Najukusniji zalogaji za piknik u prirodi napravite to sami
Kao što znate, na otvorenom se apetit vrlo brzo budi, čak i ako kod kuće imate obilno jelo. Stoga je pametno pripremiti zalogaje za piknik unaprijed kako biste odmah započeli svoj obrok. Ogroman je broj kulinarskih prijedloga koje je lako oživjeti. Dok se prži roštilj ili šiš ćevap, svoje prijatelje možete počastiti izvrsnom salatom, domaćom pitom, sendvičima ili slanim zalogajima. Razmotrite najpopularnije recepte iskusnih kuhara.
Dužina salata od pilećeg filea, voća, povrća i začinskog bilja
Za salatu će vam trebati:
- pileći file;
- crveni sočni luk;
- mrkva;
- Cherry rajčice;
- zelene jabuke;
- avokado;
- peršin;
- rikola;
- jogurt ili kiselo vrhnje;
- sok od limuna;
- sol.
Pileći file kuha se u slanoj vodi dok se ne skuha. Kad se ohladi, narežite na identične kockice.
Cherry rajčice se prerežu na dva dijela. Mrkva se nariba s velikim dijelovima. Luk se nasjecka na pola prstena. 
Jabuke su izrezane na tanke komade. Stavite kriške avokada u posudu blendera. Iscijedite limunov sok. Kombinirajte s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Sameljite dok ne postane glatko.
Dobiveni umak podijeljen je na nekoliko dijelova, nakon čega se ulije u staklenke ili posude. Zatim slojeve položite luk, jabuke, rajčice, rikolu, mrkvu, pileći file, peršin. Spremnik je prekriven poklopcem. Stavite salatu na tanjur neposredno prije upotrebe. Umiješajte umak i ponudite međuobrok dok se priprema mesno jelo.
Kako bi sastojci bili svježi, salata se soli 5 minuta prije posluživanja.
Brzi zalogaji za piknik u prirodi
Iskusne domaćice savjetuju vam da umutite slane sendviče.
Za jelo se uzimaju jednostavni proizvodi:
- kruh ili štruca;
- kokošja jaja;
- krastavci;
- rikola;
- majoneza;
- nasjeckana paprika;
- sol.
Prije svega, tvrdo kuhana jaja kuhaju se u zasebnoj posudi. Oljušteno od ljuske. Usitnite na male kockice.
Krastavci se operu pod mlazom vode. Obrišite salvete. Izrežite na tanke krugove. Rukola je rastrgana na nasumične komade.
Kriške kruha ili štruce namažu se majonezom. Na njega se polože krugovi krastavaca, lišće rikule, kocke kuhanih jaja. Komponente su posoljene i popaprite po ukusu. Slano predjelo je spremno. Sendviči se stavljaju u pladanj. Koriste se za međuobrok, dok se roštilj prži na ugljenu.
Preporučljivo je krastavce u početku ne soliti. U protivnom će izgubiti vlagu i prvobitno drobljenje.
Pita s originalnim nadjevom
Neke domaćice ne znaju što kuhati u prirodi i poslužiti kao međuobrok onima koji žele zagristi. Iskusnim momcima savjetuje se da unaprijed ispeku izdašnu pitu s pikantnim nadjevom.
Za jelo su vam potrebni jednostavni proizvodi:
- Pšenično brašno;
- kvasac;
- granulirani šećer;
- jaje;
- maslinovo ulje;
- voda;
- krumpir;
- šunka;
- senf;
- kiselo vrhnje;
- tvrdi sir;
- perje zelenog luka;
- sol;
- začini po ukusu;
- papar.
Suhi kvasac stavlja se u toplu vodu. Dodajte granulirani šećer, maslinovo ulje. Na osnovi takve tekućine mijesi se mekano tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom. Stavite na toplo mjesto oko 1 sat.
U to vrijeme priprema se nadjev. Gomolji krumpira su dobro oprani.Stavite u lonac i kuhajte dok ne bude kuhano. Ocijedite vodu. Ostavite krumpir da se ohladi, a zatim ga ogulite. Narežite na male kockice. Slično tome, šunka se sjecka.
Kiselo vrhnje se ulije u prostranu posudu. Kombinirajte ga sa senfom, tvrdim sirom, naribanim na gruboj ribež. Začinjeno začinima. Posoljena. Dobro izmiješajte.
Tijesto koje se već pojavilo ponovno se temeljito zamijesi. Zatim se dijeli na 2 dijela. Jedna bi trebala biti malo veća od druge. Manji komad se razvalja i stavi na podmazani lim za pečenje.
Narezani krumpir raširi se u sredini lima. Prelijte umakom od kiselog vrhnja. Sljedeći sloj je nasjeckani zeleni luk, šunka i ulivanje.
Drugi dio tijesta razvalja se i pokrije pripremljenim nadjevom. Rubovi se sigurno stisnu prstima, a zatim pritisnu vilicom. Na vrhu pite namažite razmućenim jajetom. Pecite u pećnici najmanje 1 sat na 200 ° C. Ohlađena delicija izreže se u dijelovima. Smješteno u posudu i posluženo kao cjelovito jelo.
Pikantni patlidžan s češnjakom i feta sirom
Izvrsni međuobrok sa roštilja za piknik napravljen je od svih omiljenih patlidžana. Kombinirajući ih s dvije komponente, dobit ćete prekrasno jelo za meso s roštilja.
Za piknik međuobrok u prirodi trebat će vam:
- patlidžan;
- češnjak;
- rajčica;
- Sir Feta;
- kiselo vrhnje;
- suncokretovo ulje;
- svježe grane kopra;
- peršin;
- začini za amatera;
- sol.
Patlidžani se operu ispod slavine. Obrišite salvete. Izrežite na krugove. Posolite i stavite u posudu. Nakon 5 minuta povrće se prži na tavi dok se ne stvori smeđa kora. Nakon prženja povrće se savija na papirnate salvete kako bi se uklonila preostala masnoća.
Da patlidžani postanu hrskavi, u tavu ulijte što manje biljnog ulja.
Komadi feta sira stavljaju se u staklenu posudu. Temeljito umijesite vilicom.
Dodajte kiselo vrhnje, češnjak provučen kroz tisak, nasjeckano zelje. Dobro izmiješajte. Nadjev se pažljivo stavlja na prženi patlidžan. Na vrh se stavi kriška rajčice i list peršina. Začinjeni zalogaj poslužuje se uz vruće ćevape.
Vitaminski mozaik za objedovanje na otvorenom
Kuhari preporučuju slanu salatu za piknik od kupusa. U prirodi se sastojci jela čine puno ukusnijima, pogotovo u kombinaciji s prženim ćevapima.
Jelo se priprema od jednostavnih sastojaka:
- ljubičasti kupus;
- zimska rotkvica;
- crvena paprika;
- Jabuka;
- kopar zelje;
- peršin;
- korijander (mljeveni);
- limun;
- biljno ulje;
- jodirana sol.
Glava kupusa prereže se na pola, a zatim nasjecka na sitne trakice. Bugarski se papar reže na sličan način.
Zimska rotkvica trlja se na ribežu s velikim rupama. Jabuka je izrezana na tanke kriške. Zelje se sitno nasjecka nožem. Stavite sastojke u prostranu posudu. Pospite solju i mljevenim korijanderom. Pospite biljnim uljem i limunovim sokom. Dobro izmiješajte. Proizvod se ulijeva u posudu. Poslužuje se uz mesna jela na otvorenom.
Apetitni zalogaji za piknik u prirodi u obliku kiflica s topljenim sirom
Ljubiteljima hladnih predjela u prirodi svidjet će se ovo jednostavno jelo od šunke.
Za to se koriste dostupni sastojci:
- topljeni sir;
- kokošja jaja;
- nekoliko češnja češnjaka;
- šunka;
- orasi;
- zeleni luk;
- majoneza.
Sir i kuhana jaja trljaju se na finom ribežu.
Orasi se sjeckaju miješalicom ili ručno nožem.
Češnjak se propušta kroz uobičajenu ručnu prešu. Pripremljeni sastojci miješaju se u zasebnoj posudi. Odjeven majonezom. Dobro izmiješajte.
Šunka se reže na tanke trake. Stavite nadjev s jedne strane. Zamotajte minijaturni kolut i pričvrstite ga drvenom čačkalicom. Za ljepotu je takav originalni piknik zalogaj za prirodu vezan perjem zelenog luka.
Da bi ostalo bilo uspješno, važno je pripremiti zalogaj za jelo za roštilj ili roštilj.Neka to budu salate od povrća, domaće pite, sendviči i kiflice s krem sirom. U svakom slučaju, originalni zalogaji dodati će poseban okus bujnoj gozbi u prirodi.