Mliječne krave i bomboni Skittles
Incident u kojem se iz nepoznatih razloga autocesta u Wisconsinu pretvorila u cestu posutu tisućama kegla izazvao je negodovanje zbog hranjenja stoke slatkišima, kruhom i kolačima. Vjerujem da bi na ovo pitanje trebalo dati malo svjetla.
Moderne muzne krave posebno su uzgajane kako bi uz pravilnu njegu dale velike količine mlijeka. Takva briga jedan je od ključnih zadataka poljoprivrede. Iz ekonomičnih razloga poljoprivrednik želi kravu koja daje više mlijeka s manje vode i hrane i zauzima manje hektara zemlje.
Na fotografiji ispod možete vidjeti kako je krava Holstein izgledala u 30-ima:
I kako to sada izgleda:
Razumijem da većina ljudi ne ocjenjuje krave prema kriterijima ocjenjivanja mlijeka i vjerojatno se uzgajaju zbog mlijeka ili radi izlaganja. Međutim, čak i golim okom možete uočiti očitu razliku između ta dva primjera. Iako je krava "A" svojedobno bila dobra, ali danas se više ne može natjecati sa modernim pojedincima u količini mlijeka.
Sada pogledajte kravu "B". Te snažne, moćne noge, široka prsa, ravna leđa i te vene ... Ne zovu ih bez razloga mliječnim venama. Vime je visoko uzdignuto i priljubljeno uz tijelo krave, što je važan čimbenik koji utječe na očekivani životni vijek.
Naravno, druga krava je po svemu prvak, ali možete vidjeti koliko je pasmina evoluirala tijekom godina.
Koliko god se životinja promijenila, toliko se promijenio i pristup njenom hranjenju. Ovo je prava znanost i prilično složena.
Kad farmeri dodaju slatkiše, kolačiće ili kolače u prehranu svojih krava, to čine pod strogim nadzorom školovanog nutricionista. Stručnjaci odabiru optimalan omjer elemenata poput šećera, škroba i proteina kako bi se maksimalizirale koristi za životinju, a istovremeno smanjili troškovi hrane.
Potrebe i probavni sustav krave bitno se razlikuju od ljudskih. Kad smo prisustvovali sastancima o pravilnom hranjenju stoke, nutricionisti i veterinari razgovarali su o tome kako hranjenjem krave zapravo hranite bakterije u njoj.
Takve se bakterije nalaze u buragu i razgrađuju hranu na sastavne elemente. Taj se postupak bitno razlikuje od onoga što se događa u ljudskom tijelu. Zahvaljujući ovakvom rasporedu želuca, krava je u stanju pretvoriti pojedenu travu u meso i mlijeko. Mi, pak, od takve hrane ne bismo dobivali ništa, osim bolova u trbuhu.
Šećer u slatkišu može kravi pomoći da u potrebnoj količini dobije hranjive sastojke, poboljšavajući ukupnu dobrobit životinje. Ovu činjenicu potvrđuju i praktični primjeri.
Surađivali smo s profesionalnim dijetetičarima iz dobavljača hrane i iz neovisnih tvrtki. Također smo se savjetovali sa skupinom stočara veterinara i ti ljudi stvarno znaju svoje stvari. Osobno sam prisustvovao mnogim sastancima i treninzima posvećenim svim aspektima upravljanja kravama, od brige o njima do preporuka za optimalno hranjenje.
U prošlosti smo krave pokušavali hraniti žitaricama, dodajući im čokoladu koja je ostala od proizvodnje ljudi. Inače, miris u staji definitivno se popravio.Pokušali smo dodati u prehranu čitav niz namirnica koje na terenu ne možete pronaći: pulpa citrusa (još jedna dobra opcija za štalove koji poboljšavaju miris), obrok od pamučnog sjemena i drugi nusproizvodi iz proizvodnje hrane. Pat, Jim, Chris i mnogi drugi naučili su nas kako pravilno koristiti ove sastojke. Svjetski poznato udruženje Cornell Cooperative Extension udružilo se s veterinarima i tvrtkama za prehranu kako bi razvilo mnoge programe prehrambene edukacije za goveda.
Tako da i sami možete vidjeti da je kritiziranje poljoprivrednika zbog dodavanja kuglanja u prehranu krava nepravedno. Morate proučiti nekoliko primjera suvremenog jelovnika mliječnih krava i vidjet ćete kako je pažljivo sastavljen.
Ogromna količina hrane proizvedene za naše zadovoljstvo baca se i troši. Pa zašto se onda dijelom ne iskoriste ostaci masovne proizvodnje koji bi ionako išli na odlagališta kako bi se pretvorili u hranjivu hranu za stoku? Nije li ovaj pristup jedan od načina održivog razvoja društva?