Proučavamo povrtlarsku kulturu - zeleni grah
Mahunarke zauzimaju posebno mjesto među biljnim proizvodima. Biljni proteini graha potpuna su zamjena za životinje, a vitaminski i mineralni sastavi čine ovo povrće izuzetno korisnim. Među brojnim biljnim vrstama posebno mjesto zauzimaju mahune, zeleni ili šparoge, oni imaju mnogo imena.
Povijest
Žitarice i mahunarke zajedno nadopunjuju skup aminokiselina, stvarajući tako protein potreban za život. Za ljude je takav protein biljnog podrijetla potpuna zamjena za životinju.
Grah je, poput ostalih mahunarki, popularan u svijetu, bitna je glavna namirnica i zauzima velike površine širom svijeta. Ako se ranije grah uzgajao samo u regijama s toplom klimom, sada postoje sorte koje rano sazrijevaju, a koje su omogućile dobivanje povrća na osobnim imanjima u Sibiru. Češće se preferira mahunar od šparoga.
Uzgoj graha
Od mnogih vrsta, klima naše zemlje omogućuje uzgoj zelenog graha. Šparoge također pripadaju zelenom grahu. Razlikuje se u duljini mahune koja može doseći metar i u nedostatku krute armaturne niti u mahuni. Biljka koja voli toplinu uzgaja se u industrijskim razmjerima u južnoj regiji. Međutim, rijetko prigradsko područje prolazi bez grmlja graha. Postoje grmoviti i kovrčavi oblici zelenog graha.
Uz činjenicu da je kultura termofilna, može učinkovito rasti samo ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:
- točan odabir mjesta sjetve i pripreme tla;
- zalijevanje i hranjenje biljaka;
- korištenje regionaliziranih sorti sjemena;
- suzbijanje bolesti i korova;
- pravodobna berba.
Kako saditi grah u ljetnoj vikendici?
Tlo treba biti lagano, predstavljati pjeskovitu ilovaču, ilovaču s dubokom podzemnom vodom. Ne biste trebali očekivati dobar rezultat na jakim vlažnim područjima. Pripremljeno mjesto treba očistiti od višegodišnjih korova, zaštititi od sjevernih vjetrova i smjestiti u područje otvoreno suncu.
Kovrčavi oblici mogu se koristiti za uređenje okoliša ili uzgajati uz mrežaste ograde ili s posebnim potporama. Grm se sije u redove na podignuti kreveti... Na takvim brdima tlo se brže zagrijava, a grah klija na 20-25 0.
Pri sjetvi sjemena u toplo tlo u lipnju, sadnice će se pojaviti za 2-3 tjedna, podložne stalnoj vlažnosti tla. Sjeme se namoči prije sadnje, sije se na dubinu od 2-5 cm, s razmakom između grmlja od oko 10 cm i razmakom u redovima 25-40 cm, ovisno o snazi odabrane sorte. Kako posaditi grah za zelenu živicu i berbu? Pri sjetvi sjemena postavljaju se okomiti nosači odmah s južne strane zgrade, a sjeme se sadi u jedan red.Nakon klijanja, najjača biljka ostaje u rupi, ostatak se izbija tako da ne ošteti korijenje preostale sadnice.
Kako uzgajati grah tijekom sezone?
Uzgojene mlade biljke treba opustiti i pobrinuti. Korove treba uklanjati tijekom cijele sezone, grah ne voli biti blizu drugih biljaka. Prinos sloja određuje sadržajem fosfora i kalijevih soli u njemu. Grah ne voli organski dušik, može se razboljeti. Tijekom vegetacije i sama obogaćuje tlo dušikom, poput ostalih mahunarki.
Važno je biljci osigurati obilno zalijevanje tijekom rasta. Što više biljke primi vlage, listovi mahune bit će deblji, mesnati. Biljke koje služe kao živi zid štipaju se na visini od 2 m tako da idu do punjenja, inače će biti samo cvijeća.
Tijekom rasta graha, bit će korisno organizirati hranjenje pepeo ili vađenje pepela. Sva gnojidba vrši se samo na mokroj zemlji. Berba ovisi o vremenu sazrijevanja. Budući da se zeleni grah koristi češće, uklanja se postupno u nekoliko koraka kada se stvori mahuna.
Smatra se normalnim razvojem kada grah cvjeta nakon 35-40 dana, nakon 2 tjedna pojavit će se jajnici. Ali rane sorte mogu roditi za 45-60 dana, srednje u trećem mjesecu, a kasnije su spremne za berbu za 3,5-4 mjeseca.
Štetnici i bolesti graha
Na usjeve graha, kao i ostale mahunarke, mogu utjecati:
- puževi;
- pauk grinja;
- uš graška;
- puževi.
Pravilnom poljoprivrednom tehnologijom šteta je manja. Nemoguće je koristiti kemikalije u trenutku lijevanja mahuna. Možete koristiti narodne lijekove za odvraćanje. Puževi se mogu zarobiti.
Da biljke ne bi oboljele, potrebno je prorijediti nasade, jer antrakozi uvijek prethode duga vremenska nepogoda i zadebljanje biljaka. Kada se gljivične bolesti pojave na jednom grmu, bolje ga je ukloniti kako se bolest ne bi proširila na susjedne grmlje. Za prevenciju bolesti možete koristiti otopinu seruma razrijeđenu 1: 5 vodom.
Kako ubrati boraniju i gdje čuvati urod
Morate sakupljati boraniju i šparoge mnogo puta, ne dopuštajući joj da pređe iz mliječne zrelosti u voštanu. Prezreli grah grubi, poprima gorčinu i postaje pogodan samo za dobivanje sjemena.
Čupajući mlade mahune, biljka se potiče na stvaranje novih plodova. Stoga je redovnom berbom prinos biljke veći. Prije sakupljanja boba, trebate razmisliti o načinima njihovog očuvanja. Svježi proizvod nije pogodan za skladištenje, stoga treba urediti zamrzavanje ili konzerviranje bilja.
Ako je grah grub, nije prikladan za upotrebu u mahunama, ali prerano je brati ga za sjeme. Stoga je napokon moguće ukloniti grah iz vrta kad se mahune osuše i klapne se počnu otvarati. Razdoblje punog sazrijevanja izravno ovisi o sorti graha. Kako se grah ne bi smočio kišom koja je prošla, biljke se izvuku iz zemlje, zavežu u metlu i stave na sušenje u prozračenu prostoriju. Kasnije se metla mlati.