Salata od celera - neobična kombinacija pikantnosti i prehrane
Da bi pripremila začinjenu salatu od celera, domaćici ne treba puno truda i vremena. Kao glavne sastojke dovoljno joj je uzeti mrkvu, 150 g tvrdog sira (ili jakog slanog ili nezamislivo kiselog), kao i jabuku. Celer koristite i stabljiku i korijen (oko 150 g). Posljednji sastojak nasjecka se na grubo ribež. Jelo začinite domaćom majonezom. Za opor okus dodajte češanj češnjaka.
Preporuča se jabuku zamijeniti egzotičnim ananasom, a sir - orasi... Umjesto voća, neki vježbaju upotrebu kuhanog krumpira, što jelu daje određenu nježnost.
Salata od celera: koraci kuhanja
Prije svega, komad sira i mrkva nasjeckaju se na grubo ribež. Stabljike biljke izrezane su na tanke kockice preko vlakana. Ako ga specijalist kulinarstva smatra pregustim, tada je peteljka po dužini podijeljena na nekoliko dijelova. Sada preuzimaju pripremu začinjenog preljeva za neobičnu salatu od celera:
- češanj češnjaka istisne se kroz prešu u posudu za umak;
- dodajte nekoliko žlica domaće majoneze;
- začinite solju i paprom;
- temeljito promiješati.
Nakon toga jabuku utrljajte u posudu s već nasjeckanom hranom. Voće se unosi posljednje, tako da nemaju vremena za vremenske uvjete i potamnjenje. Zatim se sastojci začine kuhanim ljutim umakom.
Kao što pokazuje praksa, izvanredan okus jela ne ostavlja ravnodušnim nijednog gosta, posebno one koji ne vole celer. Tako će nakon večere mnogi poželjeti znati recept za takvu salatu, osim ako im, naravno, ne kažu o tajnom sastojku.
Pročitajte i članak: recept za kompot od rabarbare!
Domaća majoneza bez jaja za samo 2 minute
Najčešće se naziva vegetarijanskim. Bit će posebno zanimljivo onima koji slijede dijetu. Po okusu i konzistenciji hladni umak praktički se ne razlikuje od pravog. Istodobno, u njemu nema konzervativaca ili bojila. Algoritam za pripremu takvog čuda sastoji se u tako jednostavnim radnjama:
- 100 ml mlijeka i 200 ml biljnog ulja ulije se u miješalicu, po mogućnosti bez mirisa;
- tucite dok se ne dobije gusta masa (treba biti poput kiselog vrhnja);
- u posebnom tanjuru pomiješajte 1 žličicu. senf, prstohvat soli, žličica šećera, crni papar i 1,5 žlica. l. (ili manje) ocat;
- dodajte u bazu majoneze i opet istucite, ali ne zadugo, kako ne biste prekidali.
Kao rezultat, ispostavit će se da je umak gust, aromatičan i sličan pravom. Upravo je ovim vegetarijanskim umakom salata od celera začinjena. Važno je razumjeti da se neobična suspenzija skladišti relativno kratko, tako da je ne morate ubirati u prevelikim količinama.