Sok od jantarne bokvice za zimu kroz sokovnik
Berba: sok bokvice za zimu preko sokovnika ima ljekovita svojstva. I konzervirane da zimi dobiju optimalno uravnotežen izvor vitamina.
Blagodati soka od čičak
Sok od morske krkavine ima ista korisna svojstva kao i bobice:
- Sadrži biljni pigment, najvažniji za naše tijelo - beta-karoten, kao i razne organske kiseline, alkaloidi, serotonin i druge vrlo korisne komponente.
- Izvrsno je sredstvo u borbi protiv slobodnih radikala, jer sadrži vitamine E, C i A.
- Vitamini C, P i E koji se nalaze u značajnim količinama pomažu u normalizaciji endokrinog sustava i podupiru imunološki sustav, sprečavajući razvoj upalnih bolesti i pojavu alergijskih reakcija.
- Može se koristiti kao dodatak sagorijevanju masti zbog rekordne količine vitamina C u njemu, koji je najbolje prirodno sagorijevanje masti.
- Tokoferol (vitamin E) prisutan je više od većine drugih biljaka poznatih po svojim korisnim svojstvima.
- Posebno su izražena zacjeljivanje rana i protuupalna svojstva.
- Prisutna jantarna kiselina, koja je rijetka, smanjuje toksične učinke različitih lijekova i zračenja i snižava krvni tlak.
- Koristi se za vaskularnu aterosklerozu, poremećaje živčanog sustava i bolesti jetre.
Ne zaboravite na štetu: moguća je individualna netolerancija, također nemojte koristiti za kolelitijazu, gastritis i čireve.
Sok od čičak napravite kod kuće koristeći bilo koji od recepata u nastavku, a možete podržati svoj imunološki sustav tijekom hladne zime.
Sok od morske krkavine nije samo piće s okusom, već je dugi niz godina vrlo učinkovit i provjeren izvor vitamina i hranjivih sastojaka. Ima bogatu boju i kiselkasto ugodan okus.
Sok od čičak u sirupu
Ovaj recept za sok od čičak je jednostavan za pripremu, a sva korisna svojstva čuvaju se za zimu!
Trebate odabrati bobice koje su narančaste, guste, ne bi trebale biti obojene i oštećene. U prezrelim plodovima praktički nema korisnih svojstava.
Trebalo bi:
- bokvica;
- za sirup: jedna litra vode i pola kilograma granuliranog šećera.
Priprema:
- Preskoči oprano i odabrano čičak kroz sokovnik.
- Skuhajte sirup (voda + šećer).
- U sok dodajte vrući sirup na osnovi udjela soka od 2,5 litre na 1 litru pripremljenog sirupa.
- Sve ulijemo u unaprijed pripremljene čiste limenke. Pasterizirajte, zagrijte do 85 stupnjeva, staklenke od 1 litre - oko 20 minuta. I odmah čep s poklopcima.
Za razne ukuse možete dodati sok od borovnice, kupine ili bilo kojeg drugog bobičastog voća.
Prirodni sok od čičak za zimu bez šećera
Trebat će vam bokvica.
Priprema:
- Isperite temeljito sve bobice, odaberite one pokvarene i oštećene. Iscijedite sok sokovnikom.
- Zagrijte i ulijte u sterilne male staklenke, a zatim stavite na pasterizaciju (limenke od 0,5 l - 15 minuta, limenke od 1 l - 20 minuta)
- Odmah smotajte i spremite u podrum ili podrum.
Da bi piće imalo više pulpe, morate nekoliko puta provući kolač kroz sokovnik.
Da bi se sačuvali svi vitamini, poželjno je da se sok bere bez ključanja ili ključanja. Kako napraviti sok od bokvice bez kuhanja?
Sok od morske krkavine sa šećerom
Trebalo bi:
- bobica morske krkavine;
- šećer - 1 kg šećera (na 1 litru soka).
Priprema:
- Bobice temeljito razvrstajte i dobro isperite. Iscijedite sok kroz sokovnik.
- U dobiveni sok stavite granulirani šećer i miješajte u nekoliko koraka drvenom lopaticom dok se šećer ne otopi.
- Ulijte u unaprijed pripremljene staklenke, a zatim svaku zavežite pergamentom, stavite na hladno mjesto.
Kolač koji ostane može se koristiti za daljnju pripremu ulja čičak.
Sok dobiven od morske krkavine za zimu, propušten kroz sokovnik, visoko je koncentriran. Blanko se može koristiti za kuhanje voćnih napitaka, kompota i želea.
Sok od morske krkavine s ključanjem
Trebalo bi:
- bobičasto voće 6 kilograma;
- voda 2 litre;
- granulirani šećer 1 kilogram.
Priprema:
- Iscijedite sok u sokovniku.
- Dodajte granulirani šećer i vodu. Dobro promiješajte, ulijte u lonac i pustite da zavrije.
- Izlijte iz lonca u staklenke i pasterizirajte 20 minuta.
- Zarolajte poklopce i stavite naopako nekoliko sati.
Sok može stajati cijelu zimu i neće se pogoršati.
Sok od čičak napravljen prema ovom receptu za zimu kroz sokovnik pomoći će u zaštiti tijela od raznih prehlada zimi.
Buckthorn sazrijeva do rujna. Ako se bobica ranije pojavi na tržištu, vjerojatno je posebno obrađena raznim kemikalijama kako bi se ubrzao rast.
Sok od morske krkavine ne gubi svojstva tijekom toplinske obrade. Tijekom skladištenja sok od čičak se dijeli na dvije frakcije. Stoga, prije upotrebe, morate napitak dobro promućkati dok ne postane glatko.