Blagodati sirove heljde i kako je koristiti

Molim vas recite nam koja je korist od sirove heljde? Moja prijateljica se bori s prekomjernom težinom i cijelo vrijeme je u potrazi za dijetama za mršavljenje. Nedavno se "navukla" na sirovu heljdu s kefirom i za doručak ima samo takvo jelo. Kaže da je već bacila par kilograma. U čemu je tajna

Heljdina kaša smatra se jednom od najzdravijih. Sadrži više vitamina i minerala, dok ostaje manje hranjiv. Uz to, heljda je u usporedbi s drugim žitaricama lakša za želudac i ne izaziva osjećaj težine. To se odnosi ne samo na kuhane žitarice - nutricionisti već dugo potvrđuju blagodati sirove heljde. Kao i u slučaju povrća ili voća, i heljda gubi dio svojih hranjivih sastojaka kao rezultat toplinske obrade. Ali sirov, sposoban je dati tijelu puno više.

Sastav i blagodati sirove heljde

Jedinstvenost heljde je u tome što ima manje ugljikohidrata, koji se polako apsorbiraju. Dugo vremena daje osjećaj sitosti, održavajući želudac laganim. Ali proteini, kojima je heljda također bogata, apsorbiraju se brzo i u potpunosti.

Žitarice su bogate vitaminima i mineralima, koji su u potpunosti sačuvani u sirovim zrnima. Vodeća je u sadržaju željeza, stoga se preporučuje povisiti hemoglobin. A u heljdi ima i kalcija, joda, kalija, kobalta, pa čak i bakra.

100 g heljde sadrži gotovo 330 kcal.

Redovita konzumacija heljde pozitivno djeluje na ljudski organizam, i to:

• usporava starenje;
• čisti od toksina, toksina;
• snižava razinu kolesterola i glukoze u krvi;
• pojačava imunitet;
• služi kao profilaktičko sredstvo za stvaranje krvnih ugrušaka;
• povoljno djeluje na kardiovaskularni sustav;
• poboljšava rad želuca i crijeva.

Za konzumaciju će biti najkorisnija sirova, zelena heljda - ne pržena krupica blijedo smeđe boje sa zelenkastom bojom.

Kako jesti sirovu heljdu

Bit će teško jesti suhe žitarice, ali to nije potrebno. Sirova heljda znači da neće zakuhati, ali ipak treba prethodnu pripremu. Za to je potrebno jezgre namočiti da nabubre. To se može učiniti pomoću:

• kuhana voda;
• kefir.

Griz se prelije preko noći tako da se ulije, a ujutro se konzumira odjednom ili ostavi pola jela za večer. Heljda, infuzirana kefirom (2 žlice. L. Žitarice po 1 žlica kefira), dobro se dokazala u dijetama za mršavljenje. Uz to je dokazano da snižava šećer kod dijabetičara.

Unatoč prednostima, ne preporučuje se jesti sirovu heljdu u prisutnosti gastritisa, čira i drugih crijevnih bolesti. Tvrde jezgre mogu izazvati pogoršanje.

Kakva je korist i kako jesti sirovu heljdu s kefirom - video