Dašak vedrine u kompotu od kupina za zimu
Kompot od kupina za zimu je tamnocrven, bogat i ukusan. Ako ovo voće raste u vrtu, ne trebate biti lijeni i pripremati zdravi slatki napitak. Kupine se izvrsno slažu s drugim voćem i bobičastim voćem, pa se, na primjer, uobičajena jabuka lako kombinira s njom. Jagode, borovnice, maline i druge vrtne kulture također će se savršeno uklopiti u tandem. Razdoblje ploda grma započinje u srpnju i traje do kraja kolovoza. Dakle, želite uživati u njegovom slatkastom okusu, a ne u određenom ljetnom razdoblju, stoga biste trebali pribjeći postupku konzerviranja. Kupine se za zimu prerađuju u džem, konzerve, sok, kompot i džem. Sva pripremljena jela su neusporediva.
Kuhanje kompota s kupinama kratak je postupak, koji uključuje do 5 bodova. Dotični se napitak može pripremiti na dva načina, sa i bez sterilizacije limenki. Ako odaberete laganu verziju bez sterilizacije, svejedno će se bobice tretirati vrućom temperaturom kuhanjem u loncu. Općenito, vrijeme pripreme traje do 1 sat, a ovo je samo jedna večer nakon posla, koja se može isplativo potrošiti. Pročitajte također:svinjska koljenica pečena u pećnici u foliji - korak po korak recept s fotografijom!
Standardni kompot od kupine bez sterilizacije
Priprema:
- Operite bobice, uklonite peteljke.
- Ulijte u staklenku do željene visine.
- Prokuhajte običnu vodu i prelijte je preko staklenki. Pokrivajući poklopce, pustite da se buduće zalihe kuhaju 6 sati.
- Ocijedite zasićenu tekućinu u loncu.
- U to stavite šećer i ponovno prokuhajte.
- Kipućim sirupom prelijte bobice i hermetički zatvorite steriliziranim poklopcima. Ukusna vam zima!
Spremnost bobica tijekom prvog prelijevanja kipućom vodom određuje se njihovim mjestom. Kupina zasićena vodom trebala bi potonuti na dno staklenke.
Kompot od kupina sa sterilizacijom
Recept za kompot od kupina sa sterilizacijom uključuje trošak iste količine vremena kao i ako nema toplinske obrade limenki sa sadržajem. Bez obzira na to što treba isto toliko vremena, recept je zahtjevniji zbog dodatnih operacija postavljanja i uklanjanja obratka iz posude. Recept je dizajniran za upotrebu gustih bobica u volumenu od 6 čaša. Za sirup trebate 1 čašu vode i 1,5 čašu šećera. Od osiguranih sastojaka napravit ćete litarsku teglu kompota kupina za zimu.
Priprema:
- Isperite bobice ispod slavine i ostavite da se ocijede u cjedilo ili sito.
- Sastojke rasporedite u staklenku u slojeve: sloj bobičastog voća, sloj šećera.
- Ulijte vruću vodu i pošaljite na postupak sterilizacije koji traje 3-5 minuta od trenutka kada voda prokuha u tavi.
- Uživajte u jelu!
Prije početka sterilizacije, dno posude mora biti pokriveno labavom krpom kako bi se izbjeglo pucanje posude.
Kompot od kupina s jabukama
Kompot od kupina i jabuka za zimu neusporediva je kombinacija vitamina. Na njemu biste trebali skuhati pola kilograma jabuka, 100 grama kupina, šećer po ukusu.
Priprema:
- Stavite lonac s vodom (3 l) na vatru i počnite kipjeti.
- Narežite jabuke na klinove ili komade.Jezgra i kora ne mogu se ukloniti, jer u njima ima toliko korisnih tvari. Ali ako ste pristalica potpuno oljuštenih plodova, tada se prvo moraju oguliti, izrezati i ukloniti sjeme.
- Kupine operite i stavite u kipuću vodu s jabukama. Dodajte šećer po želji. Kuhajte 10 minuta.
- Ulijte u sterilizirane staklene posude i zatvorite.
Kompot od kupina s jagodama
Kompot od kupina s ostalim bobicama pokazuje se bogat bez obzira na to koja je vrsta bobica dodana. Na primjeru različitih kupina i jagoda predložen je recept s detaljnim opisom konzerviranja i fotografijama. U budućnosti se kupina, promatrajući iste točke, može kombinirati s drugim vrstama bobica. Za kompot će vam trebati kupine, 2 šalice zapremine ijagode upola manje - 1 čaša. Za sirup će vam trebati malo više od pola čaše šećera i litra obične vode.
Priprema:
- Skuhajte sirup od navedene količine sastojaka.
- Oprane bobice stavite u sirup i kuhajte minutu.
- Smjesu bobica rasporedite u staklenu posudu i lagano pokrijte poklopcima.
- Sterilizirajte kompot 20 minuta. Nježno uklonite staklenke kliještima i zatvorite limenim poklopcima.
- Ukusna hrana za vas!
Jedući svakodnevno konzervirani kompot od kupine za zimu, možete stabilizirati krvni tlak, normalizirati rad bubrega i srca i ojačati krvne žile. Obavezno upotrijebite prisutnost ove bobice i skuhajte ojačani eliksir snage.