Pasmine svinja s opisima i fotografijama za uzgoj u dvorištu
Pripitomljavanje svinja, prema arheolozima, započelo je od prije 7 do 13 tisuća godina na Bliskom istoku. Danas brojne pasmine svinja malo podsjećaju na svog divljeg pretka, divlju svinju, a zahvaljujući uzgojnom radu, suvremene domaće životinje su veće, sitije, brže rastu i debljaju se.
Svinje se širom svijeta uzgajaju zbog ukusnog, sočnog mesa i visokokalorične svinjske masti. Industrijska primjena je za kožu i dlake, čak se i kosti recikliraju. Pasmine takvih vrijednih domaćih životinja podijeljene su u nekoliko vrsta prema predviđenim ustavnim značajkama.
Budući da je stočarima glavna vrijednost meso i svinjska mast, pasmine svinja također se dijele prema vrsti proizvoda koji se mogu dobiti od životinja u većoj količini. Orijentacija pasmine nužno utječe na izgled prasadi i odraslih.
Predstavnici pasmine mesa mogu se prepoznati:
- na izduženom tijelu;
- neznatnom, u usporedbi s duljinom tijela, širinom prsa;
- lagana vrsta šunke i prsne kosti.
Životinje namijenjene dobivanju svinjske masti niže su od kolegica iz mesa. Imaju široki teški prednji dio, iste velike, nalivene šunke. Srednji položaj između masnih i goveđih pasmina zauzimaju univerzalne sorte ili vrste koje sišu meso.
Fotografije i opisi pasmina svinja pomoći će vam da razumijete postojeću raznolikost ovih vrijednih domaćih životinja i napravite pravi izbor kada ih kupujete za vlastito dvorište. Pogledajte fotografiju patke Mularde!
Velika pasmina bijele svinje
Uzgajane svinje odlikovale su se snažnim kostima, skladnom konstitucijom i sposobnošću hranjenja s ciljem dobivanja svinjske masti, mesa ili sočne slanine. No, rezultati rada engleskih uzgajivača, koji su svijetu dali Yorkshire pasminu svinja, gotovo su izgubljeni u drugoj polovici 19. stoljeća. Tek uvođenjem strogih standarda i pravila uzgoja bilo je moguće konsolidirati obilježja pasmine, a svinje su nazvane krupne, bijele.
Životinje su u Rusiju uvezene krajem devetnaestog stoljeća. U lokalnom okruženju koje se zapanjujuće razlikuje od onog u Velikoj Britaniji, entuzijasti su uspjeli dobiti dobro aklimatizirane uzgojne linije. Zahvaljujući domaćim uzgajivačima pasmina velikih bijelih svinja toliko je popularna u zemlji i širom svijeta već dugi niz desetljeća.
Prema fotografiji i opisu pasmine svinja, karakteristične značajke ovih univerzalnih životinja uključuju:
- široka konveksna prsa;
- duga široka leđa;
- snažno usko dupe;
- snažne kratke noge;
- tanke čekinje gusto prekrivaju tijelo;
- velika glava na dugom debelom vratu;
- zamjetne, ali ne i viseće uši;
- zategnuta, ali ne i gruba koža.
Duljina tijela odrasle svinje doseže 190 cm, a ženke je nešto manja - do 170 cm. Velike bijele svinje odlikuju se izvrsnom plodnošću.U prosjeku ženka rodi do 12 odojka koji do mjesec dana dosegnu težinu od 20-25 kg, a do šest mjeseci izvuku čitav cent.
Uz dobru njegu i održavanje, životinje se brzo prilagođavaju karakteristikama hrane i klime, prilično su izdržljive i plodne. Međutim, trebaju prehrambenu kontrolu, jer u protivnom postaju pretjerano debeli.
Pasma svinja Landrace
Među modernim pasminama mesa, danska sorta, dobivena početkom prošlog stoljeća, smatra se jednim od utemeljitelja smjera. U srcu istog pasmine svinja Landrace - krv engleskih bijelih i domaćih danskih životinja, a za dobivanje dobrih pokazatelja za meso tijekom odabira uzete su u obzir ne samo ukrštene crte, već i metode hranjenja korištene uz uključivanje velike količine proteina.
Pasminu svinja Landrace karakteriziraju:
- minimalna količina masti;
- dugo tijelo, svojstveno životinjama usmjerenim na meso;
- lagane prilično rijetke dlake;
- tanka koža;
- duge uši spuštene do razine očiju.
Duljina tijela odraslog muškarca može premašiti 180 cm, a težina može doseći 310 kg. Ženke su, kako se očekuje, manje. S duljinom tijela nešto više od 165 cm, njihova težina je 260 kg. Svinje landras imaju prosječno oko 11 prasadi po leglu. Mlade životinje vrlo su pokretne, brzo rastu, dobivaju na težini 100 kg nakon 189 dana.
Međutim, uz sve pozitivne osobine ove mesne pasmine, ona ima i nedostatke. Izvrsne performanse i najkvalitetnije meso mogu se postići samo stalnom pažnjom i dobro odabranom prehranom.
Pasmina svinja Duroc
Američka pasmina crvenih svinja pojavila se krajem 19. stoljeća. U početku se pretpostavljalo da će se svinje uzgajati za svinjsku mast, ali sve veća potražnja za mesnim proizvodima promijenila je smjer uzgoja.
Danas su glavne karakteristike svinja Duroc:
- meso izvrsne kvalitete;
- rano zrelost;
- izdržljivost i mogućnost držanja u pašnjačkim uvjetima;
- sposobnost prenošenja svojih najboljih osobina potomcima, stoga se svinje Duroc aktivno koriste za hibridizaciju.
Životinje imaju snažne kosti i snažnu tjelesnu građu koju treba održavati pravilno odabranom proteinskom hranom. Nerasti i odrasle ženke ne prelaze 185 cm duljine.
Za razliku od plodnih bijelih svinja i životinja koje pripadaju pasmini Landrace, leglo ženki Duroc nije više od 11 prasadi, dok su krmače mirne, brižne i savršeno se brinu za brzo rastuću generaciju, tešku više od 100 kg nakon 170-180 dana.
Svinje mangale
U povijesti svinjogojstva bilo je nekoliko pasmina vunastih životinja. U drugoj polovici 19. stoljeća, životinje iz okruga Lincolnshire smatrale su se jednom od najboljih zajedno s pasminom jorkširskih svinja. Gusta dlaka ovih svinja nalikovala je ovčjoj vuni i čak se koristila za izradu grube domaće pređe. No 1972. službeno je priznato da su svinja iz Lincolnshirea izgubljena.
Srećom, preživjele su razne mađarske ili karpatske vunaste svinje - Mangalitsa ili Mangalitskaya vunena, blizu izumrle pasmine. Životinje mogu biti različitih boja, izbirljive su, zahvaljujući svojoj gustoj vuni, izdržljive su i daju meso izvrsne kvalitete.
Svinje pasmine mangal izuzetno su izbirljive, imaju snažan imunitet, što omogućuje odbijanje cijepljenja mladih životinja i upotrebu raznih vrsta hrane.
Jedini nedostatak je relativna rijetkost mesnih svinja i mali broj odojka u leglu. U prosjeku ženka daje samo 4-5 potomstva, a u budućnosti se broj beba u leglu lagano povećava.
Azijska trbušna svinja
Upoznavanje s azijskim trbušne svinje među europskim stočarima započeo tek krajem prošlog stoljeća. Zdepaste, snažne tjelesne i krupne životinje poznate kao vijetnamske, kineske ili korejske svinje izazvale su nalet divljenja i iznenađenja.
Male, u usporedbi s tradicionalnim pasminama svinja, životinje rano sazrijevaju, daju izvrsno meso, čistoću i prilično nepretenciozne.
S prosječnom težinom odrasle svinje od 150 kg i ženke - oko 120 kg, prinos sočnog nemasnog mesa može premašiti 75%, što je svojevrsni rekord među pasminama mesa. Istodobno, ženke su spremne dati prvo potomstvo već nakon 4 mjeseca, a broj prasadi tijekom prasenja ponekad dosegne 20 grla. Izbirljive životinje hrane se žitom, sijenom i zelenom hranom, ne trebaju cijepljenje i posebne uvjete.
Ako se svinje pravilno zbrinjavaju, do 7 mjeseci postižu klaonicu, ne zaostajući u stopama rasta svinja pasmine Duroc ili velikih bijelaca.
Vijetnamske ili azijske trbušaste svinje, koje su se nedavno pojavile na europskim farmama, odmah su pobudile interes uzgajivača.
Trenutno su na temelju tih životinja i malih europskih nerasta dobivene patuljaste svinje. Minijaturne životinje postaju sve popularnije širom svijeta. Fotografije i opisi pasmine svinja dodiruju i iznenađuju čak i ljude daleko od uzgoja životinja, a mini svinje se uzgajaju po cijelom svijetu kao ukrasni kućni ljubimci.
Pasmina svinja Karmal
Hibrid dobiven složenim križanjem trbušne svinje i vunaste mangalice nazvan je Karmal. Životinje su dobile rekordno ranu zrelost azijskih predaka, ali puno teže i veće. Odrasla svinja pasmine Karmal može dobiti na težini od oko 200 kg, dok daje prednost jeftinoj biljnoj hrani i ne pokazuje hirove u skladu.
Od karpatske svinje hibridne životinje naslijedile su prilično gustu dlaku i dječje prugaste odojke. Svinjama nisu potrebne izolirane prostorije ni za zimu, a snažni želuci omogućuju im da probave čak i grubu hranu, nedostupnu precima vijetnamske pasmine. S takvom masom pozitivnih kvaliteta, ovu se sortu još ne može nazvati potpuno oblikovanom. Uzgojni radovi na pasmini svinja Karmal aktivno se provode kako bi se učvrstile i povećale najbolje osobine.