Za vid i ne samo - sok od mrkve, korisna svojstva i kontraindikacije

Recite mi što sadrži vitamini sok od mrkve, korisna svojstva i kontraindikacije ovog napitka. Sjećam se kako ga je kao dijete majka svakodnevno tjerala da pije, a od tada ga ne volim. Ali sada morate izmisliti različite trikove kako biste unuku dali sok. Dijagnosticiran mu je gastritis s niskom kiselošću, a liječnik je preporučio davanje svježe mrkve. Isprobali smo i primijetili da pomaže u ublažavanju bolova. Što je još korisno u ovom piću i postoje li ograničenja za njegov unos?

Niskokalorična je, izuzetno bogata vitaminima i mineralima, jača vid i nezamjenjiva je za oslabljeno tijelo. To nije sve po čemu je poznat sok od mrkve, čija su korisna svojstva i kontraindikacije pažljivo proučavali nutricionisti, pa čak i tradicionalna medicina. Zbog velike količine hranjivih sastojaka sadržanih u korijenima naranče, sok od njih pomaže poboljšati funkcioniranje unutarnjih organa. Ne samo da će ojačati imunološki sustav i nadoknaditi nedostatak vitamina, već će pomoći u suočavanju s nekim bolestima.

Sok od mrkve - korisna svojstva i kontraindikacije

Svježe iscijeđeni sok sadrži mnoge vitamine B skupine, posebno beta-karoten. Sadrži i puno vitamina skupina A, C, E, PP. Od minerala, najviše u soku su kalij (130 mg), natrij i fosfor (po 26 mg) i kalcij (19 mg). U 100 g pića nalazi se samo 56 kcal, gotovo 85 g vode, 1 g prehrambenih vlakana i bjelančevina te 12 g ugljikohidrata.

Kako sok od mrkve utječe na ljudsko tijelo?

Redoviti unos vitaminskog soka:

• jača imunološki sustav, živčani sustav i dišni sustav;
• snižava krvni tlak i razinu glukoze u krvi;
• povećava apetit;
• normalizira rad crijeva, želuca, srca;
• poboljšava vid, san, metabolizam i stanje kože;
• promiče mršavjeti.

Sok od mrkve je profilaktičko sredstvo protiv raka, bolesti srca i anemije.

U kojim slučajevima i tko ne smije piti sok od mrkve

S nekim bolestima, posebno u akutnoj fazi, svježe cijeđeni napitak može samo naštetiti, naime:

• pankreatitis;
• gastritis s visokom kiselošću;
• kolitis;
• čir.

Ako imate problema sa želucem, sok je bolje uzimati ne u čistom obliku, već nakon razrjeđivanja vodom i nakon jela. Zdravim ljudima savjetuje se da svježe sokove konzumiraju 30 minuta prije jela.

Osim toga, alergičari također ne bi trebali piti sok od mrkve, kako ne bi izazvali napad i lokalnu kožnu reakciju.

Ljekoviti učinak može se dobiti ako se sok ne prekomjerno koristi. Dnevna norma je 600 ml pića, podijeljeno u jednake dijelove za 3 doze. Prekoračenje preporučenih razina dovodi do slabosti, vrtoglavice i požutelosti kože.

Blagodati i šteta soka od mrkve