Vitaminska bomba - crveni kupus, blagodati i štete ljubičastih glava

Sadrži li crveni kupus doista kalcij, koristi i štetnosti ovog povrća za osteoporozu? Mojoj su majci dijagnosticirane pukotine na nekoliko kralješaka, jako su je boljela leđa i sada je bole. Liječnik je savjetovao jesti puno svježeg sira, ribe i crvenog kupusa kako bi kosti brže zacjeljivale. Što se tiče mliječnih i ribljih proizvoda, slažem se, ali nisam mislio da u kupusu ima kalcija. Koja još korisna svojstva ima?

Njegove ljubičaste listove s bijelim žilama na rezu i začinjenim, pomalo oštrim okusom teško je pobrkati s drugim vrstama. Jedno od najomiljenijih povrća za salate svake domaćice je crveni kupus, čija je korist i šteta zbog njegovog bogatog sastava. Da, crveni se kupus razlikuje od bijelog kupusa ne samo izgledom, već i kemijskim sastavom. U njemu je mnogo više korisnih tvari. Stoga je bolje bijeli lonac ostaviti za boršč i druga jela. A za pripremu vitaminskih salata koristite guste glavice s hrskavim ljubičastim lišćem.

Crveni kupus - koristi i štete

Ovaj kupus izvornu boju gustog lišća duguje antocijaninu, što mu daje specifičan okus. A što se tiče sadržaja proteina i vitamina C, zaobilazi svoj bijeli kupus srodnik.

Od ostalih hranjivih sastojaka, kupus je bogat vlaknima i vodom, što ga čini nepromjenjivim elementom mnogih dijeta. Vlakna ne samo da bubre u želucu i daju osjećaj sitosti, već i uklanjaju toksine i toksine. U Krasnokochanki postoje i vitamini skupina A i K koji pozitivno utječu na vid, živčani, srčani i imunološki sustav. Od minerala, kalcija, magnezija, selena i fosfora najviše je u elastičnom lišću, koje jača koštani sustav.

Što se događa s tijelom nakon jedenja Krasnokochanke

Kupus se uglavnom jede svjež u salatama, ali može se i peći, pirjati i kiseli. Ulazeći u naše tijelo, povrće ima pozitivan učinak na svoj rad, općenito i na funkcioniranje pojedinih organa, na primjer:

• sprečava zatvor, dijabetes, bolesti srca i krvnih žila, kao i rano starenje;
• bori se protiv raka;
• snižava razinu kolesterola;
• jača imunološki sustav;
• poboljšava vid i ublažava umor očiju;
• potiče brže zacjeljivanje rana;
• normalizira kiselost i liječi lezije u želucu;
• jača koštano tkivo i sprečava osteoporozu.

Kupus također donosi značajne blagodati na polju kozmetologije, poboljšavajući stanje kože.

Ograničenja i zabrane

Unatoč ogromnim prednostima, u nekim slučajevima vrijedi odbiti ili ograničiti upotrebu ovog kupusa. Dakle, ne preporučuje se davanje crvenog kupusa maloj djeci zbog njihovog slabog želuca, kao ni dojilja iz istog razloga.

Zabranjeno je uključiti u svoju prehranu krasnokochanka u prisutnosti pankreatitisa, čira, problema sa štitnjačom. Uz pogoršanja bolesti probavnog trakta, to će samo pogoršati situaciju.

Iako je kupus zdrav, ne može se zlostavljati. Od prekomjerne količine crvenog povrća, grčeva crijevnih zidova, javlja se nadimanje. A ako ga jedete svaki dan, tada raste tlak, što bi trebalo uzeti u obzir kod hipertenzivnih bolesnika.

Zašto je crveni kupus koristan i po čemu se razlikuje od bijelog kupusa