Margelanska rotkvica, kineska rotkvica ili lobo

Margelanska rotkvica dobila je tako neobično ime u čast drevne prijestolnice Puta svile, koja je tekla od Kine, preko zemalja Srednje i Male Azije do Europe. Korijen koji je stigao do grada Margilan zaljubio se u stanovnike doline Fergane, počeli su ga uzgajati lokalni seljaci i zajedno s proizvodnjom svile postao je dio lokalne kulture i povijesti.

Međutim, margelanska rotkvica ima i druga imena. Mnogi ljudi poznaju ovu kulturu kao kinesku ili zelenu rotkvicu, a sami stanovnici Srednjeg kraljevstva povrće nazivaju lobo. Štoviše, postojeća kineska verzija priče o repu govori o muci seljaka koji je uzgajao margelansku rotkvicu i bez uspjeha je izvlači iz zemlje.

Povrće korijena lobo, koje sadrži gorušičino ulje u tragovima, mekše je od mesa europske rotkve i drugih sorti rotkve sjetve.

Gotovo nema pikantnosti u jelima od margelanske rotkve. A u pogledu gustoće, sočnosti i okusa, kultura zauzima međupoložaj između poznate japanske rotkvice, daikona i drugih sorti roda. Rotkvica s brojnim imenima također je raznolika u obliku i boji korijenastih usjeva, koji mogu biti okrugli i izduženi, svijetlozeleni i gotovo bijeli, ružičasto-ljubičasti i gotovo crveni, poput rotkvice, ali uvijek sa zelenom glavom u blizini vrhova. Čak je i meso unutra zeleno ili bijelo ili ružičasto.

Usput, sorte rotkvica sa zelenkastim površinskim slojem i svijetloljubičastom ili crvenkastom pulpom nazivaju se lubenica. I danas takvu margelansku rotkvicu uzgajaju vrtlari diljem svijeta i na vrhuncu je popularnosti među gurmanima.

Kineska ili margelanska rotkvica veća je od crne rotkve i rotkvica... Prosječna masa korijena usjeva može varirati od 300 do 1500 grama. I, unatoč činjenici da kineski gost u ruskim vrtovima nije previše hirovit, sasvim je razumno da takvoj kulturi treba briga i dovoljno pažnje.

Sadnja i briga o margelanskoj rotkvici

Poput ostalih vrsta usjeva, lobo se sije izravno u zemlju. Vrijeme kada možete saditi margelansku rotkvicu odabire se ovisno o ranoj zrelosti odabrane sorte i klimatskim karakteristikama regije. Sjeme najčešće ulazi u tlo u jednom od dva vremenska intervala:

• Proljetna sjetva provodi se od druge polovice travnja do sredine svibnja.
• Ljeti se rotkvica Margelan može saditi od prvih deset dana srpnja do rujna, ako to vremenske prilike dopuštaju.

Ako posijete lobo u proljeće, možete se suočiti s masovnim stvaranjem pedunja na biljkama koje još nisu stvorile korijen. To je zbog povećanja dnevnog svjetla u ovo doba i vrućeg početka ljeta.

Procvale biljke morat će se ukloniti, jer se ne mogu koristiti za hranu, a vrt se mora zasijati.

Sjetva i uzgoj margelanske rotkve u drugom razdoblju isključuje takvu neugodnu mogućnost, a budući da biljka prilično lako podnosi lagane mrazeve, korijenski usjevi imaju vremena da dobiju na težini i sočnosti prije početka stabilnog hladnog vremena.

Najbolja temperatura za razvoj biljaka je 18-22 ° C, dok sjeme počinje rasti na 4-5 ° C. No, po vrućem vremenu, kada prosječna dnevna temperatura prelazi +25 ° C, kao i u proljeće, kada se zrak ne zagrije više od +15 ° C, rizik od gledanja cvjetnih stabljika iznad kreveta ozbiljno raste.

Odabir mjesta za uzgoj margelanske rotkve

Margelanska rotkva daje dobre prinose na neutralnim ili blago kiselim tlima, uglavnom laganim, bogatim organskim tvarima.

Tlo za sjetvu kulture priprema se unaprijed, kompost, divizam ili kompost nanosi se ne ispod same rotkve, već ispod prethodne biljke.

To je zbog činjenice da korijenski usjevi, u prisutnosti svježeg stajskog gnoja u tlu, mogu akumulirati dušik, izgubiti okus i tržišnu sposobnost, ispucati i biti gore uskladišteni.

Ako je a organska gnojiva nije uveden na vrijeme, bolje je raditi samo s mineralnim dodacima. Prilikom kopanja na svaki četvorni metar tla nanosi se 20-30 grama kalijevih gnojiva, superfosfat i amonijev sulfat. Potrebno je duboko iskopati parcelu za kinesku rotkvicu, ne manje od 25-30 cm. Ako se sjetva provodi u nizini, bolje je podići gredice za 10-15 cm.

Buduća žetva ovisi o kvaliteti sjemena. Kada dođe vrijeme za sadnju margelanske rotkve, prije sjetve sjeme se sortira, odvajajući prazna, oštećena ili nezrela sjemena. Budući da se kineska rotkvica odlikuje velikim korijenjem, žljebovi se izrađuju na razmaku od najmanje 30 cm. Sjeme se sije u dva ili tri komada na međusobnoj udaljenosti od 15-18 cm.

• Prije sjetve gredice se zalijevaju, a nakon zatvaranja tla, ako je potrebno, pažljivo se ponavlja zalijevanje rotkvice Margelan.
• Izbojci će se pojaviti puno brže ako na mjestu proširite pokrivajući materijal koji se može ukloniti kad se izbojci izlegu.
• Ako su korištene namočene sjemenke, nicanje izbojaka treba očekivati ​​za tjedan dana, suho sjeme klija nekoliko dana duže.

U fazi dva ili tri lista, nasadi se prorjeđuju.

Presađivanje sadnica se ne preporučuje, ali ako je potrebno, važno je ne oštetiti korijen i biljku prenijeti samo grumenom zemlje.

Briga o rotkvici Margelan i rastući problemi

Kako raste, margelanska rotkvica zahtijeva obilno, često zalijevanje, posebno u razdoblju rasta korijena. Kultura koja ostaje bez vlage po vrućem vremenu postaje sve lošija, gubi sočnost i okus joj se naglo pogoršava.

• Kad korijenski usjevi narastu do veličine kovanice od 10 rubalja, po prvi se put hrane, primjenjujući 25–30 grama složenog gnojiva po četvornom metru.
• Na pjeskovitim ili drugim, ne baš hranjivim tlima, prihrana se ponavlja dva puta, a na bogatim tlima samo jednom.
• Tri tjedna prije trenutka kada je potrebno ubrati usjev, prestaje primjena posebno dušičnih gnojiva.

Osim zalijevanja i hranjenja, briga o zasađenoj margelanskoj rotkvici nije potpuna bez drugih mjera. Ispod rozeta lišća nužno je ukloniti sav korov, kao i sav požutjeli list koji je pao na zemlju, što će omogućiti da svjetlost bolje prodre duboko u nasade i spriječi pojavu štetnika i uzročnika bolesti na rotkvici. U istu svrhu, kao i da bi se smanjio rizik od razvoja cvjetanja, odsjeku se zdravi listovi koji blokiraju pristup zraku i svjetlosti biljkama u vrtu.

Vrhovi korijenskih usjeva koji se pojavljuju iznad razine tla uredno su stisnuti, sprečavajući da se rotkvica stvrdne u zraku i da je napadnu puževi i drugi štetnici.

Među neprijateljima kineske rotkvice su insekti koji parazitiraju na biljkama iz porodice kupusa. Stoga je bolje ne uzgajati margelansku rotkvicu nakon rotkve, svih vrsta kupusa, senfa ili repe, a profilaktički se gredice tretiraju duhanskom prašinom ili infuzijom pelina.

Kada iskopati rotkvicu?

Iako margelanska rotkvica podnosi lagane mrazove, korijenje je bolje ubrati prije početka hladnog vremena. Kada iskopati lobo rotkvicu? U ovom slučaju možete se usredotočiti na vrijeme sazrijevanja kulture:

• Rane sorte spremne su za kopanje 57–70 dana nakon nicanja.
• Sredinom sezone i kasna kineska rotkvica bere se nakon 70-110 dana.

Čišćenje se vrši po suhom vremenu. Ako morate ubrati ljetnu berbu, bolje je rotkvicu izvući ujutro ili navečer, kad nema jakog sunca.

Na labavom, laganom tlu možete izvući margelansku rotkvicu hvatajući se za vrhove, nedaleko od dna izlaza. A kako ne biste oštetili veliku rotkvicu na crnom tlu ili glinenom tlu, morat ćete pažljivo kopati u korijenu.

Pohranjuju se zdravi korijenski usjevi bez posjekotina i ogrebotina čiji se vrhovi uklanjaju, a stabljike ne duže od 2-3 cm. U podrumu ili podrumu margelanska rotkva može se čuvati do proljeća. Da bi se to učinilo, korijenje se stavlja u kutije i posipa pijeskom, nakon čega se spremnici stavljaju u sobu s temperaturom od 0-1 ° C i vlagom zraka od oko 85-90%.

Video rotkvice