Što je voće kumquat i kakva je njegova korist za tijelo
Kumquat se ponekad zamijeni sa čudnom vrstom mandarine, ali to je zasebno voće. Pripada citrusnom voću, ima velike koristi za tijelo, ali ne smijemo zaboraviti ni na ograničenja. Neoprezno jedenje egzotičnog voća može izazvati negativne posljedice.
Kumquat - što je ovo voće
Kumquat se koristi za kuhanje u mnogim restoranima širom svijeta. Sastavni je dio raznih slastica.
Boja kumquata sliči narančaali mnogo manji. Postoje plodovi različitog intenziteta boje: od blijedožućkaste do bogate narančaste. Kumkvat nije veći od šljive, isti je ovalni. Težina jednog ploda nije veća od 30 g. Kora nije jako gusta, ali je prilično jestiva. Ako vam se kora ne sviđa, tada je možete osušiti i dodati crnom ili zelenom čaju.
U sredini se nalazi nekoliko sjemenki od 4 do 7 komada, količina pulpe je mala. Kora je slatkastog okusa s primjetnom trpkošću, a sredina ploda ima izraženu kiselost. Kosti su također jestive, ali blago gorke. Aroma ploda pomalo podsjeća na vapno.
Ovo se voće konzumira svježe ili suho, suho. Kao takvi, imaju okus poput suhog. mandarinski... Ako su plodovi crveni, onda je bolje da ih ne kupujete: svijetla boja rezultat je kemijske obrade.
Kakav je sastav i sadržaj kalorija kumkvata
U prirodnom obliku plod ima nisku energetsku vrijednost od 75 kcal na 100 g, uključuje do 2% bjelančevina i oko 9% ugljikohidrata. Sadržaj masti je beznačajan - ne više od 1%. Sadržaj vlage u kumkvatu je oko 80%.
Kada kupujete kumkvat, trebali biste obratiti pažnju na stanje kore. Svježe i zdravo voće imat će sjajni i glatki izgled.
Ako se voće suši, tada se zbog uklanjanja vlage njegov kalorijski sadržaj uvelike povećava - do 280 kcal, pa čak i više za kandirano voće, do 320 kcal na 100 g.
Agrumi sadrže:
- sastav esencijalnih ulja;
- zasićene i nezasićene masne kiseline;
- spojevi pektina;
- karotenoidni lutein;
- Sahara;
- velika količina vitamina, posebno puno askorbinske kiseline, puno karotena i tokoferola, vitamina P i skupine B.
Od minerala, kalija i natrija, prisutni su kalcijevi spojevi, tu je magnezij i željezo, kao i molibden s cinkom.
Većina korisnih minerala nalazi se u koži ploda, zbog čega se jede bez da ga prethodno ogulite. Tijekom postupka sušenja isparava samo vlaga, vrijedne komponente kumkvata ne nestaju, stoga, sušene u cjelini ili u komadima, nisu ništa manje korisne.
Kako je kumquat koristan?
Bogat vitaminski sastav, uspješno nadopunjen mineralima i esencijalnim uljima, obilje dijetalnih vlakana, čine ovo voće vrlo korisnim. Primijenite ga iznutra i izvana.
Voće kumquata koje je iščupano prije nekoliko tjedana gubi polovicu vitamina i minerala.
Evo kako ga možete koristiti:
- Ako je uvrnuto u stroju za mljevenje mesa ili u miješalica voće s medom, tada će takva smjesa brzo izliječiti kašalj, upalu grla, bilo kakvu prehladu.
- Svježe voće ili sok od njih moćan je koncentrat vitamina C, koji će spriječiti bilo kakve zimske bolesti, pružiti visoki imunitet.
- Ako ujutro imate mamurluk, dovoljno je pojesti 2 svježa kumquata.
- Karoten i lutein štite oči od razvoja mrene.
- Zbog značajnog sadržaja vlakana, plodovi se koriste za mršavljenje, čišćenje tijela od toksina, viška kolesterola i zračenja.
- Koristite kumquat za snižavanje razine šećera u krvi.
- Samo nekoliko plodova spasit će vas od želučane težine koja se javlja kada se prejedete.
- Voće je izvrsno za mučninu. Ako niste alergični na njega, tada se u malim obrocima može konzumirati tijekom trudnoće kako bi se uklonili simptomi toksikoze.
- Svježim sokom se brišu mjesta zahvaćena gljivičnom infekcijom.
- Zbog prisutnosti kalija, ovaj je proizvod dobar za srce.
- U sušenom ili sušenom obliku korisno ga je jesti kod zatvora.
- Uz svakodnevnu upotrebu, voće će dati naboj snage, pružiti tijelu vitamine B skupine, što je važno za normalno funkcioniranje živčanog sustava.
Uz voće, esencijalna ulja biljke naširoko se koriste za SPA sesije ili inhalacije. Voćni sok dodaje se u sastav maski, pomaže u suočavanju s pjegama i pigmentiranim područjima. Kada se interno konzumira, voće također potiče ravnomjerni tonus kože, usporava proces starenja.
Mane kumkvata
Kao i svaki proizvod, i kumquat nema svojih mana i, ako se nepravilno koristi, može biti štetan. To je prije svega zbog činjenice da se ne čisti. Važno je plodove naranče temeljito oprati prije jela. Treba se pridržavati doziranja.
Odrasla osoba ne smije dnevno jesti više od 8-9 svježih kumkvata ili više od 130 g kandiranog voća. Bolje je jesti ne više od 2-3 voća odjednom.
Kao i sve agrume, i sušeni kumkvat pripada jakim alergenima, postoji individualna netolerancija na njega. Ako osoba ima čir, gastritis ili druge ozbiljne gastrointestinalne probleme, najbolje je prestati ga koristiti. U kumkvatu ima mnogo organskih kiselina koje izazivaju povećanje kiselosti.
Pacijenti koji boluju od dijabetesa trebaju se prvo posavjetovati sa svojim liječnikom. Uz ovu bolest, kandirano voće je kontraindicirano, svježe voće je dopušteno u malim dozama. Egzotično voće žene ne bi trebale jesti tijekom dojenja.
Ne ograničavajte se samo na mandarine i naranče. Osušeni kumkvat ukusna je i nevjerojatno zdrava sorta agruma. Ali trebali biste biti oprezni da ga uvedete u svoju prehranu kako ne bi bilo alergija i bilo kakvih drugih neugodnih simptoma.