Proučavamo korisna svojstva crnih malina
Maline s tamnim bobicama sličnim kupini sve su češće u kućnim vrtovima. Razlog sve većeg zanimanja za kulturu je atraktivan izgled bobica, njihov izvrsni okus i blagotvorna svojstva crnih malina.
U narodnoj medicini maline su odavno prepoznate kao nezamjenjiv lijek za liječenje prehlade, anemije i probavnih problema. Suvremena znanost potvrdila je vrijednost ukusnih aromatičnih bobica, bogatih vitaminima, organskim kiselinama i drugim bioaktivnim tvarima.
Koje su blagodati malina za tijelo
Zrele bobice pravo su skladište vitalnih komponenata. Crne maline sadrže folnu kiselinu, vitamine B1, B2, PP, C, A i E, pektin, tanine i vlakna. Mikro- i makroelementi u koštunici predstavljeni su željezom, jodom, manganom i kalijem, fluorom i kalcijem, selenom, bakrom i nizom drugih elemenata.
Među jagodičastim kulturama crna malina ističe se visokim sadržajem:
- željezo odgovorno za kvalitetu krvi;
- β-sitosterol - biljni fitosterol koji sprečava nakupljanje kolesterola;
- antocijani, dajući plodu gustu ljubičastu boju, protuupalna, imunostimulirajuća svojstva;
- biljni antioksidanti koji štite od preranog starenja;
- elaginska kiselina koja ima antikancerogena, hemostatska, antioksidativna, umirujuća i protuupalna svojstva.
Zahvaljujući ovom sastavu, liječnici su pomno pazili na korisna svojstva crnih malina.
U Sjedinjenim Državama, gdje su se pojavile prve sorte nevjerojatnih bobica, nutricionisti savjetuju redovito konzumiranje malina kao prirodnog lijeka za prevenciju raka.
Sadržaj kalorija u 100 g crnih malina je 72 kcal. Energetska vrijednost tamnih bobica nešto je veća od one crvenih.
Korisna svojstva crnih malina
Uključivanje svježih bobica u prehranu omogućuje vam jačanje imunološkog sustava, brzo suočavanje s prehladom, ne umor i započinjanje svakog dana s osmijehom. Ali glavna vrijednost crnih malina je njihova visoka koncentracija antioksidansa.
Ove bioaktivne tvari:
- pomoći tijelu da se odupre razornim učincima vanjskog okruženja;
- čuvaju mladost i vitalnost stanica i tkiva;
- podržati prirodni tijek regeneracije;
- smanjiti rizik od razvoja karcinoma.
Govoreći o prednostima i šteti maline za zdravlje ne smijemo zaboraviti na obilje željeza u bobicama. Povećava razinu hemoglobina, povoljno utječe na kvalitetu krvi i opću dobrobit. Stoga je malina nezamjenjiva za anemiju s nedostatkom željeza i rizik od njenog nastanka.
Malina aktivira crijeva i potiče nježno čišćenje. Bobice se koriste kod zatvora i slabe kiselosti.
Sok od maline s nizom vitamina i organskih kiselina izvrstan je lijek za borbu protiv mamurluka. Uz to, plodovi:
- imaju diuretička svojstva;
- pomažu u kontroli razine kolesterola;
- ojačati krvožilni sustav;
- održavati zdravlje očiju;
- imaju antispazmodična svojstva i smanjuju bol tijekom menstruacije;
- boriti se protiv edema;
- zaštititi od razvoja onkologije.
Za prehlade i akutne respiratorne virusne infekcije malina se koristi kao prirodno patogeno sredstvo i izvor vitamina. Povećavajući znojenje, maline uklanjaju toksine i toksine. Svježe bobice, džem i džemovi pomažu u smanjenju vrućice, održavanju snage i brzom oporavku kada se bolest povuče.
Korisna svojstva crnih malina u potpunosti se očituju u kozmetologiji. Biljni antioksidanti štite kožu od starenja. Vitamini toniraju, posvjetljuju i ujednačavaju ten. Organske kiseline poboljšavaju mikroreljef kože, pomažu u borbi protiv akni, krvožilne mreže, edema i prvih bora.
Blagodati lišća crne maline
Listovi crne maline ne sadrže ništa manje bioaktivne tvari od nevjerojatnih tamnoljubičastih bobica.
Lišće prikupljeno usred ljeta bogato je:
- vitamini skupine B, C, A, K i E;
- organske kiseline;
- mineralne soli;
- flavonoidi.
Listovi maline dobro su se dokazali kao sigurno sredstvo za iskašljavanje, tonik i diaforetik za prehladu.
Korisna svojstva crne maline Cumberland, kao najčešće sorte, mogu se testirati u praksi skupljanjem ukusnih bobica i zelenih listova biljke. Plodovi se koriste za hranu svježi, suše se, smrzavaju, kuhaju kompoti, konzerve, želei i džemovi. Listovi se suše za dugotrajno skladištenje, a zatim kuhaju poput čaja.
Potencijalna šteta od jedenja malina
Unatoč puno korisnih svojstava, zrele bobice plavkastog cvjeta i ugodnog slatko-kiselog okusa mogu prouzročiti pogoršanje zdravlja.
Malina nanosi štetu pretjeranim entuzijazmom za sočno voće, kao i u prisutnosti takvih akutnih i kroničnih bolesti kao što su:
- gastritis s visokom kiselošću;
- čir na želucu i dvanaesniku;
- giht;
- bolest urolitijaze;
- sklonost alergijama.
Ljudi koji su alergični na crveno voće ili aspirin ne bi trebali jesti crne maline.
Listovi imaju mnogo manje kontraindikacija. Maline:
- smanjiti učinkovitost lijekova za zgrušavanje krvi;
- može pogoršati sindrom iritabilnog crijeva;
- povećati rizik od stvaranja oksalata u urolitijazi;
- uzrokuju recidive kod gihta.
Kako bi crna malina pokazala samo svoja blagotvorna svojstva i ne izazivala zabrinutost, liječnici ne preporučuju zlouporabu. Dnevna doza je 50 grama ili pola šalice mirisnih bobica.