Koji su vitamini u mrkvi i kako je koristan

Recite nam koji su vitamini u mrkvi? Imam malo dijete, pedijatar mi je savjetovao da mu dajem kuhanu mrkvu. Znam da je povrće vrlo zdravo, samo sam se pitala što je to.

Sočnu slatku mrkvu vole ne samo zečevi, već i mala djeca, a razlog postoji. Ovo je jedno od najzdravijih povrća, bogatog vitaminskim sastavom. Štoviše, kao rezultat skladištenja, pa čak i kulinarske obrade, korisna svojstva korijena usjeva su gotovo u potpunosti očuvana. Za što je korisna ova kultura, koji su vitamini u mrkvi i kako je pravilno koristiti?

Korisna svojstva povrća korijena naranče

Uključujući u prehranu mrkva, možete zaštititi svoje tijelo od onkologije, bolesti očiju, srca i mjehura. Zbog visokog sadržaja vlakana, plodovi imaju pozitivan učinak na probavni trakt. Oni reguliraju metabolizam ugljikohidrata, a imaju i blagi laksativni učinak. Također postoje brojne koristi od specifičnih vitamina "mrkva", o kojima će biti više riječi.

Koji su vitamini u mrkvi?

Narančasti ili žuti, dugi plodovi sadrže razne vitamine i minerale. Među njima su i vitamini:

1. A - potiče procese rasta, usporava starenje, pomaže u očuvanju vida. Također štiti od infekcija, jača nokte i kosu i održava zdrav izgled kože.
2. B - odgovoran je za rad živčanog sustava, sprečava bolesti srca, hipertenziju i trombozu.
3. C - jača imunološki sustav i sprečava rano starenje kože.
4. K - obnavlja koštani sustav, rad želuca, mišića, krvnih žila. Uklanja toksine.
5. E - štiti od karcinogena.

Sadrži puno mrkve i minerala. Kalij, bor, bakar, fosfor, natrij vodeći su među njima.

Koji je najbolji način jesti mrkvu?

Paradoks je, ali najkorisnije voće je kuhano. Iako svježa, mrkva će savršeno zasititi tijelo vitaminima, posebno u obliku soka. No, kako biste iz naribane svježe mrkve dobili maksimum korisnih tvari, trebate dodati malo biljnog ulja ili kiselog vrhnja. Pomoći će u boljoj asimilaciji karotena.

Unatoč ogromnim blagodatima, u nekim se slučajevima mrkva ne može jesti. To se prije svega tiče prisutnosti čira, kao i upale tankog crijeva.

Mrkvu pažljivo ispucajte. U velikim količinama izaziva žutilo kože, glavobolju, pospanost, pa čak i povraćanje. Dnevna doza za zdravu osobu nije veća od 200 g. U slučaju bolesti jetre, preporuča se povećati je.

Video o jedinstvenim tajnama blagodati mrkve