Svečana dekoracija stola - salata s nara

Salata od nara svečani je ukras stola. Ipak, pametan, bistar, izvanredan. Mnogi se ljudi boje raditi takve salate, vjerujući da se sjemenke nara zapravo ne usklađuju s drugim proizvodima. Zapravo, šipak dodaje salati kiselinu i čini okus svjetlijim i pikantnijim. Razmotrite nekoliko recepata za salatu od nara s fotografijama korak po korak, među kojima možete odabrati najukusnije za sebe.

U gotovo svim salatama cikla mora biti kuhana. Nažalost, ovo je dugo. Ovisno o veličini usjeva korijena, postupak može trajati od 40 minuta do 3 sata. To se može znatno ubrzati "ključanjem" cikle u mikrovalnoj pećnici, ako je imate.

Pročitajte i članak: jela od leće - jednostavni i ukusni recepti s fotografijama!

Otmjena repa

Ovo je najjednostavnija salata. Priprema se vrlo brzo. Glavna stvar je kuhati repu. Ostalo je pitanje minuta. Da biste pripremili salatu od cikle i nara, trebate pola šipka i 1-2 cikle (ovisno o veličini). Uz to treba pripremiti orašaste plodove (4-5 zrna), sol i biljno ulje.

Kuhanje:

1. Prvi korak je kuhati ciklu dok ne omekša. Po želji ga možete ispeći u pećnici.
2. Nakon što se korijen usjev ohladi, guli se i trlja na ribežu srednje veličine.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, stavite repu i pržite. Ne treba ga pržiti. Potrebno je samo ispariti višak tekućine.
4. U međuvremenu se šipak opere i očisti.
5. Stavite repu, sjemenke nara u posudu za salatu i temeljito promiješajte.
6. Okusi to. Po potrebi dodajte sol i svježe mljeveni papar po ukusu.
7. Prije posluživanja, salatu po želji treba posuti zdrobljenim orasima i začinskim biljem.

Salata "Narukvica s nara"

Ovo je klasična salata. Jednom na stolu zauzima prvo mjesto među jelima. I, vidite, s razlogom. Rubinski okvir izgleda elegantno i svečano.

Da biste pripremili remek-djelo, trebali biste uzeti dvije dimljene pileće noge. Za ovaj iznos trebali biste uzeti jednu granatu, cikla i krumpir (kuhan, po dva sastojka). Luk je također neizostavan - otprilike jedna glava crvene sorte. Ako ga puno volite, možete i više. Uz to će vam trebati 0,3 kg majoneze i oraha. Količina posljednje dvije komponente varirat će ovisno o ukusu.

Ova salata može se napraviti s dodatkom bilo kojeg drugog mesa, bilo da se radi o puretini ili govedini. Kako kažu, stvar ukusa. Bolje je kuhati jelo navečer, tako da se slojevi namoče preko noći. Da, i ako slučajno promijenite slojeve, u tome nema ništa strašno.

Kuhanje:

1. Ogulite gomolje krumpira i naribajte ribežem velikog promjera.
2. Ogulite i naribajte ciklu.
3. Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
4. Uklonite meso s nogu i narežite na kockice.
5. Oslobodite zrna iz nara.
6. Sada počinjemo sastavljati salatu s nara i dimljenom piletinom. Budući da se zove narukvica, njezin će oblik biti prikladno. Za to se na posudu stavlja čaša oko koje će se polagati slojevi.
7. Proširite prvi sloj - krumpir i podmažite majonezom.
8. Na vrh se namaže dimljena sjeckana piletina.
9. Nakon nanošenja majoneze, položite sloj luka.
10. Orasi se melju u mužaru ili zdrobljuju s prilično sitnom frakcijom i miješaju s ribanom repom.
11. Sada rasporedite masu od orašaste repe i podmažite majonezom.
12. Završni sloj je granat.

Pripremljena salata stavi se preko noći u hladnjak na namakanje. Sutradan ga možete poslužiti za stol.

"Crvenkapica" iz bajke

Druga vrsta jela od nara je salata od crvene kapuljače s nara. Za razliku od narukvice, njena mesna komponenta je svinjetina.

Dakle, za pripremu salate trebate uzeti 0,3 kg svinjetine. Za ovu količinu mesa bit će potrebna 1-2 šipka, 2 jaja i 0,15 g tvrdog sira. Za impregnaciju koristite kiselo vrhnje i majonezu, 1 žlica. l. svakog sastojka. Uz to vam treba 0,1 kg oguljenog orasi i gomilu kopra. Sol i papar koriste se kao pojačivači okusa.

U salati se koristi kuhana svinjetina. U pravilu se jako dugo kuha. Da biste ubrzali postupak, morate meso izrezati na male komadiće.

Kuhanje:

1. Prvi korak je kuhanje svinjetine, ne zaboravljajući dodati sol nakon vrenja. Gotovo meso se ohladi, a zatim izreže na male komadiće.
2. Dok se meso kuha, skuhajte tvrdo kuhana jaja i također narežite na kockice.
3. Sir se nariba, a orasi sjeckaju.
4. Kiselo vrhnje i majoneza pomiješaju se u zasebnoj posudi, možete soliti i popapriti kako to ne biste radili sa svakim slojem.
5. Žitarice se oslobađaju nara.
6. Salata s nara i mesom sakuplja se u slojevima: svinjetina, ribani sir, jaja, orasi.
7. Na vrh se položi sloj nara. I to je to, salata je spremna i traži stol.

Rubin salata s orasima

Nudimo još jedan jednostavan recept za salatu od nara. Odnosi se na azerbejdžansku kuhinju. Osim što je živopisan, neobičnog je okusa.

Za njegovu pripremu trebat će vam 4 gomolja krumpira, jedno voće nara, jedna repa crvenog luka i 0,25 kg zrna oraha. Za okus će vam trebati i hrpa kopra te sol i papar. Salatu začinite maslinovim uljem i limunovim sokom.

Kuhanje:

1. Kuhajte krumpir. Najbolje ga je kuhati u mikrovalnoj pećnici - potrebno je puno manje vremena. Gotovi krumpir se ohladi, oljušti i izreže na male kockice.
2. U međuvremenu, šipak se ljušti. Najlakši način da to učinite na ovaj način. Kora se ne reže u potpunosti, čime se plod dijeli na fragmente. Zatim se malo odvoje i šipak okrene. Sada, koristeći žlicu, pokucajte na granatu. Ako ste sve učinili ispravno, zrna će brzo pasti u postavljeni spremnik.
3. Ogulite luk i narežite ga na pola prstena.
4. Sjeckajte orahe. To se može učiniti drobljenjem, miješalicom, mlinom za kavu ili jednostavno usitnjenim nožem.
5. Kopar se opere i sitno nasjecka.
6. Za pripremu preljeva iscijedite sok u malu posudu od pola limuna. Tamo dodajte maslinovo ulje i temeljito promiješajte.
7. Sada se bere salata s nara i orahom. Stavite sve sastojke u posudu za salatu, posolite, popaprite, ulijte preljev i temeljito promiješajte.

Mesna salata s nara

Nudimo još jedan recept - salatu s govedinom i nara. Svaka domaćica svojim jelima i eksperimentima pokušava dodati novost.

Korica ove salate je ukiseljeni luk i puno vitamina u obliku sjemenki nara.

Glavni sastojci su jedno voće nara, 3-4 gomolja krumpira, dvije repice luka i dvije repe i goveđeg mesa u količini od 0,3 kg. Za kiseljenje trebate pripremiti ocat (1 žlica), 2/3 žlice. vode i 1 s.l. sol sa šećerom. Majoneza se koristi za podmazivanje slojeva.

Kuhanje:

1. Luk je oguljen i izrezan na kolutove i stavljen u duboku posudu, gdje se ulije ocat i dodaju šećer i sol. U ovoj marinadi i ostavite luk, ulijevajući kipuću vodu. Kad se sadržaj ohladi, luk je spreman za jelo.
2. Kuhajte krumpir, meso i repu. Najbolje je to učiniti unaprijed. Ogulite i izrežite povrće: krumpir na kockice ili trakice. Repu treba naribati ribežom velikog promjera. Oslobodite zrna iz nara.
3. Sad počinju sastavljati salatu s govedinom i nara. Sloj mesa stavlja se na tanjur i podmazuje majonezom.
4. Dalje, na vrh stavite luk i majonezu.
5. Sljedeći sloj je krumpir. Ne zaboravite je premazati i majonezom.
6. Sloj cikle položite majonezom.
7. Na kraju salatu pospite sjemenkama nara.

Sve, možete započeti svoj obrok.

Peking s rubinima

kineski kupus - čest gost u kuhinji. Odlično se slaže s raznim proizvodima. Predlažemo eksperimentiranje i izradu salate s narom i kineskim kupusom. Jedan od glavnih sastojaka je piletina. S njom se salata pokaže posebno ukusnom. Ali ako imate drugo meso, onda ga možete koristiti.

Dakle, trebate 0,25 kg pilećeg filea i 0,3 kg Pekinga. Uz to, 0,15 g slatke paprike, ista količina kukuruza (u konzervi), 50 g zelenog luka, sjemenki nara i kopra. Za preljev za salatu s nara i piletinom upotrijebite približno 0,1 kg majoneze i soli.

Kuhanje:

1. Pekingku temeljito operite pod mlazom vode, osušite i sitno nasjeckajte.
2. Operite zeleni luk i nasjeckajte sitno.
3. U posudi za salatu kombinirajte peking, konzervirani kukuruz i luk.
4. Paprike operite i narežite na trakice.
5. Kopar se opere pod mlazom vode da se ukloni prljavština, obriše ručnikom, sitno nasjecka i, zajedno s paprom, stavi u posudu za salatu s ostalim proizvodima.
6. Pileći file treba skuhati, a zatim narezati na kockice.

Posljednji korak je dodavanje soli, majoneze, sve temeljito promiješati i posuti sjemenkama nara.

Salata "Kapa Monomakh" s nara

Još jedna od tradicionalnih novogodišnjih salata. Vrlo lijepa i učinkovita. Pronađite pravi šipak u ovoj salati. Ovisno o tome, okus će biti izvrstan, jer žitarice mogu biti kisele i slatkaste.

Za pripremu prvog dijela salate trebat će vam: pola vrlo velike kuhane mrkve, 8 prepeličjih jaja i 1 žlica. orasi. Po želji: majoneza po ukusu i 3 češnja češnjaka.

Za drugi dio trebate 0,25 g tvrdog sira, pola čaše oraha, isto toliko grožđica, oko tri kuhane mrkve, jedan češanj češnjaka i jedno voće nara.

Prvo pripremite prvi dio salate od nara. Za to se mrkva ljušti i reže na trake. Jaja se oguliti i izrezati na sitne komadiće. Sve se to stavi u duboki tanjur, dodaju se zgnječeni orašasti plodovi, majoneza i češnjak provučeni kroz prešu. Sve se to temeljito izmiješa i položi na ravnu posudu s visokim toboganom. Ovo će biti sam šešir.

Sada prijeđite na drugi dio. Da bi se to učinilo, mrkva se također izreže na trake, pomiješa s ribanim sirom, grožđicama, češnjakom prođenim kroz prešu, dodaju im se mljeveni orašasti plodovi i majoneza. Dobro pomiješani, rasporedite masu oko "kapice", praveći stranu. Sve, salata je spremna, ostaje samo ukrasiti sjemenkama nara i poslužiti.

"Kraljevski lov"

Još jedan veličanstveni recept za salatu od nara (s detaljnom fotografijom). Ipak, jer uključuje goveđi jezik. U kombinaciji s kiselim gljivama formira se izvrstan i svijetao okus.

Ako niste pronašli goveđi jezik, možete koristiti svinjski jezik.

Za pripremu trebat će vam: jedan jezik, 0,2 kg ukiseljenih gljiva i 0,1 kg pilećeg filea. Uz to se koristi jedno voće nara i dva jaja. Za odijevanje trebat će vam majoneza, bilo koje bilje i začini.

Kuhanje:

1. Sve proizvode treba pripremiti (skuhati, očistiti i oprati) unaprijed.
2. Ogulite jezik i narežite na kockice.
3. Učinite isto s pilećim fileom.
4. Izvadite gljive iz marinade i narežite na trakice.
5. Jaja su fino izmrvljena.
6. Sakupite salatu s jezikom i nara na hrpu, stavite je u posudu za salatu, dodajte začine, majonezu, papar i sol.
7. Zelje se sitno nasjecka.
8. Iz nara se izvlače žitarice.

Pripremljena salata ukrašena je nara, i ... obrok je poslužen!

Začinjena suha šljiva

Trebate biti u mogućnosti kombinirati suhe šljive s hranom. Naučit ćemo vas na primjeru salate sa suhim šljivama i šipkom. Priprema se u slojevima i neobičnog je okusa. Kao sastojak mesa možete koristiti sve što vam se sviđa, poput svinjetine.

Za kuhanje potrebna vam je jedna kuhana repa, jedno voće šipka, 0,25 kg svinjskog mesa, dva gomolja krumpira u "odorama", 0,1 kg suhih šljiva i repa od luka. Za dresing - majoneza po ukusu.

Kuhanje:

1. Prije svega, suhe šljive preliju se vrućom vodom u zdjeli i nakon nekoliko minuta izvade se i izrežu na trake.
2. Ogulite ciklu s krumpirom i naribajte.
3. Luk sitno nasjeckajte, a svinjetinu nasjeckajte na trakice.
4. Stavite u duboku posudu za salatu u slojevima: suhe šljive-krumpir-meso-luk.
5. Sada je salata podmazana majonezom, a ribana repa se širi.
6. Ukrašeno sjemenkama nara i posluženo.

Pileća salata s nara

Volite li kuhati i eksperimentirati? Zabilježite salatu s nara i pilećim fileom. Kombinirajte s orasima za nevjerojatan obrok.

Salata se može napraviti s dresingom ili bez njega. Ili možete kuhati bez njega jednostavnim dodavanjem malo soka od nara. U drugom slučaju salata će biti lagana i vrlo zdrava.

Za kuhanje trebate 0,8 kg pilećeg fileta, dva ili tri češnja češnjaka, 0,15 g bilo kojih orašastih plodova i jedno voće nara. Trebat će vam i jedan crveni luk. Biljno ulje koristi se kao preljev, a okus je uravnotežen začinima. Kao potonje možete uzeti, na primjer, korijander, papriku, ljutu papričicu, piskavicu.

Kuhanje:

1. Pileći file temeljito operite, osušite ručnikom i pospite solju pomiješanom s paprikom. Zagrijte tavu, dodajte ulje i na njoj popržite meso, lagano paleći vatru. Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Ne zaboravite ih okrenuti.
2. Zagrijte čistu, suhu tavu i u njoj pržite orašaste plodove 2-3 minute (poželjna je lješnjak). Zatim ogulite i zdrobite.
3. Pileći file razbiti na vlakna, staviti u posudu za salatu, dodati začine.
4. Dodajte orašaste plodove, luk, sjemenke nara i češnjak provučen kroz tisak.

Ako dodate žlicu soka od nara, salata ne treba preljevati.

Salata od škampa i šipka

Volite li plodove mora? Pokušajte napraviti tako egzotičnu salatu. Pokušajte odabrati slatki šipak samo tako da on pokrene nježne škampe.

Glavni sastojci jela su škampi (već oguljeni) u količini od 0,15 kg, pola vilice crvenog kupusa, jedna ljutika, frizee salata (količina po vašem izboru) i jedan šipak. Za prženje uzmite 20 g maslaca, a za dresing 2 žlice. vinski ocat i maslinovo ulje, sol i 1 tsp. ružičasti papar.

Nemoguće je pripremiti salatu unaprijed, jer zelje brzo gubi svoj izgled i okus. Stoga ga morate poslužiti na stol odmah nakon stvaranja.

Kuhanje:

1. U zagrijanoj tavi otopite maslac i na njemu pržite škampe 5-7 minuta. Kad su spremni, prebacuju se na tanjur i šalju u hladnjak.
2. Prozirne sjemenke nara.
3. Ogulite luk i narežite na komade.
4. Salatu i kupus temeljito isperite pod mlazom tople vode, osušite na ručniku i rastrgajte na komade.
5. Stavite svu pripremljenu hranu u posudu za salatu. Sastojke za dresing pomiješajte zasebno i prelijte preko salate. Promiješajte sadržaj posude i poslužite.

Pa, kako vam se sviđa izbor novogodišnjih salata s nara? Jeste li pronašli nešto zanimljivo za sebe? Unatoč činjenici da je šipak voće osebujnog okusa, izvrsno se slaže s drugom hranom.

Video recept od kuhara