Špinat od jagoda postojan je, ali lijep, zdrav i jestiv korov u vašem vrtu
Volite li eksperimentirati i kuhati razne salate, osim toga, obožavate li cvjetnjake i izvorne biljke? Proširite špinat od jagoda na tom području. Listovi jedinstvene biljke dodati će jelima mnoge korisne tvari, a da im ne pokvare okus. A ova će vas biljka obradovati lijepim i jestivim plodovima u obliku malih bobica. Njima se mogu ukrašavati salate ili ih samo blagovati ravno s grančica. I sami grmovi sa zrelim bobicama mogu poslužiti kao izvrsna ukrasna biljka. Kako izgleda špinat od jagoda i postoje li posebnosti njegovog uzgoja?
Opis kulture
Špinat od jagoda zapravo ima bližu rodbinu, ne među špinatom, već u obitelji amarant. I sam je njegov predstavnik i "brat" amaranta, kvinoje i drugih kultura. Raste u obliku prilično visokog grma visine oko 50 cm, iako postoje primjerci visoki do 80 cm. Mladi grmovi aktivno uzgajaju bujnu listopadnu rozetu lijepih trokutastih listova nazubljenog ruba. Iako su neutralnog okusa i nemaju arome, lišće se koristi za salate. Sadrže mnogo vitamina i mikroelemenata, a takav špinat sadrži više željeza od ostalog povrća.
S vremenom se iz središta ispuštanja počinju pojavljivati visoki izbojci. S početkom cvatnje na njima cvjetaju mali crveni cvatovi, u pazuhu listova. Mogu biti obojene crveno ili narančasto. Na kraju cvatnje plodovi se vežu. Čini se da cvjetovi rastu zajedno i čine jednu bobicu. Kada sazrije, dobiva žarko crvenu boju, što biljkama daje lijep ukrasni izgled. Ono što je vrijedno pažnje, bobice se mogu jesti u roku od 1,5 mjeseca nakon nicanja. Okusa su slični zelenim dudovima, biljke s orašastim okusom rjeđe su. Istodobno ih je potrebno brati tek nakon punog sazrijevanja, kada bobice postanu mekane. Istina, prilično je teško otkinuti plod bez oštećenja. Ali prikladno je odrezati grančicu i jesti izravno s nje.
Jagoda špinat ima mnogo imena. Među njima su najpopularniji: Mary, Jminda, Jagodni špinat, Malina-špinat.
Špinat od jagoda: tajne uzgoja nepretencioznog jednogodišnjaka
Mnogi uzgajivači kulturu ne zovu kulturu korovom. Apsolutno je nepretenciozan, ne boji se mraza i raste posvuda. Dovoljno je saditi samo jednom, a jminda će se saditi sama godišnje.
Bolje je započeti uzgoj špinata na sadnice, a ne zato što se boji mraza. Sposobni preživjeti i minus 10 °, mali grmovi vrlo su slični labudu. Lako ih je zbuniti i ugrabiti korov tijekom proljetnog korenja.
U ostalom, špinat od jagoda je apsolutno nepretenciozan:
- može se sijati i rano u proljeće i prije zime;
- dobro uspijeva i na suncu i u polusjeni;
- nije izbirljiv u vezi s tlom;
- može rasti bez zalijevanja, ali tada će plodovi biti mali i neće biti sočni.
No, postoji jedna nijansa koja nije tipična za špinat. Ako planirate jesti bobice, tada će trebati vezati velike grmlje. U suprotnom, grane će pasti na zemlju, a plodovi će biti zamrljani. I bit će ih problematično oprati zbog meke pulpe.