Najukusniji recepti za prženi krumpir s gljivama

Ukusno, aromatično, sa zlatno smeđom korom ... Teško da postoji osoba koja je ravnodušna prema prženom krumpiru s gljivama. Ovo jelo nije novo, ali u svakom je trenutku uživalo stalnu popularnost. Mnogo je varijacija na temu kuhanja svima omiljenog povrća s gljivama. Nudimo vam najukusnije i najpopularnije recepte.

Krumpir sa svježim gljivama

Najukusnije su gljive upravo donesene iz šume. A krumpir s njima iznenađujuće je aromatičan. No, sasvim su prikladne i obične gljive u trgovini. Osim što je ukusno, ovo je jelo i zdravo. Sadrži vitamine skupina A, B, E, K, kalij, cink, jod i druge mikroelemente potrebne za tijelo.

Za ovaj će recept biti potrebno:

• 500 grama krumpira;
• 200 grama svježih gljiva;
• 1 srednji luk;
• sol;
• papar;
• suncokretovo ulje.

Postupak kuhanja:

1. Prije svega, gljive se moraju oprati, skuhati, oguliti i narezati na kriške. Dalje, prijeđite na luk. Uklonite koru i izrežite na pola prstena.
2. Operite krumpir, ogulite, narežite na debele kriške. Stavite tavu na štednjak, ulijte suncokretovo ulje, stavite nasjeckani luk i pržite dok napola ne kuha.
3. Popržite gljive odvojeno i dodajte luku.
4. Pirjajte krumpir dok lagano ne porumeni, dodajte luk s gljivama, posolite, popaprite, ostavite par minuta da se arome začina spoje s gljivama i krumpirom te možete jesti.

Ako vas luk natjera na rezanje, stavite ga u hladnjak neko vrijeme prije kuhanja.

Prženi krumpir s gljivama i sirom

Ovo je jelo vrlo hranjivo. Priprema brzo. Prženi krumpir s gljivama u tavi prema ovom receptu definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo je najbolja opcija nakon dugog radnog dana. A ako jelu dodate umak od rajčice ...

Za kuhanje trebat će vam:

• 1 kg krumpira;
• 500 gr. gljive;
• 2 mala luka;
• 100 - 150 gr. tvrdi sir;
• 2 žlice majoneze;
• 10 - 20 grama kopar;
• sol;
• suncokretovo ulje.

Postupak kuhanja:

1. Gljive operite, ogulite, nasjeckajte.
2. Ogulite oba luka i nasjeckajte na sitno.
3. Stavite gljive na zagrijanu tavu, pržite 3-5 minuta. Dodajte krumpir, luk, sol i pirjajte dok ne omekša.
4. Naribajte tvrdi sir, pomiješajte s majonezom. Par minuta prije kraja kuhanja dodajte kopar, sir s majonezom i sve dobro promiješajte. Pirjajte dok se sir ne otopi.

Tijekom prženja krumpira suncokretovo ulje prska ostavljajući masne mrlje na štednjaku i zidovima. Takvu smetnju možete izbjeći na jednostavan način - stavite malo soli na zagrijanu tavu.

Krumpir s gljivama, pržen u polaganom kuhaču

Nove tehnologije i stari recepti. Multicooker pojavila se relativno nedavno. No, pokazala se da je ova tehnika vrlo prikladna za pripremu ovog omiljenog jela. Recept za prženi krumpir s gljivama u polaganom kuhalu prilično je jednostavan, ali ne manje ukusan i aromatičan nego u tavi.

Za recept će biti potrebno:

• 600 gr. krumpir;
• jedan luk;
• 300 gr. gljive;
• 50 gr. maslac;
• sol;
• papar.

Postupak kuhanja:

1. Gljive operite, nasjeckajte.
2. Ogulite i narežite krumpir na kockice.
3. Nakloniti se obraditi na isti način.
4. Stavite polovicu maslaca, luka, gljiva u posudu za multivarku i uključite "pečenje". Postavite timer na petnaest minuta.
5. Zatim dodajte nasjeckani krumpir, ostatak ulja i uključite način "pečenja" četrdeset minuta.

Stavljanjem oguljenog i nasjeckanog krumpira na neko vrijeme u vodu uklonit ćete škrob s njega. Kao rezultat, jelo će se brže kuhati.

Prženi krumpir sa smrznutim gljivama i vrhnjem

Gljive s vrhnjem su ukusne. A ako im se doda krumpir ... Pa, usput, prosudite sami.

Za recept će biti potrebno:

• 300 gr. gljive (možete uzeti i svježe i smrznute);
• 500-600 gr. krumpir;
• 100 - 150 gr. kiselo vrhnje;
• suncokretovo ulje;
• sol i papar po ukusu.

Način kuhanja:

1. Gljive odmrznite (ako samo iz hladnjaka), operite, narežite na male tanjure.
2. Stavite tavu na štednjak, ulijte biljno ulje, stavite gljive i pržite na laganoj vatri 5 - 10 minuta.
3. Krompir operite, narežite na trakice.
4. Dodajte gljivama, posolite i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.
5. Pripremite umak. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje, vodu i začine. Možete uzeti papar ili druge po vašem ukusu. Što se tiče vode, tada se mora dodavati kada je kiselo vrhnje jako gusto, ako je tekuće, nije potrebno. Umak ulijte par minuta prije kraja kuhanja.

Možete pržiti ne samo stari, već i mladi krumpir. Njegova je prednost što se komadi ne raspadaju tijekom kuhanja.

Koliko god razgovarali o mršavljenju i pravilnoj prehrani, volimo jesti ukusno. I ovo nitko ne može promijeniti. Napokon, što može biti bolje od aromatičnog prženog krumpira s gljivama kuhanim za večeru?

Video recept za prženi krumpir sa šampinjonima