Oživljavanje kulinarskih ideja pomoću tave iz Kine

Zlatna kora na mesu, povrće kuhano na pari i krepete izvrsne su za svečanu večeru. Oživjeti ga je moguće zahvaljujući originalnoj tavi s poklopcem iz Kine. U njemu možete dinstati, pržiti i zagrijavati raznu hranu. Prozirni stakleni poklopac otporan na toplinu omogućuje domaćici nadzor napretka tih procesa. Ipak, okus i izgled koji predstavlja izgled samog jela ovisit će o kvaliteti materijala, kao i dizajnu jela. Stoga, prilikom odabira tave, trebali biste obratiti pažnju na sljedeće.

Čitati: stupanj gotovosti odreska!

Prvi kriterij je materijalni

Ovo kinesko jelo izrađeno je od aluminija koji je prekriven s 3 sloja keramičkog materijala (Excilon). Zahvaljujući ovoj zaštiti, hrana se ne lijepi za površinu i kao rezultat toga ne gori. To je vrlo važna točka, jer vrlo često domaćica kuha vlažno meso (kotlete) ili ribu. Ovaj neprianjajući sloj pružaju proizvođači za ekonomičnu potrošnju biljnog ulja, što je važno za kuhanje, na primjer, palačinki.

Između ostalog, tava je pogodna za:

• kuhanje na svim vrstama peći, posebno indukcijsko;
• pranje u perilicama posuđa;
• različiti stupnjevi prženja mesnih proizvoda.

Kao što je već napomenuto, ovo posuđe izrađeno je od anodiziranog aluminija, stoga je vrlo lagano (težina 1,28 kg). Prikladno ga je podići, preokrenuti i s njim provoditi i druge radnje koje su kuhačima često toliko potrebne. Istodobno, materijal se brzo zagrijava, što pridonosi jednoličnom prženju proizvoda. Međutim, hladi se istom brzinom, komplicirajući rad domaćice. Međutim, ovaj model ima i druge značajke.

Drugi kriterij je dizajn

Prozirni poklopac izrađen je od stakla otpornog na toplinu. Njegov je rub uokviren metalnim lukom, koji je, nažalost, podložan deformacijama. Staklo ima otvor za izlazak viška pare. Držač na poklopcu izrađen je od trajne plastike. Pozitivne karakteristike ove kineske tave uključuju:

• okrugli oblik;
• udobna i dugačka ručka;
• promjer - 26 cm;
• kapacitet - do 2 litre;
• visina daske - 6 cm.

 

Glavna ručka izrađena je od materijala otpornog na toplinu koji se ne topi i rijetko se zagrijava. Na podnožje tave pričvršćen je vijcima, koji se prilikom otpuštanja mogu malo stegnuti. Boja unutarnjeg premaza daje originalnost modelu. Bež sjena ne samo da osvježava kuhinjski interijer, već i nadahnjuje domaćicu u procesu kuhanja da utjelovi nove ideje.

Na trgovačkoj platformi Aliexpress korisnici će pronaći nekoliko modela ove tave (različitog promjera i boje). Njihovi se troškovi kreću od 930 do 990 rubalja. Ovo je optimalna cijena za posuđe s neprianjajućim premazom, koje sada u uobičajenim trgovinama košta od 2 do 10 tisuća rubalja.