Kako zatvoriti kompot od breskve za zimu kod kuće?

Svijetle, slatke, sočne breskve uvijek su popularne i poželjne svima. Zatvoriti kompot od breskve na zimu znači opskrbiti se staklenkom domaćih vitamina bez konzervansa. Napokon, breskve nisu samo atraktivnog izgleda, već sadrže puno blagotvornih utjecaja na mikroelemente na tijelu. Zimi će biti prilika uživati ​​ne samo u slatkom kompotu, već i jesti pulpu od bresaka. Konzervirano voće u kompotu može se jesti cijelo i koristiti u pitama ili kolačima. Postoji mnogo recepata s fotografijom kompota od breskve za zimu, tako da hostese početnice razumiju kako zatvoriti ovo izvrsno piće. Hostese s iskustvom u konzervaciji također će moći naučiti puno zanimljivosti iz fotoprezentacije procesa valjanja voćnih i bobičastih plodova.

Pročitajte i članak: džem od breskve za zimu!

Zašto je breskva dobra za vas?

Breskva je korisno voće za ljude. Sadrži: vitamine B, C, T, K, PP, kalij, magnezij, cink, mangan, fosfor, željezo, limunsku, jabučnu i vinsku kiselinu. Pektini i esencijalno ulje također se mogu razlikovati među korisnim komponentama. Čak i sjeme breskve i njezino lišće imaju pozitivna svojstva. Kamen se prerađuje u bademovo ulje koje se široko koristi u kozmetologiji, a od listova drveća prave se dekocije za liječenje gastrointestinalnih bolesti.

Mirisna pulpa lako je probavljiva u bilo kojem obliku. Možete ga koristiti ne samo svježe, već i pribjeći jednostavnom receptu za kompot od breskve za zimu. Bilo da je riječ o soku, mesu kompota ili breskve, svi oni jednako normaliziraju sekretornu aktivnost želuca, pomažu u probavi hrane, poboljšavaju apetit, a također liječe bolesti bubrega, kardiovaskularne bolesti, reumu i giht.

Kompot od breskve u konzervi

Postavljajuće pitanje: "Kako kuhati kompot od breskve?" - Postoji jednostavan opis ovog postupka. U lonac s hladnom vodom umiješajte željenu količinu breskvi bez koštica, dodajte šećer po ukusu i kuhajte 10-15 minuta. Cool i kompot je spreman za jelo. Prije posluživanja u čašu možete staviti nekoliko kockica leda za osvježavajuće i osvježavajuće piće. A ovdje, ako želite sačuvati kompot od breskve za zimu, u nastavku je navedeno nekoliko nenadmašnih recepata. Za izradu takve hrane treba oko sat vremena, ali rezultat je izvrstan i ukusan. Popis glavnih sastojaka uključuje breskvu, vodu i šećer. Od kuhinjskog posuđa treba vam samo lonac. Za one koji ne žele patiti ni s loncem, možete dobiti multivarku. Kompot iz njega ne izlazi ništa gori nego prokuhan u loncu.

Kompot od breskve bez sterilizacije - video

Kompot od breskve bez koštica za zimu

Detaljni opis:

1. Operite breskve, uklonite repove i koštice, podijelivši voće na pola. Ako želite, možete oguliti voće s kore, ali njegovo odsustvo nema apsolutno nikakav utjecaj na okus i postupak konzerviranja.
2. Tavu napunite s 2 litre vode i prokuhajte. Najobičniju vodu možete uzeti iz slavine, bez trošenja novca na pročišćenu vodu. Postupci sterilizacije ionako će ubiti sve klice.Opet, sve ovisi o vašim mogućnostima, pročišćena voda također je izvrsna baza za kompot.
3. Rasporedite breskve u staklenku na pola ili labavo do vrha.
4. Ulijte kipuću vodu u staklenku, pokrijte poklopcem i odložite pola sata tako da je voda zasićena sokom breskve.
5. Nakon navedenog vremena ulijte zasićenu vodu u lonac, dodajte šećer i ponovno prokuhajte.
6. Dobivenim sirupom prelijte staklenke bresaka i čvrsto zategnite poklopce. Zamotajte u toplo platno.
7. Kompot od breskve za zimu bez sterilizacije je spreman!

U jednu teglu od 3 litre na vrh se stavi 0,9-1 kg srednje velikih breskvi sa sjemenkama, a 1-1,2 kg bez sjemenki.

Ukusno, slatko piće može se zatvoriti ne samo breskvama. Ova se slatkoća može razrijediti s drugim voćem ili bobicom koja ima kiselkastiji okus. Takav dodatni sastojak mogu biti: jabuka, šljiva, malina, planinski pepeo, ribizla... Faze pripreme neće se puno razlikovati, ali sigurno je da je bolje uvesti mjesto sterilizacije za limenke s voćem. Ovaj će vam postupak omogućiti da duže vrijeme čuvate odredbe i spriječite moguću kvar. Ispod je nekoliko ovih recepata s izvrsnim rezultatima.

Kompot od breskve sa i bez šećera - video

Kompot od jabuka i breskve

Detaljni opis:

1. Operite breskve, izvadite sjemenke. Polovice breskve izrežite na klinove.
2. Učinite isti postupak s jabukom.
3. Stavite voće u staklenku, napunivši je na 1/3.
4. Prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
5. Na vrat limenke stavite najlonsku kapu s rupicama. Ocijedite vodu zasićenu voćnim sokom u loncu, dok svi sastojci trebaju ostati u staklenci.
6. Dobivenu smjesu razrijedite šećerom brzinom od: 100 grama u rasutom stanju po litri tekućine. Ne biste trebali sipati više šećera, breskve već imaju dovoljno slatkoće. Kompot se može pokazati previše kloajnim, prije uzimanja morat će se razrijediti kipućom vodom.
7. Prokuhajte i sipajte sirup u staklenke. Pritegnite poklopce, preokrenite i umotajte u toplu deku na jedan dan.
8. Kompot od breskve za zimu s dodatkom jabuke spreman je za jelo!

Začepljeni i ohlađeni kompot ne smije se odmah premještati u smočnicu ili drugu slabo prozračenu prostoriju, jer se poklopac može prekinuti. Odredbe bi trebale stajati na otvorenom mjestu nekoliko tjedana.

Samo treba kombinirati dva slična voća: breskve sa šljivama. Korisne komponente šljive također se dodaju pozitivnim svojstvima breskve. Uz ono što breskva ima, šljiva sadrži vitamin A, askorbinsku kiselinu, krom, bakar, fluorid. Te komponente poboljšavaju vid, jačaju krvne žile i daju snagu. Obavezno zatvorite ovaj vitaminski napitak.

Kompot od breskve i kupine - video

Kompot od šljiva i breskve

Detaljni opis:

1. Operite voće, uklonite repove i kosti. Može se sačuvati u cjelini.
2. Sterilizirajte staklenke s poklopcima.
3. Stavite voćne sastojke u posudu do pola ili 1/3. Ovisi koju koncentraciju želite dobiti.
4. Na površinu voća ulijte šećer.
5. Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenke.
6. Predajte postupak sterilizacije koji će trajati 15 minuta. Ova je faza neophodna kako bi se izbjegla razgradnja hrane, jer je voće u potpunosti prekriveno i zahtijeva dodatnu toplinsku obradu.
7. Izvadite posudu i zatvorite poklopcima. Preokrenite, zamotajte i pričekajte da se ohladi.
8. Kompot od breskve sa šljivama za zimu je spreman za jelo!

Prema najnovijem receptu za izradu kompota od šljiva i bresaka, može se konzervirati i drugo voće. Breskva se može kombinirati s kruškom za ugodan slatkasti okus. Bobice maline, borovnice, ribiz savršeno će razrijediti slatkoću breskve svojom kiselinom. Iz dotičnog će voća izaći prekrasan i aromatičan kompot s dodatkom kriški naranče ili kriški limuna. Nema ograničenja za vašu maštu za konzerviranje kompota od breskve za zimu.Glavna stvar je slijediti upute korak po korak i ne zaboraviti postupak sterilizacije staklenki sa sadržajem prije valjanja.

Kompot od breskve prema gruzijskom receptu - video

Jednostavno konzerviranje i ukusni pripravci za vas!