Sorte i vrste patlidžana za vaše krevete

Popis vrsta i sorti vrtnih biljaka u gredicama ljetnikovaca i farmi kućanstava svake se godine proširuje. Ako je ne tako davno rijetki vrtlar odlučio uzgajati patlidžane, danas su ovaj i mnogi drugi usjevi prilično česti i daju dobre prinose u raznim dijelovima zemlje. Uzgoj rajčice, krastavaca, slatka paprika, posadite nekoliko grmova sorte patlidžana koji volite u vrt kako biste obradovali svoju obitelj ukusnim jelima.

Kad se savladaju osnove poljoprivredne tehnologije i uberu prvi ljubičasti plodovi, vrijeme je da odaberemo sorte i vrste patlidžana za sadnju sljedeće sezone. I zaista se ima što za vidjeti, pogotovo jer patlidžani zahvaljujući uzgajivačima iz cijelog svijeta već dugo nisu samo „plavi“. Sada u krevetima među grmljem s tradicionalno ljubičastim plodovima možete vidjeti bijele, zelene, šarene i gotovo ružičaste patlidžane.

Postoje biljke koje proizvode žute, narančaste, pa čak i crvene plodove, koji se izvana malo razlikuju od slatke paprike ili rajčice, ali iznutra ostaju pravi patlidžani.

Osim toga, danas možete odabrati sorte patlidžana i njihove hibride:

• formiranje visokih ili zbijenih biljaka;
• daje uobičajene cilindrične ili iznenađujuće okrugle, jajaste i duge zmijolike plodove;
• upečatljiv u prinosu i veličini pojedinih plodova, težine do 2 kg;
• različita razdoblja zrenja;
• za uzgoj u staklenicima, staklenicima ili na otvorenom polju;
• otporan na bolesti i nepretenciozan prema uvjetima uzgoja u srednjoj traci.

Izbor sorti i vrsta patlidžana toliko je velik da ne čudi što se lako zbuniti. Ako iskusni ljetni stanovnici znaju kako postupati s mnogim vrstama biljaka u krevetima, tada je za početnike vrtlare razumnije, nakon što su se unaprijed upoznali sa karakteristikama svih vrsta patlidžana, odabrati par ili tri rano zrele sorte kako bi sebi zajamčili ukusno i zdravo povrće.

Patlidžan u ljubičastoj odjeći

Tradicionalno, u ruskim vrtovima, ljubičasti patlidžani prednjače po popularnosti, a palmom dominiraju dvije sorte patlidžana gotovo u cijeloj zemlji.

Ovo je sorta Black Beauty koja privlači pažnju vrtlara ne samo zbog nepretencioznosti i mogućnosti uzgoja, kako u filmskim staklenicima, tako i na otvorenom polju, već i zbog pristojnog prinosa i kvalitete plodova. Gusti smeđe-ljubičasti patlidžani težine 200–350 grama nemaju gorak okus, dobro se čuvaju i nisu osjetljivi na uobičajene bolesti ove kulture.

Druga na ljestvici popularnosti vrta je sorta patlidžana Almaz koju odlikuju 200 grama duboko ljubičastih plodova. Oblik ploda je duguljast, ujednačen; pulpa ima ugodan okus bez znakova gorčine.

Uz ove dobro poznate sorte, i druge sorte vrijedne su pažnje vrtlara:

• daje puno srednje velikih, duguljastih plodova, težine do 150 grama, sorta Violet Miracle;
• sorta patlidžana Banana s izduženim plodovima koji se mogu dugo čuvati bez gubitka kvalitete;
• krupnoplodna sorta Black Beauty s plodovima do 900 grama, svijetle crno-ljubičaste boje.

Pristalicama tradicionalnog kruškolikog oblika svidjet će se plodna sorta Albatross koja tvori kompaktne grmlje iz kojeg se uklanjaju veliki, do 450 grama težine, plavoljubičasti plodovi s gustom zelenkastom pulpom.

Okrugli patlidžani, koji sve više dobivaju popularnost, prikladni su za punjenje, konzerviranje i dinstanje, stoga su sorte i hibridi koji daju plodove ovog oblika sve traženiji.

Primjer biljke ove vrste je sorta crnog mjeseca domaće selekcije koja daje gotovo rebraste sferne plodove tamnoljubičaste boje s sjajnom površinom i svijetlozelenim mesom bez tragova gorčine. Patlidžani teški 200 do 350 grama mogu se ubrati u roku od 110–115 dana nakon sadnje, a plodnica se stvara i na niskim temperaturama, a biljka dugo plodi.

Visokorodni rani buržoaski hibrid također proizvodi okrugle patlidžane sjajne crno-ljubičaste površine i gotovo bijelog, nježnog mesa. Težina ploda doseže 400-600 grama.

Za uzgoj u filmskim i zimskim staklenicima možete odabrati patlidžan Gorodovoy F1 srednje zrenja, koji karakterizira visok stabilan prinos, izvrstan okus i prenosivost plodova. Biljka je moćna, doseže visinu veću od 1,8 metara, donosi velike cilindrične plodove do 0,5 kg težine.

Sorta patlidžana Airship ni na koji način nije inferiorna u prinosu, čiji se plodovi mase do 120 grama mogu ubrati za 125-135 dana od trenutka klijanja. Zbog guste krošnje i obilja lišća, prinosi mogu pasti, pa biljke ove vrste patlidžana zahtijevaju prorjeđivanje i uklanjanje viška posinaka i lišća.

Bijeli patlidžan

Ako je prije nekoliko godina patlidžan s bijelom korom mogao iznenaditi susjede u ljetnikovcu, prijatelje i poznanike, danas su ove sorte patlidžana osvojile zasluženo priznanje i vole ih mnogi vrtlari. To je postalo moguće ne samo zbog egzotičnog izgleda i neobične boje patlidžana, kao na fotografiji, već i zbog nježne, gotovo bez sjemenki, bijele pulpe bez ikakve gorčine i okusa, prema gurmanima, koja podsjeća na gljivu ili piletinu.

Domaći vrtlari koji se odluče okušati u uzgoju bijelih patlidžana trebali bi obratiti pažnju na rane sorte i hibride koji daju dobre prinose čak i u ne najpovoljnijim uvjetima.

U 95-105 dana nakon što se sjeme izleže, domaća sorta patlidžana daje urod Okus gljiva, koji se može uzgajati i na otvorenom terenu i u staklenicima ili u filmskim staklenicima. Kao što vidite na fotografiji, boja patlidžana je stvarno mliječno bijela. Cilindrično voće teži 200-250 grama i izdvaja se od niza analoga ugodnog mirisa po gljivama, nježne pulpe i visoke tržišne moći.

Sorta Icicle donosi plod nešto kasnije, nakon 110-116 dana, i iznenađuje ne samo boja, već i vrsta patlidžana. Dugi plodovi doista podsjećaju na ledenicu, imaju dobar okus i izvrsni su za sve vrste kulinarske obrade. Još jedna sorta patlidžana ima sličan oblik ploda u obliku sablje, na fotografiji, bijela boja - Pelikan. Vrtlari mogu pobliže pogledati i druge bijeloplodne sorte, na primjer:

• sorti Swan s plodovima klasičnog cilindričnog oblika;
• na Iceberg od patlidžana, koji daje plodove u obliku ovalnog ili jajeta;
• za zaokruživanje patlidžana za ping-pong.

Patlidžan jorgovan

Uz ljubičaste i bijele patlidžane, uzgajivači su dobili mnoge međuoblike koji imaju prugastu, ružičasto-bijelu ili lila boju ploda. Od sorte patlidžana Jorgovan da bi se plodovi pričekali nakon 98-106 dana. Biljka tvori kompaktni grm visok najviše 60 cm, dok plodovi imaju izduženi cilindrični oblik, površinu jorgovana i teže od 150 do 250 grama. Na rezanju je plod bijel, gust. Pulpa dobrog okusa može se koristiti za sve vrste hrane i konzerviranje.

Ljubitelji prijateljskih obilnih berbi cijenit će sortu Balagur koja na grozdovima tvori do 7 plodova. A vrijednost sorte nije samo u ovoj, već i u ranoj fazi zrenja, izvrsnoj komercijalnoj kvaliteti eliptičnih patlidžana od 150 grama i njihovom izvrsnom okusu.

Sorta Pink Flamingo pripada srednje ranim patlidžanima koji u uvjetima grijanih staklenika narastu do 180 cm visine. Voće se, kao i u prethodnom slučaju, formira na grozdovima od 3–6 komada. Težina jednog patlidžana je 250-450 grama. Posebno ružičasto-lila boja patlidžana, kao i bijelo, bez gorčine, meso skreće pozornost na sortu.

Okrugli patlidžani, u pravilu, velike su veličine i impresivne težine ploda. Bumbo nije iznimka. Njegovi kuglasti plodovi imaju zanimljivu bijelo-lila nijansu i teže do 700 grama. Najbolji rezultati postižu se uzgojem u stakleniku, gdje biljka tvori moćne grmove, pokazujući stalno visoke prinose.

Od niza lila, ružičastih i ljubičastih boja, sorta patlidžana Matrosik prikazana na fotografiji ističe se spektakularnom prugastom bojom ovalnih ili kruškolikih plodova, teških po 100-150 grama.

Zeleni patlidžan

U jugoistočnoj Aziji vrlo su popularni mali okrugli patlidžani pune ili šarene zelene boje. U Europi i SAD-u patlidžane s bojom kao na fotografiji obično nazivaju tajlandskim, ali poznate su i kineske vrste ove vrste patlidžana. Primjerice, u fazi tehničke zrelosti, plodovi kineskog zelenog patlidžana imaju svijetlo zelenu boju, ali kad sazru, mijenjaju ih u zlatno-brončane.

Domaći uzgajivači nisu zaboravili ni zelene patlidžane. Sorta Zelenky donosi zeleno voće u obliku kruške težine od 250 do 300 grama. Pulpa takvih patlidžana ne sadrži gorčinu, ima bijelu ili jedva zelenkastu boju i prekrasan okus prirodnih gljiva.

Sorta patlidžana Emerald prikazana na fotografiji pripada ranom sazrijevanju, može se uzgajati i pod filmom i na otvorenom polju. Na nepretencioznim, hladno otpornim grmovima stvaraju se veliki, cilindrični izduženi plodovi težine 300-400 grama s kremasto bijelom pulpom srednje gustoće. Patlidžani ove sorte ukusni su, nisu gorkastog okusa i uvijek oduševljavaju visokim prinosima.

Crvena, narančasta, žuta

Patlidžane žute, narančaste i ljubičaste boje gotovo je nemoguće pronaći u našim vrtovima. Pa ipak, ove vrste patlidžana postoje.

Svijetle sunčane plodove žute boje i ovalnog oblika daje sorta patlidžana Zlatna jaja predstavljena na fotografiji, dobivenoj od nizozemskih uzgajivača. Pulpa patlidžana ove sorte bogata je karotenom, a ostatak povrća sličan je svojoj poznatijoj vrtnoj rodbini.

Turski patlidžani porijeklom su iz Afrike ili s Bliskog istoka, razlikuju se po svojoj minijaturnoj veličini i plodu narančasto prugastog izgleda koji dozrijeva. Mladi plodovi ove vrste patlidžana su zeleni, mirisni, bez tragova gorčine, ali dobivajući boju, počinju primjetno gorčiti. Te su termofilne biljke popularne u Južnoj Americi, gdje su prije nekoliko stoljeća došle s robovima, a cijenjene su zbog likopena sadržanog u plodovima koji se koristi za dobivanje lijekova protiv raka.

Crveni, više poput minijaturne rajčice ili bundeve, patlidžani se uzgajaju i za male plodove i kao ukrasna biljka. Biljka tvori širok grm. Listovi ove vrste patlidžana i deblo, prekriveni rijetkim trnjem, često su bordo ili ljubičaste boje. Plodovi se dobro drže na peteljkama, na rezanju podsjećaju na jalapeno papriku, prilično su jestivi, ali kad sazriju mogu imati gorak okus.

Najbolje sorte i hibridi patlidžana - video