Kalina gordovina - izvorna jestiva trajnica u vašem vrtu
Većina nas kod riječi viburnum predstavlja visoki grm s raspršenim crvenim bobicama. Najčešće tako vidimo ovu kulturu u prirodi, ali postoji i izvorna vrsta biljke sa sjajnim crnim bobicama - gordovina viburnum. Nije ništa manje lijepa, štoviše, jestiva i vrlo ukusna. Koja je razlika između gordovine i obične kaline i kako je uzgajati?
Kako izgleda gordovina
Crna viburnum raste u obliku visokog, gustog grma visine do 6 m s promjerom krune do 4 m. Sivkasti izdanci nalaze se blizu jedan drugome, tvoreći gustu kapu. U odraslih biljaka kora na granama puca. Listovi imaju duguljasto ovalni oblik karakterističan za kulturu, ali su vrlo veliki - dugi do 18 cm. Obojeni su u tamnozelenu boju i prekriveni plitkim borama.
I grančice i lišće gordovine prekriveni su gustom bijelom hrpom koja izdaleka izgleda poput bijelog cvjeta. Za to je dobila naziv "grm brašna".
Početkom ljeta grm je prekriven nježnim bijelim cvatovima s kremastom bojom. Nakon otprilike mjesec dana, plodovi se vežu na svoje mjesto. U početku su zelene, zatim postaju crvene, a u fazi punog sazrijevanja postaju crne i naboraju se. Istodobno, bobice sazrijevaju neravnomjerno, što otežava i produžuje razdoblje berbe. Ali zrele crne bobice vrlo su slatke i umjereno sočne. Ali bolje je crvene ne brati prije vremena - oni su kiseli, s izraženom trpkom notom.
Kalina gordovina: značajke uzgoja
Za razliku od obične viburnuma, gordovina je otpornija na sušu, ali joj je potrebno zalijevanje kako bi se dobila dobra berba. Ali, poput njenog crvenoplodnog rođaka, može rasti i u sjeni.
Još je bolje saditi šarene sorte gordovine na osvijetljena područja, jer će u protivnom izgubiti izvornu boju.
Briga za crnu viburnum uglavnom je ista kao i za crvenu, naime:
- zalijevanje (dovoljno je jednom tjedno, za razliku od vibre koja voli vlagu);
- prihrana 2 puta po sezoni (proljeće i jesen), koristeći mineralni kompleksi, ili pojedinačna primjena organske tvari u jesen;
- Proljetna rezidba (uklanjanje starih grana i obrezivanje mladih izbojaka radi poticanja grananja).
U zaključku bih dodao da ako vaša viburnum gordovina polako raste, ne biste se trebali uzrujavati. To ne ovisi o njezi, jer godišnji rast biljke nije veći od 30 cm. Ali gordovina živi dugo, do 60 godina na jednom mjestu s povremenim pomlađivanjem grma.