Kineska svilena piletina - osmijeh prirode
Svijet je pun čudesa! Čak i u prozaičnoj obitelji piletine postoje predstavnici poput kineske svilene piletine. Krzno tih bića je mekano, slično mačjem. Bestežinski šeširi i puhovi, neobična boja perja - sve daje pilićima ponosno držanje i izgled koji odgovaraju kineskim mandarinama. Drevna kineska slova spominju ova pasmina pilićanazivajući to "zamkom". U Europi su o nevjerojatnim pilićima saznali u 13. stoljeću, u Rusiji su se egzoti pojavili u 18. stoljeću.
Opis pasmine
U Kini tradicionalna medicina preporučuje jesti crno pileće meso zbog bolesti dodataka. Za bolna razdoblja i za ljepotu, žene kupuju kuglice iznutra crne piletine u ljekarni. Oni trenutno ublažavaju bol. Smatra se da sustavna uporaba crnog mesa produžuje žensku dob.
Unutarnji organi ove vrste "pilića s kostima gavrana", prema kineskim karakteristikama:
- crne kosti;
- crna i smeđa koža;
- sivkasto crno meso.
Pileća trupla su delikatesni proizvod. Oni su mali. Piletina je teška 1,5 kg, pijetao je veći. To je približno težina konvencionalne kokoši, pubescencija ih čini vizualno većima. Struktura dodaje egzotičnost - tijelo je gotovo okruglo, s kratkim, širokim leđima i izbočenim ramenima, odmarajući se na kratkim pahuljastim nogama. Tirkizne ušne školjke, plavi češalj i kljun upotpunjuju sliku. Ovu piletinu prepoznajemo samo po njenom opisu.
Fotografije i videozapisi o kineskoj svilenoj kokoši, o tim nevjerojatnim pticama, doživljavaju se s velikim zanimanjem.
Čistokrvna jedinka nema grubo perje, može imati crveno-plave mačiće i ružičasti češalj, ali na nogama je uvijek pet prstiju s istim razvojem.
Boja perja može biti siva, plava, bijela, ali glavna boja pasmine je crna. Prošla su stoljeća, a egzotične kineske svilene kokoši ostale su zanimljivost u Europi. Njihova jaja skupo je kupiti za uzgoj, divljač možete vidjeti na privatnim farmama i posebnim farmama.
Karakteristike svilenih pilića
Egzotični izgled pilića ne cijeni se za proizvodnju jaja. Međutim, može se dobiti 100 jaja godišnje težine oko 35 g. Piletina postaje dobra majka i inkubira ne samo svoja, već i jaja prepelice i fazana. Ptice nisu sramežljive, dragovoljno prelaze u ruke vlasnika, dopuštajući si da ih miluju.
Cijedi se pahuljica kineskih pilića. Šišanje se dogovara jednom mjesečno, sakupljajući do 70 grama s glave, pahuljica se koristi za pletenje. Ptice mogu lako podnijeti zimu u nezagrijanom kokošinjci... Grgeči im ne trebaju, egzoti ne znaju letjeti. Prehrana je ista kao i kod uobičajene piletine. Ali ako je potrebno da piletina požuri, bolje je osigurati topao sadržaj i dugo svjetlosno razdoblje.
Potrebno je osigurati pijenje kap po kap, ptica ne podnosi vlaženje perja, vlagu u sobi.
Kineska svilena piletina najtipavija je piletina na svijetu. Međutim, osjetljivi su na sve pileće bolesti. Pooferoidi, krpelji i buhe, ako se drže pogrešno, uništit će dekorativnost. Neuravnoteženom prehranom moguća je blokada ili upala gastrointestinalnog trakta.
Proljev će stvoriti neugodnu kuglicu matirane vune od ukrasne ptice. Čista soba, dobra prehrana i njega zadržat će snažno, zdravo jato.Šetnja za piliće preduvjet je zdravog života.
Značajke uzgoja ptica
Uzgoj kineske piletine je skup. Jedna piletina košta 50 cu. e. Da biste dobili potomstvo, morate kupiti pijetla i nekoliko pilića. Jaje ostaje održivo tjedan dana. Jedna piletina može inkubirati najviše 15 jaja. Uzimajući u obzir malu proizvodnju jaja, da biste organizirali izlijeganje, morate nabaviti stado od 5 kokoši i pijetla. Kokoš je dobra majka i postoji jamstvo da će odrasti zdravo potomstvo.
Jaja možete kupiti za otprilike 5 američkih dolara ili gotovo leglo pilića, plaćajući više od 7 dolara za svako. Takva je prilika ako ste stanovnik velikog grada. Egzotiku prodaju u posebnim trgovinama ili na velikim tržnicama.
Pilići kineskih kokoši uzgajaju se kao obične piliće s postupnim smanjenjem temperature sadržaja, u rasponu od 30 stupnjeva u prvom tjednu do 18 nakon 1 mjeseca. Hranjenje se organizira počevši od kuhanog žumanjka i zdrobljenih žitarica s postupnim širenjem jelovnika. U tom bi slučaju usitnjene smjese trebale činiti najmanje 55% prehrane, potrebna su vitaminska hrana, kuhano povrće.
U posudi za piće uvijek treba biti vode, ali pahuljice na dojkama ne smiju se smočiti prilikom pijenja.
Prehrambena vrijednost crne piletine
Kod kuće, kineska svilena piletina cijenjena je ne samo zbog ukrasnog izgleda, već i zbog posebnog sastava mesa. Neobično tamno meso i iznutrice piletine su ljekoviti. U usporedbi s bijelim mesom, meso je hranjivije, bogato vitaminima i aminokiselinama. Jela od crne piletine mekša su i manje masna. Bolje se apsorbiraju i smatraju se ljekovitim.
1578. godine kineski biljni iscjelitelj nabraja meso crne piletine kao lijek koji suzbija mučninu, vraća snagu krvi i zaustavlja krvarenje.
100 g crnog pilećeg mesa sadrži:
- vitamin B1 - 0,02 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- nikotinska kiselina - 7,1 mg;
- vitamin E - 1,77 mg.
Dotični proizvod sadrži više globulina, koristan je za žene koje pate od anemije. Jesti kinesko svileno pileće meso dobro je za sve, posebno za ljude koji su oslabljeni dugom i teškom bolešću. U ljekovite i preventivne svrhe preporučuje se jesti 150 g mesnog proizvoda.
Kinesko crno pileće meso smatra se delikatesom u drugim azijskim zemljama - Koreji, Vijetnamu, Japanu. Jelo se priprema s đumbirom i lokalnim biljem. Istočna medicina preporučuje uvođenje na jelovnik i sustavno konzumiranje proizvoda od crne piletine za pacijente:
- anemija;
- s problemima jetre, slezene i bubrega;
- gastrointestinalne tegobe.
Ne preporučuje se jesti meso kod prehlade, proljeva i kašlja s flegmom.
Kuhanje crnog pilećeg mesa ne smije biti popraćeno pečenjem. Curry, juhe, čorbe, dinstanje najbolji su načini za pripremu zdravog obroka.