Korisna svojstva brusnice - koja je tajna i snaga rubinskih bobica

Ljubitelji tradicionalne medicine već dugo znaju korisna svojstva brusnice, ovo je nevjerojatna bobica. Male crvene kuglice sadrže tajnu zdravlja i tijela u cjelini i normalnog funkcioniranja njegovih pojedinih organa. Značajno je da nisu samo bobice ljekovite, već i lijepi listovi ljekovite biljke. Odavno se koriste za liječenje određenih bolesti. A od samih bobica i naše su prabake pripremale ukusne i zdrave napitke. Što je to s ovom bobicom koja je toliko cijenjena?

Korisna svojstva brusnice - zašto su bobice vrijedne

Ako ste ikada vidjeli brusnice, posebno tijekom razdoblja ploda, nikada ih nećete zamijeniti s drugim biljkama. Neće vas iznenaditi svojim impresivnim dimenzijama. Štoviše, visina grmova grananja ne prelazi 20 cm, ali su njegovi izbojci gusto prekriveni malim lišćem. Njihova tamnozelena boja ugodna je oku čak i zimi, jer je kultura zimzelena. Razmnožavajući se korijenskim slojevima, brusnice se na kraju pužu preko mjesta i tvore gusti tepih. Raste uglavnom pod četinjačima. Preferira sjenovit teren i zakiseljeno vlažno tlo.

Lingonberry je dugotrajna jetra i u prvih 10 godina aktivno povećava nadzemni dio. I u budućnosti, svake godine obraduje ljekovitom žetvom svijetlo crvenih kiselih bobica.

Male crvene bobice mogu učiniti čuda, jer povoljno utječu na rad svih unutarnjih organa.

Lingonberry ima sljedeća korisna svojstva:

• pojačava učinak antibiotika;
• uklanja toksine i toksine;
• veže i uklanja teške metale;
• poboljšava apsorpciju hrane u crijevima;
• pospješuje lučenje želučanog soka i enzima;
• normalizira crijevnu peristaltiku;
• poboljšava vid;
• pojačava imunitet;
• potiče apetit;
• ublažava edeme;
• povećava hemoglobin;
• smanjuje krhkost malih plovila njihovim jačanjem;
• ublažava upalu;
• služi kao antibakterijsko sredstvo;
• uklanja helminte i izvrsna je prevencija njihovog izgleda;
• potiče zacjeljivanje i dezinfekciju rana;
• normalizira rad srca.

Nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i sastav brusnice

Za one koji su na dijeti i ne žele se udebljati višak kilograma, brusnica je izvrsno rješenje. Bobice imaju malo kalorija, a ako su namočene, prepolovljene su. Lingonberry sadrži malu količinu ugljikohidrata, vrlo malo masti i bjelančevina.

Bobice brusnice bogate su sastavom i sadrže čitav niz vitamina i minerala, uključujući:

• kalcij;
• magnezij;
• bakar;
• fosfor;
• željezo;
• kalij;
• vitamin C;
• vitamin B;
• provitamin A;
• organske kiseline (benzojeva, oksalna, octena, jabučna i druge);
• tanini i pektinske tvari;
• mineralne soli.

Korisna svojstva brusnice - kada i kako uzimati lišće

Gusti tamnozeleni listovi nisu ništa manje korisni za tijelo od bobica.

Sadrže i mnoge korisne elemente, uključujući:

• tanini;
• flavonoidi;
• organske kiseline;
• tanin;
• arbutin;
• hidrokinon i druge ljekovite komponente.

Listovi brusnice ne jedu se, već se koriste za pripremu raznih dekocija i infuzija.Takva sredstva imaju antimikrobni, protuupalni, antipiretički, urinarni i koleretički učinak. Listopadne dekocije također su neophodne za antibiotsku terapiju, jer povećavaju učinkovitost lijekova. Mogu i grgljati.

Listovi brusnice imaju sposobnost suzbijanja aktivnosti štetnih bakterija. Sadržani fitoncidi sprečavaju razmnožavanje jedne od najopasnijih bakterija - Staphylococcus aureus. Također, ljekovito lišće jača krvne žile i sprječava njihovu krhkost.

Juhu možete pripremiti i od svježih i od suhih listova kuhanjem i puštanjem da se skuha. Žlica meda ili kriška limun samo će poboljšati okus takvog lijeka bez narušavanja njegovih svojstava. Za prevenciju bolesti korisno je jednostavno dodati listove brusnice u čajnik s redovitim listićima čaja.

Preporučuje se uzimanje ljekovitih tinktura i dekocija od lišća za takve bolesti:

• prehlade i upale grla;
• cistitis;
• bolesti bubrega i jetre;
• urolitijaza;
• pretilost;
• anemija;
• reumatizam;
• dijabetes.

Korisna svojstva brusnice za žensko tijelo

Za žene je posebno važno održavati imunitet i nadgledati zdravlje, jer su one odgovorne za nastavak obitelji. Uz opću vrijednost jačanja, crvene bobice će nadopuniti rezerve vitamina, koje su toliko potrebne tijekom trudnoće. Također će poboljšati imunitet i zaštititi od prehlade. Za običnu osobu oni nisu opasni, iako ne osobito ugodni. Za trudnice jednostavni ARVI može dovesti do ozbiljnijih posljedica, jer se mnogi lijekovi ne mogu uzimati. Ali ako su dame u zanimljivom položaju "zaradile" upale genitourinarnog sustava, pomoći će im ljekovita juha od brusnice. Proizvod je provjeren, učinkovit i bezopasan i za buduću majku i za dijete.

Jednako je važno održavati razinu hemoglobina koja je sada potrebna za dvoje. Mnoge trudnice suočene su s činjenicom da fetus često "uzima" polovicu svojih pokazatelja. Da biste to spriječili i osigurali željezo dvjema organizmima, i majkama i djetetu u maternici, možete uzimati infuzije ili čajeve od lišća brusnice. Također, takav lijek spriječit će pojavu edema u posljednjem tromjesečju trudnoće.

Lingonberry će dobro doći i dojiljama. Sredstva koja se temelje na njima poslužit će kao prevencija mastopatije. A ako se bolest ipak osjeti, pomoći će u njezinu liječenju. Svježe bobičasto voće općenito bi trebalo biti u prehrani svake žene. Ako ih redovito jedete, tada će se menstrualni ciklus poboljšati, neće biti poremećaja i previše bolnih senzacija.

Uloga brusnice u dijetama za mršavljenje

S obzirom na to da su bobice bogate vitaminima i mineralima, iako su niskokalorične, uvrštene su u prehranu. Prehrana na bazi brusnica, kefira, zobenih pahuljica i jaja od velike je pažnje među ženama. Za doručak se preporučuje kaša kuhati u vodi i bez ulja. Nakon kaše popijte čašu kefira pomiješanog s bobicama (0,5 žlice). Ili ove proizvode upotrijebite zasebno. Za ručak opet čaša kefira, jedno tvrdo kuhano jaje i čaša soka od brusnice. Za večeru - što je bilo za doručak: zobene pahuljice, kefir, bobičasto voće. Takva prehrana pomoći će vam da izgubite 3 kg u samo tjedan dana.

Korisno za mršavljenje i infuzije lišća. Daju dobar diuretički učinak i pomažu vam da postupno izgubite višak kilograma.

Koje bolesti brusnice mogu izliječiti

Ljekovitu snagu brusnice prepoznaje čak i službena medicina. Nalazi se u mnogim lijekovima. Tradicionalna medicina ovu bobicu već dugo uključuje na popis ljekovitih biljaka.

Tinkture, infuzije i dekocije brusnice pomoći će kod takvih bolesti i poremećaja normalnog funkcioniranja tijela:

• gubitak apetita;
• pogoršanje vida;
• infekcija helminthima;
• nizak hemoglobin;
• povećana razina kolesterola;
• neuspjeh menstrualnog ciklusa u žena;
• mastitis;
• prehlada i gripa;
• angina;
• cistitis;
• bol u želucu;
• poremećaj crijeva;
• reumatizam;
• artritis u ranoj fazi;
• avitaminoza;
• oteklina;
• kamenje u bubrezima i mjehuru;
• tuberkuloza;
• šuga;
• lišajevi;
• giht;
• enureza u djece.

Za profilaksu i složeno liječenje u narodnoj medicini od brusnica se prave infuzije, tinkture, dekocije, pa čak i voćni napitci. Pomoći će kod prehlade, a ako je temperatura visoka, iz ljekovite zbirke pravi se biljni infuzija. Uključuje ne samo brusnice, već i lipu, anis, maline, majku i maćehu.

Kod nedostatka vitamina preporuča se piti tinkturu šipka i brusnice ili čaj od svježih bobica brusnice. Čaj od suhog voća i lišća brusnice dobro djeluje kod anemije. Za reumu se koristi infuzija lišća. Uvarak od lišća i voća može se davati djeci ako imaju urinarnu inkontinenciju. Alkoholna tinktura na bazi svježih brusnica djeluje ljekovito. Ublažava bolove u želucu, djeluje kao sredstvo za učvršćivanje, a također i kao pomoćna terapija za reumu.

Korisna svojstva brusnice u obliku različitih pića

Svježe iscijeđeni sok od brusnice, ugodan lagani voćni napitak, pa čak i vino od brusnice ljekoviti su. Sva ova pića lako je napraviti kod kuće. Glavna stvar je prikupiti ili kupiti kvalitetne bobice i slijediti tehnologiju kuhanja.

Blagodati soka od brusnice

Sok od svježih bobica ima bogat okus i lijepu boju. Možete ga piti samo tako, istovremeno nadopunjavajući zalihu vitamina, posebno zimi. Sok je dobar i kod prehlade, kao i u prisutnosti bilo kakvih upalnih procesa. Svježi sok pomaže ublažiti upalu i spustiti temperaturu, ubrzava oporavak. Napraviti sok nije teško, samo cijeđenje bobica. Ali da bi se pio, mora se razrijediti s prokuhanom vodom. Preporučuje se uzimati sok od brusnice u malim količinama, po 100 ml, ali često, svakih sat - dva.

Zašto uzimati sok od brusnice

Pokazalo se da sok od brusnice nije ništa manje ljekovit. Nije koncentriran poput soka, jer se bobice kuhaju u puno vode. Kako napraviti i uzimati voćni napitak opisano je u gornjoj tablici.

Sok od brusnice izvrsno radi kod prehlade, SARS-a i gripe, ali ima bolji okus, pogotovo ako dodate šećer.

Poput soka, jača imunitet i pomaže tijelu u borbi protiv upala.

Zašto je vino od brusnice korisno i kako ga napraviti

Ugodno za okus, vino od brusnice ima lijepu rubinsku boju i zanimljiv okus. Isprva postoji lagana trpkost, ali okus će vas oduševiti kiselo-slatkom notom. Da bi se dobilo kvalitetno vino, bobice moraju biti odabrane, sve zrele i bez oštećenja. Inače, piće će biti mutno i vrlo trpko. Klasični recept zahtijeva samo 3 sastojka: bobičasto voće, šećer i vodu.

Prvo se priprema sladovina: bobice u količini od 2 kg melju se u mlinu za meso i ulije 2 litre vode. Koristi se za smanjenje kiselosti vina i učiniti ga ukusnijim. Smjesa se ulije u staklenu bocu i ostavi da fermentira u toploj sobi. Sladovina će biti gotova za tjedan dana.

Zatim se dobro istisne, a dobiveni tekući obradak ponovno se prelije ustaljenom vodom, ali već u obliku sirupa. Za njegovu pripremu 1 kg šećera razrijedi se u 2 litre vode. Kombinirajte obje tekućine, ulijte u bocu i stavite brtvu za vodu. Sada bi buduće vino trebalo "sazrijevati" na temperaturi ne nižoj od 22 ° tijekom 3,5 tjedna. Gotovo ljekovito piće čuva se u hladnoj sobi, jer se na vrućini ukiseli. Ne preporučuje se čuvanje vina duže od 2 godine.

Ne trebate prati bobice.

Redoviti unos vina od brusnice u malim količinama djeluje ljekovito, i to:

• povećava proizvodnju želučanog soka i proizvodnju enzima;
• ubrzava probavu hrane i normalizira rad crijeva;
• služi za sprečavanje stvaranja fekalnih kamenaca;
• poboljšava vid;
• normalizira krvni tlak;
• jača krvne žile;
• zasićuje tijelo željezom, kalijem, vlaknima.

Vino od brusnice u Sibiru naziva se krvlju žive tajge.Ovu karakterističnu boju daju joj bobice koje rastu u tajgi.

Kontraindikacije

Bobice brusnice sadrže visok sadržaj kiselina. Kod nekih bolesti uporaba bobica i proizvoda pripremljenih na njihovoj osnovi može samo naštetiti tijelu.

Dakle, brusnice ne možete koristiti u ljekovite, kao ni u kulinarske svrhe, posebno svježe, ako imate:

• gastritis, posebno s visokom kiselošću ili u akutnoj fazi;
• čir na želucu;
• kolecistitis;
• čir na dvanaesniku;
• urolitijaza.

Uz to, s obzirom na sposobnost bobica da normalizira krvni tlak, ne biste trebali riskirati i jesti ih ili piti infuzije s hipotenzijom. To se odnosi i na sok od brusnice - njegov unos može izazvati snažan pad ionako niskog tlaka.

Ne zaboravite da brusnice akumuliraju štetne tvari brže od ostalih bobičastih grmova. Stoga će blagotvorna svojstva brusnice biti izražena samo ako raste na ekološki čistim mjestima.

Alkoholna tinktura brusnice vrlo je popularna među travarima. Također je vrijedno reći nekoliko riječi o kontraindikacijama o tome. Budući da ovaj proizvod sadrži alkohol ili votku, nije prikladan za sve. Prije svega, takav lijek ne možete davati djeci. Također se ne koristi za liječenje dojilja i trudnica.

Kada i kako sakupljati brusnice za lijekove

Vrijeme sakupljanja ne ovisi samo o klimi regije u kojoj biljka raste, iako ima i određeni utjecaj. Prije svega, to utječe na vrijeme sazrijevanja usjeva. Tamo gdje je ljeto toplo, bobice u potpunosti sazrijevaju krajem kolovoza. U sjevernim područjima branje bobica odgađa se mjesec dana kasnije, jer one postaju crvene tek u rujnu. U prosjeku možemo reći da se za pripremu ljekovitih infuzija bobice beru sredinom rujna. U to vrijeme brusnica potpuno pocrveni, napuni se vitaminima i spremna je za upotrebu. Najukusnije su bobice koje su nakon prvog mraza malo smrznute. Za pekmez i kompote bolje je brati u listopadu. Ali za lijek, brusnice treba pripremiti ranije, jer nakon mrazeva izgube oblik i ne čuvaju se.

Nema smisla brati poluzrele bobice: previše su kisele i gorke. Postupno, kako plod postaje crveniji, ti neugodni okusi nestaju. Gorčina praktički nestaje, ostaje samo ugodna kiselost, naglašena slatkim okusom zrelih brusnica.

Što se tiče lišća brusnice, situacija je potpuno suprotna. Najkorisniji su mladi listovi koji još nisu postali grubi. Morate imati vremena za njihovu pripremu prije nego li Lingonberries procvjetaju, u mjesecu svibnju. Kad se pupovi počnu postavljati, odnijet će dio hranjivih sastojaka iz lišća. Ista stvar događa se kad su bobice zrele. Stoga se priprema lišća za ljekovite infuzije provodi u kasno proljeće.

Kako držati brusnice kod kuće

U sezoni bobica nema pitanja o tome gdje nabaviti ljekovito bobice i lišće. Ako je moguće, sakupljaju se samostalno ili kupuju na tržištu. U trgovini možete kupiti čak i svježe brusnice. Veliki supermarketi uvijek imaju velik izbor voća i bobičastog voća, kako domaćih tako i uvoznih zanimljivosti.

Zimi je asortiman drastično oskudan i ima smisla pripremiti ljekovite sirovine za buduću upotrebu. Međutim, u sušenom obliku možete ga kupiti u ljekarnama ili možete sami osušiti bobice i lišće.

A ako su svježe bobice potrebne za pripremu ljekovitih tinktura, mogu se pripremiti na jedan od sljedećih načina:

1. Sloite u ladice, trljajući svaku papirnatim ručnikom i stavite u hladnjak. Brusnice se mogu čuvati u ovom obliku do 1 mjesec.
2. Namočene bobice napravite ulivajući hladnu vodu ili vlastiti sok. To će vam pomoći povećati rok trajanja za 2 puta, pod uvjetom da će bobice stajati i u hladnjaku.
3. Zamrznite brusnice. U zamrzivaču bobice ne gube svoja svojstva najdulje, do 2 godine.

Postoji još nekoliko mogućnosti za stvaranje rezervi vitamina. Na primjer, samljeti bobice sa šećerom ili napraviti džem. Istina, kao rezultat toplinske obrade, brusnica će izgubiti dio vitamina, ali će i dalje ostati ljekovita.

Dakle, korisna svojstva brusnice čine ovu bobicu jednom od najpopularnijih. Što se tiče sadržaja vitamina, nije inferioran u odnosu na češće vrtne usjeve. Ali dobrobiti mogu donijeti mnogo više.

Ljekovita i korisna svojstva brusnice očima narodnih iscjelitelja - video