Kompot od šljiva i tikvica od zimnice
Kad dosadi dosadni čisti okus kompota, možete dodati drugo voće ili povrće kada ga pripremate. Kompot od višanja i tikvica za zimu upravo je ono neobično piće koje biste trebali probati barem jednom. Čini se da je kombiniranje povrća s voćem, pa čak i tikvice sa šljiva trešnje, krajnja ideja. Dakle, čini se na prvi pogled, jer je rezultat neusporediv. Slatkasto-škrobni okus tikvica savršeno je razrijeđen kiselinom šljive višnje.
Pročitajte također:kompot od rabarbare - recept s fotografijom!
Pozitivna svojstva tikvica?
Upravo su jela od tikvica nutricionisti propisali svojim pacijentima. Nakon što ste pojeli nekoliko grama takvog pire krumpira, dolazi osjećaj sitosti, pa nema želje da i dalje koristite hrpu visokokalorične hrane. Dijeta od tikvica u bolesnika normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta. Ovo povrće dodaje se ne samo dječjoj hrani, već se preporučuje i starijim osobama. Sprječava razvoj ateroskleroze, poboljšava motoričku funkciju želuca i aktivira probavni sustav. Kao diuretik tikvica sposoban ublažiti oticanje, i ne samo njihove pulpe, već i sjemenki s cvijećem.
Patite od hipertenzije, hepatitisa, nefritisa, kolecistitisa, dijabetesa, preporučuje se svakodnevno koristiti tikvice u bilo kojem obliku. Da biste povećali učinkovitost srca i krvnih žila, želuca, bubrega, jetre, također morate jesti tikvice.
Zašto bi tikvice trebalo kombinirati sa šljivama od višanja?
Razmatrana sorta šljiva korisna je ne samo svježa, već ostavlja svoje prednosti tijekom obrade. Vitamini, kalij, kalcij, fosfor, željezo, magnezij, natrij u voću se čuvaju u bilo kojem stanju.
Šljiva trešnje, poput tikvica, blagotvorno djeluje na želudac. Njihova kombinacija stvorit će ljekoviti napitak za ublažavanje boli u ovom dijelu tijela. Nekoliko recepata za kompot od šljiva od višnje s tikvicama pomoći će vam da se opskrbite ljekovitom smjesom nekoliko mjeseci. Obilni sadržaj kalija u ova dva sastojka ciljano utječe na rad srca i jačanje srčanog mišića. Izvrsna probava i apetit dvije su sastavnice redovitog uzimanja jela od tikvica i šljiva. Pa, i, naravno, okus dobivenog kompota ostavit će vam dobar okus, kojem ćete se vratiti više puta.
Ne preporučuje se zloupotreba trešnjeve šljive kod čira.
Kompot od višanja sa šljive od tikvica za zimu bez sterilizacije
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Temeljito operite šljivu i tikvicu.
- Ogulite tikvice, izvadite sjemenke i narežite na komade.
- Sterilizirajte staklenke i poklopce kuhalom za vodu ili pećnicom.
- Stavite komade tikve i šljive trešnje u staklenku. Komponente trebaju uzeti oko pola limenke ili 2/3 volumena.
- Zakuhajte vodu u loncu.
- Staklene posude sa sadržajem prelijte kipućom vodom, pokrivajući poklopcem. Odložite 5 minuta da sok od voća i povrća pusti u vodu.
- Ispustite zasićenu vodu natrag u lonac. Dodajte šećer po ukusu i ponovno prokuhajte.
- U jednu teglu od tri litre ulijte žličicu limunske kiseline.
- Sirupom prelijte staklenke i zavrnite. Preokrenite, zamotajte i pričekajte jedan dan. Sutradan stavite u uobičajeni položaj i stavite u ormar.
- Za par mjeseci kompot od šljiva i tikvica bit će spreman za zimu.
Kad ulijevate vruću tekućinu u hladnu staklenku s voćem, radite ovaj postupak postupno kako staklenka ne bi popucala od pada temperature.
Kompot od šljiva od višanja s narezanim kolutovima tikvica
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Operite 4 komada malih tikvica i izrežite na pola prstena. Povrće nije potrebno guliti.
- Operite 0,5 kg voća bez uklanjanja koštica.
- Sterilizirajte staklenke.
- U staklenku do samog vrha ulijte šljivu od višnje i tikvice.
- Zakuhajte vodu u čajniku i staklenke pokrijte poklopcima. Nakon 5 minuta iscijedite vodu u pripremljenu lonac. Ponovite ovaj postupak dva puta tako da tikvice sa šljivama trešnje malo omekšaju i puste sok da teče. Također, ovaj postupak potreban je kako bi se izbjeglo pucanje kore šljive trešnje.
- Po treći put u ocijeđenu aromatičnu vodu dodajte oko 1,5 šalice šećera po boci i ponovno prokuhajte.
- Prelijte staklenke s dobivenim sirupom i zatvorite. Okrenite staklenke i zamotajte ih jedan dan.
- Dobar tek i ukusni pripravci!
Kompot od šljiva od crvene trešnje s tikvicama (tikvice)
Korak po korak recept sa fotografijom:
- Za konzerviranje pripremite 500 grama šljive crvene trešnje.
- Operite, narežite na kocke i narežite ih na 4 male tikvice.
- Pripremljene sastojke ulijte u kipuću vodu i kuhajte oko 20 minuta, a zatim dodajte oko 1 čašu šećera i kuhajte još 5 minuta.
- Prokuhanu vruću smjesu ulijte u staklenke i zarolajte poklopce.
- Piće je gotovo.
Ako su stabla šljive trešnje dale puno plodova, a standardno konzerviranje kompota i pekmeza već su umorni, tada je kompot od trešnje šljive s dodatkom tikvica za zimu najracionalniji i najukusniji način korištenja usjeva. Navedeni recepti mogu se nadopuniti vlastitim inovacijama, na primjer, možete predstaviti drugo povrće ili voće.