Rezbarenje od povrća i voća - drugi život darova prirode
Riječ "rezbarenje" potječe od engleskog carving, što znači "rezbarenje". Lijepe stvari možete izrezati od drveta, papira, ali nas zanima rezbarenje od svježeg povrća i voća.
Ovo je prilično stara tradicija koja je potekla iz Tajlanda kada je bilo potrebno ukrasiti stol za Festival plutajućih lampiona. Sada se održavaju cijela natjecanja, na kojima ljudi izrezuju prava remek-djela iz jednostavnih lubenica, koje kasnije ne žele ni jesti! U nekim školama zemalja ZND-a i Europe, rezbarenje se uči djeci u učionici. To čine s razlogom, jer on razvija finu motoriku i ustrajnost. Također, u budućnosti će takvo obrazovanje pomoći da lijepo ukrasite stolove bez vanjske pomoći.
Rezbarenje od povrća i voća
Gotovo svako svježe povrće, voće i bobičasto voće pogodno je za rezbarenje. Možete istaknuti, na primjer:
- krumpir;
- rotkvica;
- bundeva (uostalom, mnoštvo urezanih lica na bundevama za Noć vještica);
- krastavci;
- jabuke;
- citrusi;
- lubenice;
- dinje;
- avokado.
Ovo je samo okvirni izbor proizvoda.
Neki obrtnici prave zapanjujuće jestive krizanteme od kineskog kupusa!
Ako odlučite svladati vještinu preobrazbe povrća i voća, možete započeti s postupnom fotografijom rezbarenja jabuka za početnike.
Lubenica
Ovo je najčešći materijal za stvaranje slika i kompozicija. Od njega se mogu napraviti ogromni cvjetovi slični dalijama i košara za posluživanje drugog voća. Na njemu možete čak i izrezati slike!
Lubenica je izuzetno cijenjena od strane rezbara zbog kontrastnih boja i podatnosti. Možete savršeno vježbati na njemu i prijeći na složenije voće i povrće.
Kineski kupus i krastavci
Kao što je gore spomenuto, izvrsne krizanteme mogu se izrezati iz pekinškog kupusa i nadopuniti lišćem krastavca. Takav ukras bit će prikladan za bilo koji svečani stol. Zamislite samo: takva kriška svježine među zapušenošću salata od majoneze!
Rajčice, rotkvice
Ovo je cvijeće izvrsno za međuobrok i prilično je jednostavno za izvođenje. Gostima će se svidjeti lijepo nasjeckano svježe povrće.
Porez od povrća
Dosadile su vam jednostavne kriške rajčice i krastavca na tanjurima s povrćem? Možete napraviti osvježavajuću i impresivnu kompoziciju! Na primjer, izrežite ruže od rotkvica i rajčice, napravite cvijeće od najfinijih kriški krastavaca, stvarajte maćuhice od mrkve. Peršin, kopar ili cilantro bit će izvrstan dodatak takvom originalnom posluživanju obične salate od povrća.
Izrezane smjese možete poškropiti maslinovim uljem.
Različiti rezovi povrća razlikuju se po svojoj vrsti:
- slamke
- štapići
- kocke
- usitnjavanje
- kriške
- u dijelovima
- krugovi
- pod kutom
- ukrasni (cvijeće, slike itd.)
Vrste rezbarenja voća i povrća
Postoje različite kompozicije povrća i voća za različite proslave. Na primjer:
- dječja matineja / rođendan;
- vjenčanje;
- obljetnica / korporacija;
- domaća gozba.
Djeca će rado vidjeti slatke pingvine od patlidžana, ježeve od krušaka, lisičke od bundeve ili zanimljivu vazu s ananasom s voćnim cvjetovima. Djeca neće puno zamjeriti. Glavna stvar je da je ukusna i originalna!
Nježniji cvjetni aranžmani prikladni su za vjenčanje. Mogu se napraviti i od voća i povrća. Stol će ukrasiti salate od obje s izvanrednim cvijećem u tehnici rezbarenja.Koji će se mladenci odreći nježnih krizantema, ruža i tulipana?
Ako ste se umorili od banalnih kolača s natpisima, postoji izvrsno rješenje: lubenica, na kojoj će biti uklesano: "Sretna godišnjica!" ili samo nešto lijepo. Puno originalnije, zar ne? I tu je veliki plus! Niti jedan gost se neće oporaviti od takve slastice!
Kod kuće možete prošetati do mile volje! Ako na prethodnim proslavama odrasli žele vidjeti sve što ljepše i profesionalnije, tada će vam na intimnim druženjima oprostiti pomalo neravnu laticu, slučajno odrezanu stabljiku i laganu traljavost. Puno je važnije da ste to učinili za goste, razmišljali o njima, odlučili unijeti ljepotu u njihov život. Napokon, na takve praznike ljudi nisu dužni ni na što, sve rade sami. Postoji samo njihova volja i mašta!
Jesenske kompozicije
Jesen je, što znači da trebate razmišljati o jesenskim sastavima voća i povrća tehnikom rezbarenja! Prvo što mi padne na pamet je, naravno, Noć vještica. Bundeve su prekrasna crvenokosa bića koja se savršeno uklapaju u boje jeseni. Osim toga, vrlo je kvalitetan materijal za rezbarenje, jer je izvana tvrd, a iznutra gust.
Ali od nje možete napraviti ne samo "Jack", već i originalne vaze za jesensko lišće, bobice (crvena i aronija). Bundeva je spremna postati "košara" ne samo za jesenske darove prirode, već i za crveno i bordo povrće. Savršeni su za izradu od njih dalija, astri i drugog jesenskog cvijeća.
Ako u vrtu nema ni rovana ni viburnuma, tada će vam lubenica pomoći! Da, to je bio on! Ako se pravilno izvede, nalikovat će na zelenu košaru s hrpom mrvičastih crvenih bobica.
Naravno, jesensko raspoloženje stvorit će kompozicije mrkve, cikle, rajčice, koje će se pretvoriti u prekrasne bukete i izgorjeti će na stolu svim bojama zlatne jeseni! Ponekad im se dodaju slamke zelenog krastavca ili lišće salate. Sjajna stvar je što mrkva izrezana na tanke kriške također može biti korisna za stvaranje izduženih listova s utorima i žilicama. Takvi jesenski sastavi povrća razrijedit će kišnu bluzu.
Neki pupoljci zasađeni su na ražnjeve i dobivate pravo vatreno cvijeće! Mogu poslužiti kao dodatak gotovom cvjetnom aranžmanu ili mogu biti sasvim neovisni.
Preporuke
Na kraju, male preporuke za one koji se žele ozbiljno baviti takvim zanatom. Ne bojte se maštati i ne bojte se pogriješiti! Važno je odbaciti misao da nešto neće uspjeti. Sve će doći s vježbom. Što više radite, to bolje postajete. Štoviše, sada su izumljeni posebni noževi (ali, nažalost, set je prilično skup), na internetu postoji hrpa knjiga i videozapisa.
Želite li obradovati svoje prijatelje i voljene maštarijama o povrću? Tada slobodno uzmite oštri nož u ruke i radije naučite izrađivati jednostavne ruže! Postupno prijeđite na dalije, kukurijeke. Napravite male životinje, košare. Ovdje je fantazija bitna! I vještina će doći, važno je samo htjeti izdržati i raditi (što je prekrasno i uči rezbarenju).