Zdrava i ukusna hrana na stolu - pečeni pollock

Riba je jedan od najpopularnijih proizvoda od kojeg možete pripremiti puno različitih jela. Među mnogim vrstama, pelud pečen u pećnici posebno je popularan. Ova vrsta mesa odlikuje se minimalnim udjelom kalorija i ogromnim skupom korisnih mikroelemenata. Ovo je jednostavna, ali nevjerojatno ukusna hrana koja svojom aromom može očarati svakog gosta. Brzi recepti za pečeni poljak u pećnici s fotografijom predstavljeni su u nastavku.

Jednostavno jelo od polloka u pećnici

Ova metoda kuhanja je dijetalna. Mogu je jesti osobe s probavnim smetnjama i drugim tegobama. Pollok pečen prema ovom receptu ispasti će sočan i nježan.

Da biste pripremili takvu hranu, morate uzeti:

• 1 kg mirođi;
• 2 velika luka;
• mljeveni lovorov list;
• sol;
• suhi začini (za ribu);
• svježi sok od limuna;
• majoneza.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite i operite ribu u hladnoj tekućoj vodi. Pleh namažite suncokretovim uljem.
2. Stavite ribu na deco i obilno je podmažite začinima sa svih strana. Pospite limunovim sokom odozgo.
3. Ogulite luk i operite. Rezati na tanke kolutiće. Rasporedite trupove oko i na vrh.
4. Kombinirajte majonezu sa soli i mljevenim lovorovim listom, temeljito promiješajte. Ostavite smjesu 10-15 minuta dok se sol potpuno ne otopi. Zatim prelijte pollock rezultirajućim umakom.
5. Pecite u pećnici na 200⁰C tijekom 35 minuta. Poslužite toplo uz povrće ili krumpir na pari.

Pecivo kuhano u pećnici svidjet će se svim članovima obitelji i gostima. Ako je riba mala, tada se može poslužiti u obrocima.

Recept za nježno meso poljaka u foliji

Svatko tko želi napraviti nevjerojatno nježnu i sočnu ribu za svečani stol trebao bi obratiti pažnju na ovaj recept. Polovina pečena u foliji ispada vrlo mirisna i zadovoljavajuća. Za izradu takvog jela trebat će minimalno vremena.

Sastojci za kuhanje:

• 10 komada fileta srednjeg luka:
• 8 rajčica (višnja je bolja);
• 1 srednja tikvica (možete tikvica);
• limun;
• 100 mililitara maslaca;
• tri žličice balzamičnog octa;
• luk šalotka;
• 2 velika režnja češnjaka
• sol i papar (po želji).

Da bi riba bila sočnija, bolje je prekriti foliju u dva sloja.

Rajčice operite i narežite na polovice. Veliki su podijeljeni u 4 dijela.

Nasjeckajte tikvice i luk na kolutiće.

Ogulite češnjak i provucite kroz prešu. Možete je i samljeti sitnom ribežom. Zatim u dubokoj posudi pomiješajte češnjak, luk, ocat, ulje. Sve komponente dobro izmiješajte.

Operite ribu. Stavite pripremljeni filet polloka u rezultirajuću marinadu i ostavite 25 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da meso bude zasićeno začinima i solju.

Pleh pokriti folijom. Prvo u sredinu stavite kuglu tikvica, a zatim nasjeckanu rajčicu. Na njih stavite ukiseljenu ribu.

Trup ukrasite tankim kriškama limuna. Sve zamotajte u foliju i stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu na 20 minuta.

Ukusna pečena polka s krumpirom

Za kuhanje ovog jela neće trebati više od sat vremena. Da biste pecivo pekli s krumpirom u pećnici, morate upotrijebiti minimalni skup sastojaka. Ako se sve učini pravilno, jelo će ispasti ukusno i aromatično.Postat će nezamjenjiv dio blagovaonskog stola.

Da biste pecivo pekli u pećnici, morate pripremiti:

• 2 srednja peluda;
• čaša majoneze;
• 170 ml hladne vode;
• 6 krumpira (oko 0,5 kg);
• jedan veliki luk nakloniti se;
• 0,5 žlice soli;
• žlica višenamjenskog začina.

Da bi jelo bilo ne samo ukusno, već i lijepo, povrće je bolje podijeliti na jednake dijelove.

Odmrznite ribu na sobnoj temperaturi, a zatim dobro operite. Odrežite repove i peraje. Postavite neko vrijeme tako da se iz njega odlije višak vode. Trupove podijeliti na porcije. Stavite u posudu za pečenje, začinite solju.

Ogulite krumpir i dobro isperite pod mlazom vode. Zatim izrezati na male komadiće.

Ogulite i nasjeckajte luk na pola prstena. Stavite povrće na lim za pečenje s ribom i ponovno dodajte malo soli.

Da biste pripremili nadjev, morate kombinirati majonezu, vodu i univerzalno začinjenje. Sve miješajte dok ne postane glatko. Za one koji ne vole majonezu, možete je zamijeniti kiselim vrhnjem. Ali u ovom ćete slučaju nadjev trebati dodati malo soli.

Dobivenu tekućinu ravnomjerno rasporedite po ribi i povrću. Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu. Pecite 35 minuta.

Jelo možete kušati nakon što se malo ohladilo. Takvu ribu možete poslužiti ne samo s krumpirom, već i s povrćem ili heljdom s gljivama.

Brzi recept za izradu polloka s lukom

Budući da je ova vrsta ribe prilično suha, trebali biste je znati pravilno kuhati kako bi meso bilo mekano i sočno. Najbolji način je pečeni poljak s lukom. Znajući tajne kuhanja takve ribe, možete napraviti uistinu zdravo i ukusno jelo za cijelu obitelj.

Kako bi se smanjio udio kalorija kuhanog polloka, majonezu i kiselo vrhnje treba zamijeniti nezaslađenim domaćim jogurtom.

Sastav jela:

• 700 grama ribe;
• 300 grama luka;
• 400 grama mrkve;
• jedan mali limun;
• 90 ml suncokretovog ulja (rafinirano je bolje);
• morska sol;
• mljeveni piment.

Operite ribu. Posebnu pozornost treba obratiti na unutrašnjost. Prisutnost tamnog filma može dati gorak okus. Ako se u polloku nalazi kavijar, onda ga treba peći zajedno s trupom.

Pomiješajte začine, sol i njima istrljajte ribu. Operite i ogulite mrkvu. Rešetka, koja je namijenjena za kuhanje korejske mrkve. Ako ga farma nema, tada možete koristiti uobičajeni.

Uklonite ljusku s luka. Usitnite povrće na tanke polu kolutiće. Stavite mrkvu i luk u zagrijanu tavu. Pržite dok ne porumeni.

Stavite foliju na posudu za pečenje. Hranu treba slagati u slojevima. Prva kugla je povrće. Stavite na njih pollock.

IZ sok od limuna i kombinirajte ga s malo suncokretovog ulja. Dobivenim začinom pospite povrće i ribu.

Pokrijte posudu folijom odozgo, pažljivo pričvrstite rubove kako sok ne bi potekao na lim za pečenje. Držite u pećnici na 200⁰Od trideset minuta. Na kraju vremena otvorite foliju i držite je u pećnici 10 minuta u ovom stanju.

Ribu morate poslužiti s povrćem u kojem se kuhala. Preko svake porcije stavite nasjeckani zeleni luk. Također možete dodati male grančice kopra ili peršina.

Pollok pečen s mrkvom

Ova vrsta ribe jedna je od rijetkih koja se slaže sa gotovo svim stvarima. Pollok pečen u pećnici s mrkvom pokazat će se neobično nježnim i neobičnim. Hranjiva vrijednost takve ribe vrlo je visoka, a zajedno s povrćem i dalje se povećava. Ovo je jedna od jednostavnih metoda s kojima se može nositi svaka kućanica.

Za pripremu vrućeg jela trebat će vam:

• pola kilograma ribe;
• 4 mrkve;
• 200 grama luka (možete koristiti drugu sortu);
• hrpa svježeg kopra;
• pola kilograma zrelih ružičastih rajčica;
• 2 žlice vrhunskog pšeničnog brašna;
• prstohvat šećera;
• biljno ulje;
• sol i papar (po želji);
• čaša vrhnja s udjelom masti 10%;
• 1 lovorov list.

Kuhanje morate započeti s pripremom mirođi. Operite i osušite svaku ribu. Za to je najbolje koristiti papirnate ručnike. Izrežite na male komadiće. Optimalna širina je 1 cm.

Brašno promiješajte sa soli i paprom. Umotajte svaki komadić ribe u dobivenu smjesu. Zatim pržite u tavi.

Mrkvu naribajte ili nasjeckajte gulilicom za povrće.

Nasjeckajte luk na 4 dijela. Ako je povrće malo, onda na pola. Zatim narežite na tanke ploške. Sve povrće popržite na ulju. Potrebno je ukloniti s vatre kad postanu potpuno mekani.

Rajčicu blanširajte, ogulite. Narežite pulpu na male kockice, a zatim istucite u blenderu. Stavite mitak na nauljeni ukras. Raspodijelite povrće na ribi. Zatim sve podmažite majonezom.

Vrhnje kombinirajte sa šećerom i rajčicama. Pollok prelijte tekućinom.

Pecite u pećnici 30 minuta. Pospite nasjeckani kopar na vrh 5 minuta prije kuhanja. Ovako kuhana riba ispada nježna, ukusna. Ovo jelo izgleda vrlo apetitno i prezentabilno.

Fileti peluda pečeni u pećnici vrlo su zdravo i fascinantno ukusno jelo. Zbog niskog udjela kalorija, takvu hranu mogu jesti i odrasli i djeca. Ovo je pravo skladište vitamina i minerala, koji su jednostavno neophodni za pravilan razvoj tijela.

Video recept za Pollock na portugalskom