Uzgajamo u zemlji mirisni orijentalni začin dzhusay luk
Jusai luk je biljka poznata i kao aromatični, slani, razgranati, kineski i divlji češnjak. Uzgoj dzhusai luka široko je raširen među ruskim vrtlarima zbog izvrsnog okusa, ugodne, začinjene arome i lakoće njege. Podložno nekim pravilima, ova biljka može biti izvrsna alternativa poznatom pernatom povrću.
Jusai luk - glavne značajke biljke
Glavne značajke biljke:
- Razgranati luk ima duguljaste listove do 30-50 cm, svijetlozelene boje, s laganim voštanim cvatom na površini.
- Perje luka tanko je, dugo i ravno, s karakterističnim mirisom češnjaka.
- Lukovice su male, lažne, promjera do 1,5-2 cm, u obliku jajeta. Nemaju ukusa i zato se ne jedu.
- Sakupljanje mirisnog lišća vrši se od druge polovice srpnja do početka kolovoza. Duljina izrezanog perja trebala bi biti najmanje 20-30 cm.
- Tijekom sezone lišće luka može se rezati do 2-3 puta, zadnja berba vrši se 2 mjeseca prije prvog mraza. Istodobno, prinos zelenila iznosi najmanje 4-5 kg po 1 kvadratnom metru. m.
Tijekom razdoblja cvatnje luk Jusai prekriven je brojnim malim ljubičastim cvjetovima, sakupljenim u zaobljenim cvatovima nježne začinske arome.
Uzgoj jusai od luka
Uzgoj začinjenog, mirisnog luka jusai moguć je u bilo kojim klimatskim uvjetima. Ova biljka je nezahtjevna za promjene tla i vremena, lako podnosi manje mrazeve i sušu.
Kada uzgajate luk Jusai, potrebno je pravilno pripremiti sjemenski materijal, poštivati vrijeme, shemu sadnje i suptilnosti njege. To će osigurati bogatu žetvu začinskog zelja. Jusai se uzgaja na dva načina - od sjemena i dijeljenjem grma.
Izbor mjesta i tla
Za uzgoj dzhusai luka možete odabrati područja s bilo kojom vrstom tla, osim s pjeskovitim. U tom se slučaju okus pogoršava i rok trajanja zelenila se smanjuje. Iskusni vrtlari ne preporučuju uzgoj kineskog luka na krevetima nakon bijeli kupus i krumpira. Također, stranica mora biti dobro zaštićena od propuha.
Najprikladnije je lagano plodno tlo s neutralnom ili slabom reakcijom kiselosti. To može biti i crno tlo i ilovača i tresetna močvara.
Prije sjetve luka mora se pripremiti tlo - iskopati ga, oploditi mješavinom humusa (1 kanta), superfosfata (30 g), drvenog pepela (200 g), gnojiva koja sadrže kalij (20 g) na 1 kvadrat. m. U proljeće, neposredno prije sjetve, ponovno iskopajte gredice i hranite amonijevim nitratom.
Sjetva sjemena
Uzgoj kineskog slatkog luka iz sjemena može se provesti u rano proljeće, jer se biljka ne boji mraza. Prije ovoga trebate pripremiti sjeme. Da biste to učinili, napunite sjeme vodom zagrijanom na 40 ° C i ostavite 8 sati. Zatim ocijedite tekućinu, napunite je čistom i ostavite još 48 sati.
Sjeme se koristi za uzgoj presadnica. Izravna sjetva na otvoreno tlo praktički se ne koristi, jer sjeme kineskog luka vrlo slabo klija.
Shema sjetve za sjeme luka dzhusay:
- Pripremite hranjivi medij s pijeskom, tresetom i vrtnom zemljom pomiješanim u jednakim dijelovima.
- Dezinficirajte podlogu zagrijavanjem tijekom 30 minuta u pećnici na 180 ° ili zalijevanjem kalijevim permanganatom.
- Ulijte pripremljenu podlogu u plastičnu posudu, na njezinoj površini napravite sitne utore duboke do 2 cm.
- Sjeme luka stavite u utore međusobno udaljene 2-3 cm.
- Sjeme luka Jusai pospite tankim slojem zemlje i navlažite bočicom s raspršivačem.
- Pokrijte posudu plastičnom folijom i stavite na hladno, dobro osvijetljeno mjesto.
Nakon otprilike 6-8 tjedana na mladim se sadnicama pojave 3-4 istinska lišća - nakon toga se može presaditi na otvoreno tlo.
Presađivanje sadnica u otvoreno tlo
Najbolje je presaditi sadnice luka dzhusai na otvoreno tlo u ožujku ili travnju, kada se temperatura zraka zagrije na najmanje + 3 ° C.
Shema sadnje sadnica:
- na pripremljenom tlu napravite utore, ostavljajući između njih razmak od najmanje 30 cm;
- obilno zalijevati krevete;
- napravite rupe za sadnju u utorima na udaljenosti od 20 cm;
- u rupe stavite sadnice luka.
Nakon toga posadite sadnice slojem zemlje. Nemojte ga zbijati ili nabijati i ponovno obilno zalijevati.
Uzgoj dijeljenjem rizoma
Jedan od načina uzgoja jusaija je dijeljenjem rizoma. Za to se koriste biljke starije od 3-4 godine. Podijelite rizom biljke na nekoliko dijelova na takav način da na svakom ostanu 2-3 jake i dobro razvijene lukovice.
Nakon toga napravite brazdu u vrtnom krevetu do 6-8 cm dubine, prelijte ih s puno vode. Stavite lukovice u jažice na razmaku od 15-20 cm. Jažice luka napunite zemljom i obilno zalijevajte.
Njega luka Jusai
Dzhusai luk odnosi se na usjeve koji su nepretenciozni u skrbi. Ali za aktivan rast i obilno plodovanje začinjenog zelja potrebno je redovito zalijevanje i hranjenje. Također, važna uloga daje se pravovremenom rahljanju tla i borbi protiv korova koji inhibiraju rast slatkog luka.
Zalijevanje i hranjenje
Za bolje ukorjenjivanje i brzi rast u prvoj godini nakon sadnje, preporučljivo je ne zalijevati često luk jusai. Dovoljno je navlažiti tlo tijekom razdoblja suše, jer se zemlja isušuje. Ali nemoguće je potpuno lišiti Jusaija zalijevanja - u ovom slučaju, zelje postaje letargično i poprima gorak okus.
U drugoj godini nakon sjetve začinsku biljku treba zalijevati puno češće - do 2-3 puta mjesečno. Za svaki 1 sq. m. trebat će vam najmanje 3-5 kanta tople, taložene vode.
Tijekom prve godine nakon sadnje, hranjenje kineskog luka provodi se dva puta. Gnojidba se prvi put primjenjuje u proljeće, odmah nakon pojave jakih zelenih izbojaka. Za to se urea uvodi brzinom od 5-10 g po 1 kvadratnom metru. m. Nakon hranjenja, biljke treba zalijevati. Također, klice luka dzhusai istodobno se prskaju otopinom lijeka "Epin Extra".
Nakon 15 dana provodi se dodatno hranjenje - ali već s preparatom Ferovit, koji osigurava puni razvoj kulture. Počevši od druge godine uzgoja, granski luk gnoji se otopinom pilećeg gnoja razrijeđenom vodom u omjeru 1:12.
Nakon sakupljanja žetve začinskog zelja, tlo se mora oploditi smjesom superfosfata, amonijevog nitrata i kalijevog klorida. Takvo hranjenje pomaže ojačati imunološku obranu biljke i pripremiti je za zimsku sezonu.
Dzhusay luk je mirisno zelenilo porijeklom iz istočnih zemalja, koje vole mnogi ruski vrtlari. Mirisna biljka visoko je cijenjena zbog izvrsnog okusa, mnogih korisnih svojstava, lakoće i jednostavnosti u njezi. Promatrajući jednostavne uvjete poljoprivredne tehnologije, luk dzhusai može se uzgajati na vlastitoj parceli, koristeći u kulinarske i ljekovite svrhe.