Obećavajući hibrid sumnjivog podrijetla - svinja Karmala
Malo je vjerojatno da bilo koja druga pasmina sada izaziva tako živahne kontroverze poput karmalnih svinja. Traže nevjerojatne iznose za prasad, a prodavači koji se međusobno prepiru veličaju izvanredne kvalitete ove pasmine koja danas ne postoji. Pokušajmo shvatiti jesu li karmalne svinje zaista toliko dobre i vrijedi li ih uzgajati.
Sukobna podrijetla
Dodatnu zbrku oko porijekla karmala uzrokuju sljedeće točke:
- Vijetnamske trbušaste i korejske biljojede svinje vrlo su slične i laicima je teško pravilno odrediti pasminu;
- farme sadrže ogroman broj raznih križanja europskih i azijskih pasmina;
- Mnogi uzgajivači svinja potomke vijetnamskih trbušnih svinja nazivaju "mangal", a ne mužjake puhaste mangalice, što dodaje još veću zbunjenost pri pokušaju razumijevanja rodoslova karmalnih prasadi.
Stručnjaci vjeruju da su odojci koji se na prodaju nude pod krinkom "običnih karmala" potomci azijskih pasmina ili njihovi križevi. Azijski korijeni jasno su vidljivi na fotografiji karmalnih svinja - gusto tamno krzno, leđa s opuštenim, opuštenim trbuhom i izduženo tijelo s kratkim nogama.
Osim "običnih karmala", u oglasima za prodaju "rasnih mladih" nalaze se i takozvane "kraljevske karmale". Sudeći po dugim valovitim čekinjama, kraljevske karmale potomci su križanja zajedničkog s mađarskim mangalitima.
Vrlo je rizično uzimati prasad tako sumnjivog podrijetla za hranjenje i uzgoj. Potomci takvog srodstva u srodstvu ne smiju naslijediti roditeljske osobine, a usko povezano križanje uvijek je ispunjeno pojavom deformacija i drugih nepoželjnih svojstava.
Opis karmalne pasmine svinja
Uzgajivači svinja oduševljeni su karakteristikama svinja Carmal. Prema njima, kućni ljubimci su naslijedili najbolja svojstva svojih mađarskih i azijskih predaka. Poput mađarske mangalice, i karali imaju gustu dlaku koja omogućuje besplatno pašnjačenje tijekom cijele godine. Od trbuhastih i biljojedih "Azijata" usvojili su zdrav majčinski instinkt, obilje, prijateljski raspoloženje i brzo debljanje na sočnim zelenim krmivima.
Prema opisima uzgajivača svinja, karmale predstavljaju idealnu svinju s izvrsnim kvalitetama kao što su:
- svejed;
- dobro zdravlje i otpornost na mraz;
- dobar imunitet;
- miran karakter;
- mnoštvo;
- brzi pubertet;
- mogućnost naknadne gnojidbe mjesec dana nakon prašenja;
- mali postotak masti u mesu.
Vanjski dio odražava hirovitu kombinaciju europskih i azijskih korijena:
- kratka glava srednje veličine;
- kratki široki vrat;
- velika kratka njuška;
- Bijela koža;
- tijelo je kratko, u obliku bačve;
- leđa bez izraženog otklona;
- lagano opušten trbuh;
- kratke jake noge.
Životinje imaju izduženi kaput s gustom smeđom, crnom ili sivom poddlakom. Ponekad postoje crvene, prugaste ili pjegave osobe.
Svinje se gotovo ne razlikuju u težini od nerasta. Težina odrasle svinje je 190-230 kg.
Preporuke za njegu i uzgoj
Zahvaljujući gustom dlaku, svinje dobro podnose i jake mrazeve. Stoga je isplativije držati ih na slobodnoj paši. Za zaštitu od lošeg vremena, paddocki bi se trebali nalaziti na teritoriju. Nije ih potrebno izolirati, ali potrebno je pažljivo zapečatiti sve pukotine kako bi se isključili propuhi.
Za razliku od svojih manje egzotičnih kolega, naše svinje otporne na mraz ne kopaju ispod ograda, pa je lagana metalna mreža na stupovima dovoljna da zatvori ograđeni prostor.
Karmali su nepretenciozni u hrani, s apetitom upijaju suhu hranu, zgnječene žitarice, povrće, voće, travu, netaknute ostatke hrane sa stola.
Dobna dob kod mladih svinja je 4 mjeseca. Uz dobru njegu i prehranu, trudnoća i porod prolaze bez problema. Karmali su brižne majke. Jako se brinu o odojcima. Bradavice krmača su ravnomjerno razvijene, tako da ima dovoljno hrane za bebe čak i kod višestrukih prasenja.
Suptilnosti uzgoja i tova prasadi
Odrasle krmače daju 10 do 22 odojka. Mladunci se rađaju mali, ali jaki. Aktivno sišu i vrlo su pokretni.
Prasad bilo koje boje može se naći u jednom leglu na karalama - crno siva, prugasta, pjegava, pjeskovita.
Otprilike za mjesec dana pruge nestaju i svinje dobivaju boju koja odgovara pasmini.
Hranjenje i njega prasadi karmal se malo razlikuje od ostalih biljojedih pasmina. Počevši od drugog tjedna života, bebama se nudi svježa, sitno sjeckana trava. Mineralni aditivi - ugljen ili crvena glina stavljaju se u zasebnu hranilicu. Voda se redovito mijenja u pojilici.
U dobi od dva tjedna postupno se navikavaju na tekuće kaše, kuhane u vodi ili obranom mlijeku. Zatim se u prehranu dodaje kuhano povrće. Prvo se utrljaju, a zatim izrežu na male komadiće. Ljeti bi trebalo biti dosta trave i zelenila.
Sva nepojedena hrana mora se ukloniti iz korita, a posuđe oprati vrućom vodom i sodom. Probava u prasadi je vrlo nježna, jer solna kiselina u želucu još nije stvorena.
U dobi od 1 mjeseca bebe se prebacuju u zasebnu sobu. U to je vrijeme krmača spremna za sljedeće parenje.
Za brzi rast, odojci se daju guste žitarice - ječam, zobene pahuljice, grašak. Dopunjuju se sirutkom, punomasnim ili obranim mlijekom, kuhinjskim otpadom, raznim povrćem i voćem. Zimi se u prehranu dodaju sijeno, prah od sijena i silaža.
Od dobi od tri mjeseca svinjama se daje koncentrirana hrana koja sadrži koštano i riblje brašno. Kuhani krumpir, repa, mrkva korisni su od povrća. Do dobi od 4 mjeseca, prasad bi trebala imati sve vrste hrane.
Kvaliteta mesa
Mladi rast raste sporije od ostalih - oni dobivaju na težini prikladnoj za klanje tek za godinu i pol. Svinjsko meso Karmal vrlo je cijenjeno. Količina masti je mala i nalazi se u tankim slojevima. Od svakog trupa prinos čistog mesa iznosi najmanje 85%. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za svinjetinu.
Masnost trupa uvelike ovisi o prisutnosti povrća i začinskog bilja u prehrani, pod uvjetom da se uzgaja slobodno. Svinje uzgojene u zatvorenom boksu imat će veći postotak masti u mesu.
Uzgajivači svinja Karmal vjeruju da briga o njima ne zahtijeva posebno znanje i visoke troškove. Svinje su mirne, nisu agresivne i imaju dobar apetit. Životinje većinu vremena provode na otvorenom, što smanjuje troškove čišćenja.
Ako imate vlastito povrće i pašnjake, troškovi tova svinja su mali, pa se posao smatra prilično isplativim.
Prema vlasnicima džepova, ova je pasmina precijenjena. Među nedostacima uzgajivači svinja zabilježili su loš debljanje uz izvrsnu prehranu i probavne probleme nakon uvođenja zgnječenih žitarica u prehranu.Općenito, pasmina svinja Karmala je zanimljiva, obećavajuća, kvaliteta mesa je izvrsna.