Karfiol - uzgoj i njega

Karfiol, unatoč činjenici da se ne može vidjeti u svakoj ljetnikovcu, zaslužuje posebnu pozornost. Ovo povrće sadrži mnogo vitamina i minerala korisnih za ljude. Tu spadaju, na primjer, vitamini skupina B, C, kao i željezo, kalij, magnezij. Zbog mnogih pozitivnih karakteristika, naš će se članak usredotočiti na ispravan uzgoj cvjetače (Saznajte o kupusu Romanesco).

Popularne sorte cvjetače: opis

Prije nego što nastavimo s pričom o najpopularnijim sortama, napominjemo da se izgled cvjetače razlikuje od običnog kupusa po tome što ima bijele cvatove. Zatim se jedu.

Danas postoji jako puno sorti cvjetače. Njihova glavna razlika jedni od drugih je razdoblje sazrijevanja.

Tipično se razlikuju sljedeće sorte cvjetače:

• rano sazrijevanje;
• sredinom rano;
• srednje kasno;
• kasno sazrijevanje.

Zadržimo se na najpopularnijim sortama cvjetače.

Rano zrele sorte cvjetače

Rano sazrijevajuće sorte razlikuju se po kratkoj sezoni rasta. Od klijanja do berbe potrebno je oko 100 dana. Glavice kupusa takvih sorti su guste, lišće kratko. Evo nekoliko primjera:

• "Ljetni stanovnik" - ima spljoštenu bijelu glavu. Fetus je težak približno 1 kg. Može se zamrznuti i koristiti i svježe;
• U nastavku je predstavljena vrsta cvjetače, fotokorpa, nazvana "Amfora" Ova se sorta razlikuje neobičnim oblikom glave - nalikuje ljusci. Težina glavice kupusa može doseći 2 kg. Upotreba je univerzalna;
  
• "Snowdrift" - ima okruglu glavu. Njegova težina nije tako velika - oko 1 kg. Dobro za smrzavanje.

Sorte cvjetače u srednjoj sezoni

Razdoblje zrenja sorti cvjetače u srednjoj sezoni iznosi oko 110-120 dana. Listovi su veći, glavice kupusa dosežu impresivnu masu. Evo nekoliko popularnih sorti iz ove serije:

• "Moskovska tvornica konzervi" - dobro uspijeva u Sibiru. Glave su velike, teške oko 1,5 kg;
• "Domaći" - glavice kupusa rastu male - oko 700-800 gr. Sezona rasta varira od 100 do 120 dana;
• Yako je visokorodna sorta. Težina glava je 650-800 gr. dozrijeva vrlo brzo: od sadnje do berbe u prosjeku 60 dana.

Kasno sazrijevajuće sorte cvjetače

Ove sorte imaju najdužu vegetacijsku sezonu - može trajati i do 200 dana. Plodovi su prilično čvrsti, srednje do male veličine. Obično se ove sorte uzgajaju na jugu Rusije.

• "Adler zima" je sorta koja kasno sazrijeva. Glavice kupusa mogu narasti i do 1,8 kg. Poželjno za svježu konzumaciju;
• "Sochinskaya" - glave rastu malene. Njihova težina je oko 0,5 kg. U pravilu se ova sorta uzgaja u Krasnodarskom kraju.

Kako uzgajati presadnice cvjetače?

Za uzgoj sadnica cvjetača kod kuće, morate znati neke nijanse i pravila. Na primjer, govorimo o vremenu sjetve, učestalosti glazura, branje (presađivanje biljke), priprema tla. Razgovarajmo o svakom procesu detaljnije.

Vrijeme sjetve sjemena cvjetače izravno ovisi o vegetacijskoj sezoni odabrane sorte. Uobičajeno je sjeme sorti rano sazrijevajućeg u prvom desetljeću ožujka (5-10 dana), srednjem i kasnom dozrijevanju - u drugom desetljeću ožujka (10-20 dana) ili na otvoreno tlo u početkom travnja pod pokrivajućim materijalom ili filmom.

Priprema tla za sadnice

Važna faza je priprema tla za sadnice. Ispravno odabrano tlo može donekle smanjiti vrijeme klijanja sjemena. Dakle, što je potrebno: treset, zemljano zemljište i riječni pijesak. Svi sastojci se miješaju u omjeru 1: 1: 1.

Zalijevanje

Važno je ne pretjerivati ​​s zalijevanjem presadnica cvjetače. Ako je tlo previše močvarno, sadnice mogu istrunuti, a s nedostatkom vlage polako će se razvijati. Najbolja opcija je zalijevanje sadnica kupusa u malim obrocima dok se zemlja suši (obično 2-3 puta tjedno).

VAŽNO: U početnoj fazi, kada je sjeme kupusa tek posijano, sadnice se zalijevaju tek kad se pojave prvi izdanci (to obično traje 10-15 dana).

Branje presadnica karfiola

Branje je postupak presađivanja sadnica u prostraniji spremnik. To je učinjeno kako bi korijenje biljaka postalo najjače i brže puštalo korijenje kada se sadi u zemlju. Sadnice karfiola rone u dobi od 14 dana.

Uzgoj cvjetače na otvorenom

Karfiol možete saditi na otvorenom u travnju. Tako da se sadnice koje još nisu sazrele ne smrzavaju, prekrivene su polietilenom. U ove svrhe možete koristiti i pokrivni materijal.

Karfiol se obično sadi u rupe. Optimalni obrazac slijetanja je 50:50, tj. a između rupa i između redova trebala bi biti približno jednaka udaljenost. Da bi kupus dobro ukorijenio na novom mjestu, potrebno ga je zasjeniti 2-3 dana (preko njega navući neki komad krpe). U međuvremenu, iskusnim vrtlarima, kako bi se uklonio gubitak sadnica, savjetuje se sadnja kupusa po oblačnom vremenu.

VAŽNO: Sadnice se sade kada se na biljci stvori oko 5 istinskih listova (to traje oko 45-50 dana). Ako je sadnja obavljena ranije, kupus može umrijeti, a ako kasnije lisnata rozeta oslabi, glava kupusa bit će mala.

Kada hraniti cvjetaču?

Nakon sadnje sadnica u zemlju, briga za cvjetaču svodi se na pravodobno uvođenje preljeva - to je neophodno za rast snažnog ispuštanja lišća. Ako je (izlaz) oskudan, ne možete očekivati ​​dobru žetvu. U pravilu se rade tri preljeva:

1. Prva se obavlja 10 dana nakon sadnje sadnica u zemlju. Za to se koristi amonijev nitrat (20 grama na 10 litara vode).
2. Nakon 14 dana vrši se drugo hranjenje. Ovaj put se uz amonijev nitrat koristi kalijev klorid i superfosfat.
3. Treće hranjenje otpada na razdoblje vezivanja glava. U ovom slučaju, punopravni mineralno gnojivo.

Koliko često zalijevati cvjetaču?

Kada uzgajate cvjetaču na otvorenom, ne zaboravite na sustavno zalijevanje. Ako mu se ne osigura dovoljno vlage, glavice kupusa postat će male, a u nekim slučajevima se uopće neće vezati.

Berba i skladištenje

Razdoblje zrenja cvjetače izravno ovisi o odabranoj sorti: rane se već mogu dobiti sredinom ili krajem lipnja. Međutim, glavna kolekcija cvjetače i dalje pada u srpnju. Tijekom berbe kupus se reže oštrim nožem, dok se hvata par listova. Ako se plodovi otrgnu prezreli, brzo će propasti.

Rezano voće na vrijeme može se čuvati do dva mjeseca na temperaturi od 0 - +1 stupnja.

Karfiol se koristi i za konzerviranje i za zamrzavanje. U ove svrhe trebate odabrati gusto bijelo voće.

Uzgoj cvjetače nije toliko težak. Glavna stvar je ne zaboraviti povremeno zalijevati i hraniti biljku. Također biste trebali obratiti posebnu pozornost na izbor sorte. Na primjer, u Sibiru vrtlari obično stječu rano sazrijevajuće sorte kupusa.

Savjeti za uzgoj rane cvjetače - video