Korisna svojstva nasturcija, njegov uzgoj u posudama ili vazama
Potočarka, ili kako se ova biljka još naziva, "kapucin" je vrlo nepretenciozan cvijet. Riječ "kapucin" prevedena je na ruski kao "kapuljača". Cvijet je ovo ime dobio zbog oblika svojih pupova.
Postoji preko 70 sorti nasturcija. Ovisno o sorti, pupoljci kapucina mogu biti crveni, narančasti, žuti ili ljubičasti. Raznolikost boja čini nasturcij dobrim ukrasom za cvjetnjak, ali ukrasne kvalitete kapucina imaju niz korisnih i ljekovitih svojstava. U vrtu možete uzgajati sorte nasturcija posebno uzgojene za prehranu ljudi. Kapucin sadrži veliku količinu esencijalnih ulja, pa se njegovi cvjetovi koriste u narodnoj medicini.
Upotreba nasturcija u kuhanju
Nasturtij je gotovo potpuno jestiv. Ne smije se jesti samo korijenje biljke. Cvjetni listovi koriste se u salatama i grickalicama u indijskoj kuhinji. Aromatični čaj kuha se od stabljika i cvjetova. Sjemenke nasturcija suše se i drobe, proizvode vrlo ukusan začin koji se koristi u pripremi španjolske, portugalske i talijanske kuhinje. Cvjetovi nasturcija imaju slatkast okus, pa se mogu koristiti za ukrašavanje peciva ili dodati vrhnju.
Nasturcij kao lijek
Kapucin se u narodnoj medicini koristi kao lijek protiv prehlade i virusnih bolesti. Pupoljci nasturcija sadrže veliku količinu vitamina E, C i A, koji povećavaju ljudski imunitet. Od korijena se pripremaju oblozi koji pomažu u suočavanju s bolovima u zglobovima, kao i s osipom na koži. Čaj se priprema od stabljika nasturcija koji djeluje diuretički, a pomaže i uklanjanju kamenaca iz bubrega.
Uzgoj nasturcija u posudama
Nasturtium se može uzgajati u stakleniku ili u zatvorenom. Za to se kapucin sadi u posude. Prednost uzgoja na ovaj način je što će nasturcij dulje cvjetati. Moći će izdržati mraz i ući u razdoblje cvatnje sljedeće godine.
Nasturtium je osjetljiv na gljivične i virusne bolesti. Ako se na listovima kapucina odozdo pojavi bijeli procvat, takva biljka mora se ukloniti. Siva trulež je virusna bolest koja može uništiti sve cvjetove u posudama.
Ako primijetite da su listovi cvijeta počeli žutjeti i uvijati se, uklonite ih i tretirajte biljku Fitosporinom.