Korisna svojstva trnina i kontraindikacije za njegovu upotrebu
Velikoplodne i visoko rodne sorte domaćih, kineskih i ruskih šljiva praktički su istisnule trnje iz vikendica i sa seoskih vrtova. Međutim, brojna korisna svojstva trnika i kontraindikacije, kojih je vrlo malo, ne dopuštaju da zaboravite na nepretenciozan voćarski urod.
Grm ili nisko drveće s brzo zgušnjavajućom krošnjom, granama prekrivenim moćnim trnjem i malim tamnoplavim plodovima mogu se vidjeti u raznim dijelovima Rusije. Trn ili bodljikava šljiva odlikuje se svojim skromnim raspoloženjem, velikom otpornošću na mraz i izvrsnim prinosom.
Za razliku od modernih sortnih šljiva, koje su veće i slađe, plodovi tamnoplavog trnina imaju izražen trpki okus.
Budući da se čvrsto drže za grane, samo prvi mraz pomaže trnu da se riješi visoke kiselosti i oporih nota. Zeleno meso, skriveno ispod sive kože od voštane prevlake, omekšava i poprima umjerenu slatkoću.
Kako je trn koristan za tijelo? Poput biljke za koju bi se činilo da je prikladnija živica ili jačanje padina, može podržati ljudsko zdravlje?
Sadržaj hranjivih sastojaka i kalorija trnina
Čak se i zreli plodovi trnina rijetko jedu svježi. Češće postaju sirovine za kompote, konzerve i marmelade, alkoholne tinkture i likere. Sloe se koristi za izradu umaka od octa i mesa.
Unatoč nesavršenom okusu, plodovi sadrže puno korisnih tvari koje uključuju:
- šećeri u rasponu od 5,5 do 8,5%;
- vitamini E, B, PP i C, beta-karoten;
- kiseline, koje čine do 2,5% volumena;
- minerali,
- masna kiselina;
- 1,5% tanina;
- glikozidi;
- flavonoidi, kumarini i katehini;
- 1% pektina, koji podržava zdrav metabolizam i razinu kolesterola;
- dijetalna vlakna koja potiču probavne procese i ravnotežu mikroflore u crijevima.
Sadržaj kalorija u trnu ne prelazi 55 kcal na 100 g, upućujući proizvod u kategoriju niskokaloričnih, pa čak i dijetalnih. Popis mineralnih spojeva u trnu uključuje soli kalija i kalcija, željezo, jod i kobalt, bakar, mangan, fosfor, cink i druge elemente.
Što se tiče sadržaja osnovnih vitamina, tamnoplavi plodovi daleko su superiorniji od uzgajanih sorti šljiva.
Zeleno lišće grma sadrži isti set vitamina i minerala, flavonoida i organskih kiselina, a može se koristiti za izradu zamjena za čaj i kavu.
Zašto je trn koristan za tijelo
U jesen, kada plodovi na trnju dobiju tamnoplavu boju, beru se za konzerviranje ili sušenje u kući. Svatko tko želi osjetiti blagodati trnja za tijelo, trebao bi detaljno proučiti njegove kvalitete i učinke.
Bogati biokemijski sastav trn je obdario adstrigentnim, protuupalnim, baktericidnim, fiksirajućim i diuretičkim svojstvima. Visoka koncentracija vitamina omogućuje upotrebu voća za prevenciju i uklanjanje nedostatka vitamina tijekom oporavka od ozbiljnih bolesti. Šaka trpkog voća učinkovito povećava apetit,
Zanimljivo je da je trn najpoznatiji kao prirodni lijek za liječenje probavnog sustava, bubrega i jetre.
Voće i proizvodi pripremljeni od njih preporučuju se kod brojnih problema gastrointestinalnog trakta.
Trpezne, antibakterijske, protuupalne i antispazmodične osobine trnina traže se kod bolesti kao što su:
- dizenterija;
- dispepsija ili probavne smetnje;
- kolitis;
- trovanje hranom;
- zarazne bolesti probavnog sustava.
Ako nema kontraindikacija, blagotvorna svojstva trnina pri povišenoj temperaturi pomažu u obaranju vrućice. Uzrokujući pojačano znojenje, ovaj prirodni lijek nježno snižava vrućicu, uklanja toksine, a također se bori protiv bakterijske mikroflore, koja je često uzrok komplikacija. Osim plodova, tu sposobnost ima i izvarak iz kore i korijenja biljke.
Blagodati trnja za ljepotu i zdravlje
Sok od trnina može se koristiti izvana, za izradu obloga ili losiona, dodavanje u domaće kore, losione i tonike. To se odnosi i na alkoholnu tinkturu od trnina.
Jabučna kiselina u voću u kombinaciji s vitaminima:
- normalizira mikrofloru, pomaže u borbi protiv upalnih procesa;
- tonizira kožu;
- nježno ljušti mrtve stanice kože, poboljšava, pomlađuje ten;
- posvjetljuje staračke pjege;
- pomaže u vlaženju kože;
- potiče regeneraciju.
Crni trn normalizira proces probave, uklanja toksine. Pripravci na njegovoj osnovi mogu se uvrstiti u prehranu ljudi koji žele smršavjeti, smanjiti kolesterol u krvi i ojačati imunitet.
Losioni s voćnim sokom, izvarom od cvjetova trna pomažu kod pustuloznih kožnih bolesti i furunkuloze.
Korisna svojstva i namjene cvijeća, lišća, kore trna
Osim voća, nutricionisti i liječnici pažljivo proučavaju lišće i cvjetove trnina. Bijeli cvjetovi prikupljeni u proljeće imaju diuretička i dijaforetska svojstva. Za razliku od voća koje je aktivno obogaćeno, metlice se koriste za laksativne dekocije. Mogu se davati i djeci.
Takav proizvod nema oštar trpki okus, dok:
- zaustavlja povraćanje;
- kada se redovito uzima, poboljšava metabolizam.
- kao grgljanje ublažava upalu u ustima i grlu.
Kako je okret koristan za muškarce? Za prostatitis i adenom prostate, tradicionalna medicina preporučuje upotrebu izvara lišća ili cvjetova grma. Uspješno se bori protiv upala, sprečava komplikacije, uklanja edeme i grčeve te aktivira odljev mokraće.
Korisna svojstva čine infuziju voća, cvijeća ili lišća prijeko potrebnom u liječenju cistitisa i urolitijaze, smanjuju bol pri menstruaciji.
Ispiranje infuzijom lišća koje sadrži rekordnu količinu askorbinske kiseline i drugih aktivnih sastojaka preporučuje se kod stomatitisa i upalnih bolesti nazofarinksa.
Kontraindikacije za uporabu trnja
Unatoč obilju korisnih svojstava, trnje ima kontraindikacije, čije zanemarivanje može uzrokovati ozbiljne bolesti.
Kiseline, kojih ima puno u plodovima, iritiraju sluznicu, potiču proizvodnju želučanog soka i mogu dovesti do pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta.
Zlostavljanje trnja posebno je opasno za ljude koji pate od:
- gastritis s visokom kiselošću;
- peptični čir u akutnoj fazi;
- od čestih žgaravica i drugih manifestacija visoke kiselosti.
U nekih ljudi jedenje trnja uzrokuje alergijsku reakciju, popraćenu dermatološkim problemima, probavnim poremećajima i respiratornim simptomima. Ako imate alergije na hranu, bolesti probavnog sustava, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što koristite trnovo voće za hranu.
Čak i apsolutno zdravi ljudi, nutricionisti preporučuju da ne jedu više od 100 grama svježeg voća trnina dnevno.
Znatno je manje kontraindikacija za kompot od sloe i druge vrste domaćih pripravaka. Ako trnje prikupljeno na mjestu postane ukusan pekmez, vino, tinktura ili kompot, bolje je oguliti voće ili ukloniti bobice iz gotovog proizvoda. Gorka jezgra ispod jake ljuske sadrži specifične tvari koje se razlažu stvarajući cijanovodičnu kiselinu.