Kako kuhati aromatični sok u sokovniku za jabuke?
Jabučni nektar smatra se vrlo korisnim kada se kuha u sokovniku. Mnoge se domaćice brinu kako kuhati sok u štednjaku za jabuke. Zapravo to uopće nije teško. Za stvaranje soka potrebno je jabukama i malo vremena. A piće će biti puno zdravije i ukusnije od onoga što se prodaje u trgovini.
U sokovniku možete brzo pripremiti ukusan sok, a zatim tijekom cijele godine uživati u prirodnom vitaminskom napitku.
Povezani članak: ukusni džem od jabuka!
Štednjak za sok: kako koristiti
Mnoge domaćice koje su upravo kupile tako divnu šerpicu poput sokovnika žele pogledati ili skinuti video o tome kako kuhati sok od jabuke. Zapravo, nema ništa posebno komplicirano u procesu sočenja pića pomoću jedinstvenog uređaja.
Prije početka postupka morate shvatiti što je sokovnik i kako od njega napraviti sok od jabuke.
Štednjak pod pritiskom izgleda poput visoke posude koja se sastoji od nekoliko dijelova. Voda se ulijeva na samo dno, u sredini se nalazi kolekcija za sok, iz koje odlazi posebna cijev. A na samom vrhu je cjedilo, u koje se stavlja čisto i nasjeckano voće, bobičasto voće ili povrće.
Sokovnik je lako rastaviti i očistiti, što ga čini vrlo praktičnim za upotrebu. Ne stvara buku, ne začepi se pulpom, a nakon upotrebe nema ostataka. Vrlo je jednostavno dobiti sok od jabuke iz sokovnika. Kada se zagrije, sokovnik ispare kipuću vodu u područje cjedila gdje se nalaze jabuke. Pod utjecajem pare počinju lučiti sterilni vrući nektar koji dalje prolazi kroz cijev u kolektor.
Sokovnik omogućuje izradu pasteriziranog pića koje se može dugo čuvati. Čuva se 6-8 dana u hladnjaku.
O soku od jabuke
Svi znaju o prednostima ovog pića. Neosporna prednost jabučnog nektara je bogat set vitamina i minerala. Sadrži i prirodne enzime koji pomažu u probavi hrane i pektine koji normaliziraju crijevni trakt.
Ako redovito konzumirate sok od jabuke, možete vratiti stanje kože i ploča nokta. Zahvaljujući njemu povećavaju imunitet na prehladu, liječe aterosklerozu, uklanjaju bubrežne kamence i liječe jetru. Djeca mogu povećati hemoglobin i izliječiti anemiju, spriječiti gastritis.
Potrebno je ograničiti upotrebu čira na želucu. Česta uporaba povećava opterećenje kardiovaskularnog sustava, bubrega.
Sok od jabuke iz sokovnika za zimu: recepti su vrlo jednostavni i ne zahtijevaju mnogo sastojaka.
Od slatkih jabuka pravi se mirisni ukusni sok, ali događa se da nema dovoljno kiselosti, što okusu daje sočnost. Preporuča se dodavanje limunske kiseline. Može se pomiješati sa šećerom i posuti po jabukama, ili razrijediti u vrućoj vodi i preliti preko jabuka.
Sok od jabuke iz sokovnika
Sastav:
- jabuke;
- šećer.
Jabuke treba vrlo dobro oprati, izrezati svu trulež, crvotočine i oštećenja te očistiti sve jezgre i sjemenke. Inače, sok može imati gorak okus, a sjemenke također začepljuju rupe za odvod soka.
Ne trebate jako fino rezati jabuke.Bit će dovoljno izrezati male plodove na 4 dijela, a velike na 6-8 dijelova.
Način kuhanja:
- Jabuke dobro isperite, narežite na klinove i čvrsto stavite u lonac za sokovnik.
- Gornji sloj jabuka obilno pospite šećerom. Također možete staviti šećer između slojeva, ali nemojte pretjerivati kako vam sok ne bi izašao preslađen.
- Ulijte vodu u poseban pretinac, pokrijte jabuke i stavite sokovnik na vatru.
- Kuhajte sok oko sat vremena, imajte na umu da slavina sokovnika mora biti dobro zatvorena.
- Trebate provjeriti ima li vlažnih komadića jabuka. Ako su prevlažni, pustite da sok krčka još pola sata.
- Promiješajte komade jabuke pritiskajući ih na dno da se ocijede posljednje kapi soka.
- Gotovo piće ulijte u prethodno sterilizirane limenke i smotajte.
Na dno svake staklenke možete dodati grančicu celera kako biste soku dodali korisna svojstva.
Vrijeme kuhanja ovisi o tome koja je sorta jabuka stavljena u sokovnik. Vrijeme kuhanja soka od jabuka je otprilike malo manje od sat vremena. Ako pogledate u spremnik u kojem su bile složene jabuke i postoji jedan pire, tada se uređaj može isključiti.
Pikantni sok od jabuke
Recept za zimski sok od jabuka u sokovniku vrlo je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena.
Sastav:
- jabuke;
- klinčić;
- đumbir;
- cimet;
- šećer - okus.
Način kuhanja:
- U sokovnik ulijte vodu i stavite je na vatru.
- Jabuke izrezane na srednje kriške stavljaju se u poseban odjeljak s rupama.
- Vrhunske jabuke prekrivene su začinima ili šećerom. Imajte na umu da što su jabuke kiselije, to vam treba više šećera.
- Pričekajte da voda zakuha i u nju stavite posudu s jabukama.
- Jabuke kuhajte oko sat vremena, a zatim ocijedite sok u pripremljenu teglu.
Ako se jabuke ne zagriju puno, sok istječe vrlo sporo i vrlo brzo se hladi. Voda bi trebala dobro kipjeti.
Sok od jabuke s koricom i matičnjakom
Nektar će biti ukusniji kad mu se dodaju mirisni sastojci. To može biti zest i razno bilje.
Sastav:
- jabuke;
- grančice matičnjaka - 2 komada;
- šećer;
- naranča/limun - 1 komad.
Način kuhanja:
- Jabuke grubo nasjeckajte ili nasjeckajte, stavite polovicu u sito sokovnika.
- Agrume je potrebno tretirati sodom bikarbonom kako bi se uklonio plak s kože. Očistite ih.
- Rezultirajuću koricu treba staviti na sito ili gazu kako komadi ne bi začepili sito.
- Stavite koricu na grančice matičnjaka, a odozgo pospite šećerom.
Dobivena masa prelije se na vrh ostatkom jabuka i opet pospe šećerom. - Stavite sokovnik na štednjak i kuhajte sok oko pola sata nakon što voda zavrije, a zatim promiješajte i pustite da se skuha.
- Dobiveni napitak treba uliti u pripremljene limenke.
Nemojte dodavati granulirani šećer soku odmah nakon kuhanja, čak i ako je kiselkastog okusa. Piće će biti dostupno tek u zimskim večerima. Ako su jabuke kisele, tada možete posuti šećerom.
Pikantni sok od jabuke s grožđem
Sastav:
- jabuke;
- grožđe;
- šećer;
- zest;
klinčić - 2 komada; - štapić cimeta - 1 komad.
Način kuhanja:
- Stavite narezane jabuke u aparat, otprilike pola.
Zamotajte začine u gazu. Po ukusu možete dodati metvicu ili matičnjak. - Dobivenu vrećicu s gazom stavite na vrh jabuka i obilno pospite šećerom.
- Prije kuhanja aromatičnog soka u sokovniku za jabuke ogulite grožđe i stavite na vrh. Čišćenju treba posvetiti posebnu pozornost - na grožđu je obično puno grančica, prašine i prljavštine. Grožđe nije potrebno posipati šećerom.
- Stavite sokovnik na vatru i kuhajte nakon vrenja pola sata do sat vremena. Zatim promiješajte voće da se ocijedi preostali sok. Pazite da ne pokidate začinjenu gazu.
- Dobiveni napitak ulijte u pripremljene limenke.
U kuhanoj kori i pulpi još uvijek ima okusa, pa je možete staviti u čiste staklenke i zavrnuti.Ova masa je savršena u budućnosti za izradu nadjeva, samo trebate dodati šećer, još uvijek možete kuhati džem.
Dobar tek i zdrava, ukusna zima!