Kako kuhati griz od pšenice da napravite ukusnu kašu
Naše su bake točno znale kuhati pšeničnu kašu kako ne bi postala dodatno, već glavno jelo na obiteljskom jelovniku. I danas kršćani za Božić pripremaju neobično ukusnu kutju od cjelovitih zrna pšenice, dodajući joj med, mljeveni mak i orašaste plodove. Zdrobljena zrna koriste se za pripremu žitarica s mlijekom, mesom, povrćem i prženjem. Kaša od pšeničnih žitarica jedan je od glavnih izvora vlakana, vitamina B i ugljikohidrata toliko potrebnih tijelu.
Kako kuhati pšeničnu kašu u mrvičastoj vodi
Sastojci za kašu:
- čaša grubih žitarica;
- 3 žlice. voda;
- maslac - 150 g;
- sol po ukusu.
Za pripremu kaše koristi se kotao ili lonac s debelim dnom.
Metoda kuhanja br. 1:
- Razvrstane i oprane žitarice ulijte u posudu za kuhanje. Ulijte 2 žlice. vode i kuhajte na umjerenoj vatri. Posolite odmah po ukusu.
- Nakon ključanja promiješajte kašu, smanjite vatru i nastavite kuhati ispod poklopca dok voda potpuno ne zavrije. Ne treba se miješati.
- U sljedećoj fazi dodajte još jednu čašu kipuće vode, temeljito promiješajte i ponovo kuhajte dok sva voda ne proključa.
- Maknite posudu s kašom s vatre, dodajte maslac i pokrijte poklopcem. Nakon 20 minuta kašu možete poslužiti.
Najbolji način za kuhanje mrvičaste pšenične kaše je ugradnja razdjelnika plamena.
Metoda kuhanja br. 2:
- Pržite pšeničnu krupicu na suhoj tavi 5 minuta.
- Zakuhajte vodu, sol i ulijte pržene žitarice. Odmah promiješajte.
- Nakon vrenja smanjite vatru i nastavite kuhati kašu dok voda potpuno ne ispari. Povremeno promiješajte.
- U pripremljenu kašu stavite maslac i ostavite 20 minuta.
Sljedeća metoda je najbolja za kuhanje cjelovitih žitarica ili krupnih žitarica. Za kuhanje pšenice trebate uzeti toliko vode kao žitarice u volumenu.
Način kuhanja br. 3:
- Sortirajte ostatke zrna pšenice i dobro isperite.
- Pokriti hladnom vodom i ostaviti 3 sata. Naprezanje.
- Zakuhajte vodu, sol, izlijte natečene žitarice, dodajte maslac.
- Promiješajte i pustite da zavrije. Smanjite vatru i stavite posudu na razdjelnik plamena. Kašu kuhajte 20 minuta.
- Ugasite vatru i pustite da se kaša kuha još 20 minuta.
Skuhajte pšeničnu kašu s mesom
Za kuhanje kaše prema ovom receptu prikladno je gotovo svako meso i ne jako masno meso.
Skup dodatnih sastojaka za čašu žitarica:
- 400 g mesa;
- voda - 3 žlice .;
- dva režnja češnjaka;
- luk - 2 kom.;
- sama mrkva;
- 3 žlice. l biljnog ulja;
- po ukusu crni i piment papar, sol, lovorov list.
Koraci za pripremu kaše:
- Sortirajte žitarice i operite. Ispustite vodu što je više moguće.
- Operite meso i osušite ga papirnatim ubrusom. Uklonite žile i izrežite na male kockice.
- Ogulite mrkvu, češnjak i luk. Izgnječite češnjak nožem, sitno nasjeckajte luk i naribajte mrkvu.
- Zagrijte suncokretovo ulje u kotlu i pržite povrće, počevši od luka. Na kraju dodajte meso.
- Ulijte vruću vodu, dodajte začine i pirjajte na umjerenoj vatri 25 minuta. Promiješati.
- Uklonite lovorov list i protisnuti češnjak.Ulijte žitarice i dobro promiješajte. Pustite da zavrije i smanjite vatru. Kuhajte dok žitarice nisu potpuno kuhane, povremeno miješajući.
- Maknite kotao s vatre i zamotajte ga ručnikom najmanje četvrt sata.
Pšeničnu kašu s mesom najbolje je poslužiti sa svježim ili pečenim povrćem.
Kako kuhati pšeničnu kašu na mlijeku za dijete
Pšenična kaša s mlijekom popularna je i kod odraslih i kod djece. Za ukusan zdrav doručak bolje je koristiti svježe domaće mlijeko. Ali ako nije moguće kupiti domaće proizvode, tada ga možete zamijeniti kvalitetnim mlijekom bez konzervansa.
Sastojci za mliječnu kašu:
- litra mlijeka;
- ½ žlice. pšenična krupica;
- 20-30 g maslaca;
- žlica šećera;
- prstohvat soli.
Koračno kuhanje kaše na mlijeku:
- Prokuhajte mlijeko.
- Ulijte prethodno oprane žitarice u kipuće mlijeko uz temeljito miješanje. Sol.
- Pustite da zavrije i smanjite vatru što je moguće niže. Kašu kuhajte 40 minuta s zatvorenim poklopcem.
- Maknite posudu s vatre, stavite ulje. Dobro promiješajte i pustite da kaša stoji 10 minuta.
Prilikom posluživanja kaši dodajte šećer. Umjesto šećera možete koristiti med.
Za one koji vole slatko, ali ne mogu jesti šećer, bolje je koristiti zaslađivače. To može biti sorbitol ili stevija u prahu.
Kuhanje pšenične kaše u polaganom kuhaču
Kuhano u multivarka Ispada da je pšenična kaša ne samo ukusna i apetitnog izgleda, već i maksimalno čuva sva korisna svojstva. Preporučujemo isprobati dvije verzije kašica s različitim sastojcima.
Pšenična kaša s bundevom
Ako su analize pokazale da imate povećanu razinu kolesterola u krvi, tada je potrebno hitno uvesti buču u svoju prehranu. Pokušajte prokuhati kašu od pšeničnih žitarica s dodatkom bundeva.
Prilikom mjerenja sastojaka koristite posebnu čašu iz multivarka.
Skup proizvoda:
- 300 g oguljene bundeve;
- voda i mlijeko - po 2 žlice;
- čaša pšeničnih žitarica;
- šećer, maslac i sol po ukusu.
Umjesto svježe buče možete koristiti smrznutu buču.
Koraci kuhanja:
- Dobro prođite i operite pšenični griz.
Prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 30 minuta.
- Po želji se buča može naribati ili narezati na kockice.
- Prvo u zdjelu multivarke stavite buču, a zatim pšenični griz. Pokriti vodom i mlijekom
- Posolite, dodajte šećer i maslac.
- Postavite način rada "Kaša", zatvorite poklopac i pokrenite jedinicu. Kuhajte 60 minuta.
- Nakon isključivanja odaberite način rada "Grijanje" i namjestite timer na 40 minuta.
Pšenična kaša s grožđicama i mesom
Toplo preporučamo izradu kaše od pšeničnih žitarica prema ovom receptu. Rezultat će vas jednostavno iznenaditi.
Sastojci za kašu:
- goveđa pulpa - 400 g;
- pšenična krupica - 250 g;
- biljno ulje - 2 žlice. l;
- kora naranče - 25 g;
- grožđice i bademi - po 75 g;
- začini - mljeveni crni papar, sol, cimet;
- zeleni luk.
Korak po korak kuhanje:
- Grožđice dobro isperite i ulijte kipuću vodu 10 minuta.Ocijedite i osušite na papirnatom ručniku.
- Prethodno opranu govedinu osušite i narežite na male komadiće.
- Ulijte ulje u zdjelu multivarka i pržite govedinu, postavljajući način "Prženje" na 5 minuta. Meso promiješajte drvenom lopaticom.
- Opranu žitaricu ulijte u posudu i dobro promiješajte s prženim mesom. U posudu ulijte toliko vode da pokriva meso i žitarice za 2 cm.
- Postavite način rada "Kaša", zatvorite poklopac i pustite jedinicu da radi 20 minuta.
- U zdjelu do kaše ulijte prethodno naribanu koricu naranče, suhe grožđice, nasjeckane bademe i začine. Ponovno odaberite način rada "Kaša" i nastavite kuhati kašu još 40 minuta.
Poslužujući kašu na stolu, pospite nasjeckanim zelenim lukom i nasjeckanim bademima.