivo se kombinira sa smjesom jaja.

Korak # 4

Pšenično brašno se prosijava kroz sito kako bi se odvojili nevidljivi ostaci i oksigenirali. Zatim umijesite tijesto meke konzistencije, dodajući brašno u malim obrocima.

Korak # 5

Intenzivno radeći rukama, čine prekrasnu kuglu od brašna. Vrhunac ovog jednostavnog recepta za pitu od jagoda je podijeliti tijesto na dva različita dijela. Jedan od njih je manji od drugog. Zamotan je u plastičnu foliju i stavljen u zamrzivač.

Korak 6

Podmažite prikladnu tepsiju biljnim uljem. Većina tijesta valja se u lim, koji odgovara obliku lima za pečenje (okrugli ili četvrtasti).Nakon toga pažljivo se šire, praveći bočne strane da pekmez ne iscuri. Oblik tijesta stavlja se na pola sata u hladnjak.

Korak 7

Kad istekne vrijeme, polože se na obradak džem od jagoda... Učinite to nježno kako biste sačuvali oblik pečenja.

Korak 8

Manji komad tijesta izvadi se iz zamrzivača i u debljem sloju utrlja preko džema. Pećnica se zagrije na 200 ° C, nakon čega se u nju stavlja kolač. Pecite najmanje 40 minuta, neprestano promatrajući postupak. Kad se stvori zlatna kora, jelo se uklanja. Pita se poslužuje kao slatka poslastica za obiteljsku ili prijateljsku čajanku.

Za strugotine brašna poželjno je koristiti ribež s velikom podlogom i širokim poljem.

Video recept za ljetnu pitu od jagoda

Let kulinarske misli - neobično punjenje u piti s džemom od jagoda

Podrazumijeva se da pečenje ima puno prostora za kreativnost. Stoga se ne trebate bojati maštati i provoditi svoje ideje u život. Razmotrite originalni recept s fotografijom pite s džemom od jagoda i svježim sirom, koju je jednostavno napraviti u vašoj kućnoj kuhinji.

Popis potrebnih komponenata:

• jedno pakiranje margarina;
• piletina jaja (najmanje pet komada);
• granulirani šećer (osam žlica);
• vrhunsko pšenično brašno;
• vanilin šećer;
• prašak za pecivo ili soda ugašena octom;
• nekiseli svježi sir (oko 250 g);
• sol za kontrastni okus;
• džem od jagoda ili gusti džem;
• biljno ulje.

Prema ovom receptu, s fotografijom pita od jagoda, morate izvršiti jednostavne korake:

1. Margarin se stavi u caklinsku posudu, a zatim stavi u vodenu kupelj. Kad se otopi dodajte granulirani šećer. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Zatim se pileća jaja (2 komada) i vanilija u prahu šalju u margarin.
2. Pšenično brašno se prosije i pomiješa s praškom za pecivo. Dodajte pripremljenoj tekućini i umijesite elastično tijesto koje je podijeljeno na tri jednaka dijela. Dvije od njih stavljaju se u zamrzivač na 30 minuta. 
3. U skladu s receptom, za ovu pitu od jagoda pećnica se zagrije na maksimalnu temperaturu od 200 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje ili prikladan oblik biljnim uljem i pripremite nadjev.
4. Skut stavite u posudu s pilećim jajima (3 komada). Dodajte šećer u granulama i istucite miješalicom.
5. Tijesto koje se nije ohladilo razvalja se u sloj i raširi na podmazan pleh. Zatim se obilno podmaže džemom od jagoda. 
6. Sada je vrijeme da se sjetite smrznutih dijelova tijesta. Jedan od njih utrlja se na džem u ravnomjernom sloju pomoću grube ribeža. A zatim se masa tijesta izlije na tijesto, lagano ga raspoređujući po cijelom području obratka. Prekrijte punjenje strugotinama drugog komada ohlađenog proizvoda.
7. Pripremljeni desert stavlja se u pećnicu. Peku se najmanje 25 minuta, neprestano promatrajući vlastitu kreaciju za ispijanje čaja.

Pitu s džemom od jagoda poslužite s omiljenim pićem u završnoj fazi obiteljskog obroka.

Jednostavan put do cilja

Ponekad se nakon napornog radnog dana poželite razmaziti ukusnim pecivima, ali jednostavno nemate dovoljno snage da ih pripremite. Pomisao na petljanje s tijestom blago je stresna i tjeskobna. Stoga se morate odreći sna o slasnom desertu.

No, postoji jedinstveni način izrade pečenih proizvoda, za koji ne treba puno truda. Poduzetne domaćice pripremaju pitu od džema od jagoda u polaganom kuhalu u kratkom vremenu i bez puno truda. Za jelo uzimaju jednostavan set proizvoda koji će se sigurno nalaziti u bilo kojoj kućnoj kuhinji:

• pšenično brašno (vrhunska ocjena);
• kefir (udio masti 1%);
• šećer;
• kokošja jaja;
• džem od jagoda (gusta konzistencija);
• soda;
• maslac.

Način kuhanja pite od jagoda u multivarku sastoji se od jednostavnih operacija.

Prije svega, džem se ulijeva u posudu.Tada su u nju stavili sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite 5 minuta da se ugasi.

Jaja i granulirani šećer istucite pjenjačom dok ne postanu glatka. Nakon toga se sipaju u kefir i sve se dobro promiješa.

Dobivena tekućina kombinira se s džemom. Zatim se prosija pšenično brašno i dodaje se dijelovima u pripremljenu smjesu. Gotovo tijesto ulijeva se u podmazanu posudu uređaja. Ostavite nekoliko minuta da se brašno potpuno otopi u tekućini.

Na multivarku odaberite opciju "Pečenje". Postavite vrijeme - 50 minuta. Nakon toga, posuda se stavlja u uređaj i započinje postupak. U to se vrijeme domaćica može opustiti i, zatvarajući oči, sanjati o ukusnoj piti od jagoda.

Nakon signala o završetku pečenja, proizvod se ostavlja u multivarku da se malo ohladi, a zatim se poslužuje s čajem ili vašom omiljenom kavom.