Pasmina svinja pijetren: mesni div sa štetnim karakterom

Pasmina svinja Pietrain smatra se najboljom među pasminama svjetskog genofonda u pogledu svojstava mesa. Proizvodi slaninu visoke kvalitete s tankim slojevima masti, što je vrlo pogodno za ljubitelje nemasnog mesa. Stoga je u Europi ova vrsta svinja vrlo popularna.

Povijest pasmine

Svinje Pietrain svoje rođenje duguju belgijskim znanstvenicima. Oni su u dvadesetom stoljeću mogli uzgajati ovu vrstu poljoprivredne stoke, prelazeći tri već postojeća roda: Yorkshire, velike bijele i Berkshire svinje.

Da bi uzgojena pasmina proizvodila visokokvalitetne proizvode, uzgajivači su često pribjegavali upotrebi oblika križanja u križanju u istoj populaciji. Zahvaljujući tome, stopa smrtnosti životinja postala je minimalna.

60-ih godina dvadesetog stoljeća, prve svinje pasmine Pietrain dovedene su u Njemačku u svrhu uzgoja. Životinja je dobro podnosila aklimatizaciju i brzo se prilagodila novom terenu. A danas je ova pasmina postala toliko popularna da se u Europi koristi i za dobivanje visokokvalitetnog mesa i za poboljšanje proizvodnih karakteristika predstavnika drugih pasmina križanjem.

Izgled i karakteristike goveda

Pojedinci pasmine Pietrain mogu se pohvaliti velikim oblicima i mišićavom, reljefnom strukturom. A glavna značajka njihova tijela je nenormalno širok sakrum. Po njemu se svinje Pietrain mogu prepoznati među ostalim pasminama iste populacije. Oblik tijela mesnog diva je cilindričan, poput većine svinja. Ali njihova je boja prilično originalna: bijelo krzno s kaotičnim crnim mrljama.

Pasminu svinja Pietrain karakteriziraju uspravne uši. Jednostavno udaraju u pozadini relativno male glave životinje.

Odrasle ženke dosežu masu od 220 kg, a nerasti su u prosjeku teži za 30-40 kg od njih. Štoviše, većinu ove težine čine mišići. Kostur Pietraina relativno je lagan i na kralježnicama i rebrima praktički nema masti. Stoga ova pasmina, prema proizvodnom tipu, pripada mesu ili slanini.

Među predstavnicima pasmine Pietrain ponekad naiđu pojedinci s monokromatskom bijelom linijom dlaka. Najbolje se koriste za klanje. Za križanje i uzgoj prikladnije su standardne svinje, s crno-bijelom bundom.

Jedna jedinka pasmine Pietrain može proizvesti od 6 do 8 prasadi po leglu. Po cijeni od 2 - 2,5 jedinice zrna po 1 kg debljanja, svinja će dobiti do 500 g težine dnevno. Da bi se dobili proizvodi od mesa i svinjske masti, broj jedinica zrna po 1 kg debljanja treba povećati na 3 - 3,4.

Pri klanju životinja teških 100 kg, prinos nemasnog mesa s trupa bit će najmanje 72% - za normalnu pasminu i do 80% - za svinje s čisto bijelim pokrivačem. A u prosjeku treba ne više od 220 dana da se svinja uzgoji do određene težine. Ovo je izvrstan pokazatelj.

Praščići Pietraina imaju snažan imunitet na cirkovirus - opasnu bolest koja uzrokuje smrtonosne posljedice. Trenutno virus nije dobro razumljiv, tako da za njega praktički nema lijeka.

Pasmina svinja pietrain: prednosti i nedostaci

Razmislivši o profesionalnom uzgoju svinja, prvo morate izvagati sve pozitivne i negativne aspekte ovog smjera.

Na primjer, odabirom pasmine Pietrain za uzgoj, dobit ćete sljedeće pogodnosti:

1. Neznatan postotak svinjske masti sa 100 kg trupla. Tijelo jedinki ove pasmine uglavnom se sastoji od mišića. Ova strukturna značajka posljedica je njihove pokretljivosti. Napokon, aktivan način života isključuje vjerojatnost velike količine masti u životinji. Pa, ako postoji potreba za stvaranjem masnoće na koži i rebrima svinje, tada je dovoljno povećati volumen žitnih jedinica za 1 kg komplementarne hrane.
2. Puno mesa. Svinje pasmine Pietrain pripadaju proizvodnim vrstama mesa i slanine. Od jedne odrasle jedinke dobije se do 140 kg neto količine mesnih proizvoda. Gotovo niti jedna druga pasmina ne može se pohvaliti takvim povratkom.
3. Stabilan imunitet. Praščići mlađi od 3 mjeseca osjetljivi su na DNA virus nazvan "Circovirus". No, mladunci roda Pietrain od rođenja imaju stabilan imunitet na ovu bolest. Zbog ove značajke odojci "mesnog diva" umiru mnogo rjeđe u prvim mjesecima nakon rođenja.
4. Kvalitetno meso. Ako se životinja udebljala na prirodan način, bez upotrebe stimulatora rasta, tada će joj meso biti najkvalitetnije i ukusnije. U nedostatku odgovarajuće njege, masni se slojevi mogu primijetiti na svinjskoj lešini na mjestima na kojima apriori ne bi trebali biti. To će pokvariti okus mesa: postat će kiselo i suho.

Mane pasmine

Unatoč pozitivnim karakteristikama svinja Pietrain, mnogi farmeri odbijaju ih uzgajati.

Razlog tome su utvrđeni nedostaci životinja:

1. Posebni zahtjevi za hranjenje. Svinje ove pasmine ne mogu se hraniti otpadom ili čistim usjevima. Potrebni su skupi vitamini, na koje je životinja često izbirljiva.
2. Niska plodnost. Ženka Pietraina donosi do 8 prasadi po leglu. Ali za čitav život životinje može postojati 2-3 takva potomstva.
3. Strogi zahtjevi za stanište. Unatoč jakom imunitetu, mesni divovi ne podnose jako hladnu i vrućinu. Takvi životni uvjeti mogu pridonijeti razvoju upalnih procesa u životinji, koji su popraćeni smrtnim ishodom.

Također neugodna značajka pasmine Pietrain je mala otpornost na stres. Životinja se jako dugo navikava na nove uvjete, što utječe na gubitak apetita i slabljenje imunološkog sustava.

Savjeti za njegu i hranjenje

Kada uzgoj svinja Pasmina Pietrain posebnu pozornost treba obratiti na njihovo stanište. Svinjac, u kojem će životinja morati boraviti do 220 dana, zimi bi trebao biti dobro izoliran, a ljeti bi trebalo razmisliti o sustavu ventilacije u njemu. Inače, postoji šansa za uzgoj životinje za klanje čija će masa biti 30-40% manja od mase normalnog Pietraina.

Optimalni temperaturni režim za pojedince ove pasmine kreće se od -5 do +23 stupnja.

Pod bi trebao biti prekriven svježom slamom radi dobre ventilacije. Ako se u istoj sobi nalaze osobe različitih vrsta (breje krmače, tov mladih životinja i uzgoj nerasta), tada ih je poželjno držati odvojeno. Krmače se, kao pripremu za pojavu potomstva, općenito preporučuju za smještaj u zasebne prostore svinjac.

Hodanje nije potrebno za svinje Pietrain. Dapače, za njihov ugodan odmor potrebni su određeni klimatski uvjeti. A nije uvijek moguće doći do njih na otvorenim prostorima. Banalni hladni vjetar može izazvati razvoj upalnih procesa kod životinje, a izravna sunčeva svjetlost može joj pružiti sunčanicu.

Značajke hranjenja:

1. Ako bi trebao uzgajati vepra pomoću mesne tehnologije, tada je potrebno izgraditi mišićnu masu životinje uz male troškove prehrane: od 2 do 2,5 jedinice zrna tijekom 2 dana (oko 1 kg debljanja).
2. Tehnologijom svinjske masti, potrošnja hrane za isto vremensko razdoblje povećava se na 3 - 3,4 jedinice.
3. Maksimalna brojka ne smije prelaziti 4 jedinice zrna na 100 kg debljanja.

Pasminu svinja Pietrain karakterizira visoka brzina metabolizma. Stoga životinje treba hraniti strogo prema rasporedu.

Prilikom tova mladih životinja, dnevni obrok treba razrijediti proteinskom hranom. To mogu biti proizvodi od prerade mesa, mliječnih proizvoda ili ribe, korijeni sira ili kuhani krumpir. Također, ojačani kompleksi trebali bi biti prisutni u prehrani nerasta. Bez njih, životinja neće dobiti više od 300 g debljanja dnevno.

Recenzije uzgajivača stoke

Recenzije pasmine Petren među profesionalnim uzgajivačima stoke uglavnom su pozitivne. Poljoprivrednici ističu visoku otpornost svinja na ozbiljne bolesti.

No, od uobičajenih nedostataka Pietraina, stočari jednoglasno razlikuju štetan karakter. Osim što su nerasti vrlo izbirljivi u hrani, oni također vole kopati podove u svinjcu. Stoga budite spremni na česte promjene poda i pažljiv odabir dnevnog obroka vaše svinje.

Pasmina svinja pijetren za poslovnu ideju - video