Krastavci u soku od jabuke za zimu: recepti kod kuće
Krastavci u soku od jabuke za zimu: recepti i detaljni opis prikladno će vas oduševiti svojom jasnoćom. Oni koji sanjaju da probaju nešto ukusno i neobično, pružaju im se nove mogućnosti za neusporedive odredbe. Da biste pripremili posebno jelo, glavna stvar je zaliha dobrog raspoloženja, nadahnuće detaljnim uputama za provedbu i slasni rezultat već će vam biti pružen.
O krastavcu! I samo dobro!
Budući da krastavac sadrži puno vode, on ne opterećuje gušteraču. Još jedna prednost povrća je brzo utaživanje gladi. Stoga njegovu primjenu nutricionisti savjetuju svojim pacijentima. Recept za savršenu figuru je jednostavan: pojedite krastavac i stvorite osjećaj sitosti s minimalno kalorija. Redovita uporaba povrća za ljetne kućice utječe na čišćenje tijela od štetnih tvari.
Kao sredstvo za normalizaciju tijela, krastavac je bogat mineralima i vitaminima B, C, kao i fosforom, kalcijem i željezom. Jod pomaže u održavanju stabilnosti štitnjače i služi kao preventivni lijek.
Dijabetičarima će folna kiselina koja se nalazi u krastavcima biti korisna, normalizira šećer u krvi.
Sok od jabuke - koktel vitamina
Svi ljudi trebaju jesti jabuke, ali posebno:
- s gastritisom;
- stanje nakon infarkta;
- bolesno - srce;
- hipertenzivni bolesnici;
- s želučanim tegobama;
- s pretilošću;
- s aterosklerozom;
- za prehlade.
Kiseli krastavci u soku od jabuke oduzet će vam sate doma. Par sati za namakanje krastavaca u vodi, 15 minuta za pripremu marinade, pola sata za sam postupak konzerviranja, pripremni i međuradni radovi trajat će 20 minuta - tako da ćemo dobiti 3 - 3,5 sata. A, to znači da će trebati samo jedna večer da se pripremi takav plan.
Prilikom konzerviranja takve hrane nije potreban ocat. Kiseline u soku od jabuke nadoknađuju nedostatak octa.
Više o konzervaciji
Napraviti krastavce u soku od jabuke znači ugoditi svom tijelu dodatnim nabojem energije kada je to potrebno. Dva tako utvrđena dara prirode jednostavno je potrebno kombinirati i opskrbiti hrpom hranjivih sastojaka za zimu. Dobiveni rezultat može se konzumirati cijeli ili u salatama. Prhko povrće začinjeno je neobičnom kiselošću. Kad ste umorni od standardnih marinada, u pomoć dolaze recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu.
Da bi krastavci dali hrskavost i izbjegli zaustavljanje, povrće se mora namakati u vodi nekoliko sati.
Krastavci s mentom u soku od jabuke uz sterilizaciju
Sastojci:
- krastavac - 1,2 kg;
- sok od jabuke - 1 l;
- sol - 1 žlica. žlica;
- kopar, klinčić - po ukusu;
- crni papar - 3 graška;
- ribiz - 1 list;
- metvica - 1 grančica.
Postupak kuhanja:
- Povrće prelijte kipućom vodom i odrežite mu repove s obje strane.
- Od danih sastojaka dobije se jedna limenka od 3 litre. Stavite začine s mentom u prethodno steriliziranu staklenku.
- Položite krastavce, po mogućnosti u okomiti položaj.
- Pripremite marinadu: Skuhajte sok od jabuke i dodajte mu sol.
- Staklenku stavite u lonac s vodom, pokrijte poklopcem i sterilizirajte 10-15 minuta.
- Zarolajte poklopac i ostavite da se potpuno ohladi, zamotan u toplo.
Krastavci u soku od jabuke bez sterilizacije
Sastojci:
- krastavac - 1 kg;
- sok od jabuke - 0,7 l (od 1 kg jabuka);
- kopar - 5 kišobrana;
- sol i šećer - po 1 žlica žlica.
Postupak kuhanja:
- Da bi krastavci sačuvali svježu zelenu boju, moraju se staviti u sudoper, isprati kipućom vodom i odmah otvoriti tekuću hladnu vodu i ohladiti povrće.
- Gurnite povrće čvrsto u staklenke, miješajući s koprom.
- Marinadu od jabuka zakuhajte i dodajte sol i šećer. Kuhajte dok se glavnina potpuno ne otopi.
- Staklene posude prelijte kipućom otopinom soli, pustite da se kuha 5 minuta. Ocijedite i ponovite postupak dva puta.
- Ulijte marinadu u staklenku i zategnite poklopac. Preokrenite, zamotajte 24 sata. Preokrenite sljedeći dan i spremite u ormar.
Kiseli krastavci na mađarskom - video
Krastavci u soku od jabuka i krastavaca
Kad krastavci malo uvenu, nakon što su dugo ležali, čekajući sat konzerviranja, vlastiti sok od krastavca pomoći će im da ih zasiti iskusnom sočnošću. Ovaj je recept neobičan zbog kombinacije sokova od jabuka i krastavaca.
Sastojci:
- krastavac - 1 kg;
- krastavac sok - 1 l;
- sok od jabuke - 1 l;
- sol - pola žlice;
- šećer - pola žlice.
Postupak kuhanja:
- Oprano povrće kuhajte 3 minute.
- Smjesu svježe cijeđenih sokova prokuhajte bez pulpe i prelijte preko krastavaca, pustite da se kuha 5 minuta.
- Ulijte aromatičnu vodu natrag u lonac, dodajte šećer i sol i ponovno prokuhajte. Zatim napunite banke. Tada postupak treba ponoviti i treći put.
- Krastavce prelijte slanom vodom i smotajte limenim poklopcem. Okrenite krastavce i zamotajte ih dekom. Sljedeći dan preokrenite u normalan položaj. Uživajte u jelu!
Ako nema sokovnika, učinit će stroj za mljevenje mesa, nakon čega će usitnjeno voće trebati filtrirati kroz gazu.
Krastavci u soku od jabuke: recept s dodatkom začina i octa
Sastojci:
- krastavac - 2 kg;
- jabuka - 4 kg (ispada oko 2 litre soka);
- sol, šećer, začini - po ukusu;
- jabučni ocat - 2 žlice žlice.
Postupak kuhanja:
- Od danih sastojaka dobivate 3 komada limenki od jednog litra soka. Stoga je odmah vrijedno pripremiti spremnike pranjem i sterilizacijom.
- U to vrijeme povrće se prelije vodom i namače u njemu 2 sata.
- Obrežite repove krastavca s obje strane.
- Stavite začine na dno staklene posude, a zatim povrće čvrsto podložite. Prelijte kipućom vodom i pustite da se kuha 10 minuta.
- Dok se krastavci ulijevaju u kipuću vodu, oni pripremaju marinadu. Jabuke očišćen, izrezan i propušten kroz sokovnik.
- U dobiveni sok od jabuke ulijte sol i šećer. Smjesa se prokuha i doda se jabučni ocat. Prelijte staklenke rezultirajućom marinadom i zatvorite ih limenim poklopcima. Gurmanski krastavci su spremni!
Navedeni recepti za krastavce u soku od jabuke za zimu su popularni i općenito prihvaćeni. Vaša mašta može dopustiti više. Na primjer, umjesto soka od jabuke, upotrijebite sok od bundeve ili sve to kombinirajte.