Kada ukloniti buču iz vrta u različitim regijama Rusije

Vrijeme berbe uvijek je povezano s jeseni, kada biljke završe svoju vegetacijsku sezonu, a zreli plodovi budu spremni za slanje. Bundeve nisu iznimka. Ovo izdržljivo i vrlo korisno povrće pronalazi mjesto na parcelama u raznim dijelovima zemlje, a s nastupom prohladnih dana vrijeme je da ljetni stanovnik razmisli o trenutku kada će buča biti uklonjena iz vrta.

Budući da u zemlji koja se istodobno prostire u nekoliko klimatskih zona, vrtlari nisu daleko u jednakim uvjetima, a vrijeme ne ostaje konstantno iz godine u godinu, čak i ljetnom stanovniku s iskustvom može biti teško odrediti određeni datum berbe unaprijed. Bundeva sama može reći pravo vrijeme. Ako pomno pratite razvoj biljke, znajući vrijeme kada buča određene sorte dozrijeva, možete sasvim točno odabrati vrijeme berbe plodova. I ovdje je važno, slušajući podatke meteorologa, ne propustiti nastup hladnog vremena.

Dakle, kako izračunati vrijeme berbe bundeve i kojih se kriterija treba pridržavati vrtlar pri određivanju zrelosti uzgojenog voća?

Kada buča sazrijeva u gredicama?

Ako sa kreveta potpuno zrela buča se uklanja, spremna za skladištenje, ne morate brinuti da će se nakon nekog vremena voće prekriti plijesni ili će se pod omekšanom kožicom razviti trulež.

Stoga se za zimu ostavlja voće u kojem:

• osušila se i postala drvenasta stabljika;
• kora je gruba i ne podliježe mehaničkim naprezanjima.

Znakom da je buča zrela na grmu može se smatrati:

• promjena boje površine od zelene do narančaste ili, kao u tikvici od butternut kreme;
• žućenje i odumiranje zelenog dijela biljke, što znači kraj vegetacijske sezone.

Kad se buče beru zrele iz vrta, važno je ne prekomjerno izlagati plodove, jer im na tlu prijete napadi štetnika, glodavaca, a dodatni dani na suncu nemaju najbolji učinak na kvalitetu pulpe .

Međutim, većina vrtlara u našoj zemlji mora ukloniti iz vrta bundeve koje još nisu dostigle punu zrelost. Napokon, što je sjevernija ova ili ona regija, ljeto je kraće. Pa čak i najranije sorte koje sazrijevaju, na primjer, na Uralu i u Sibiru, ponekad samo počnu stvarati tvrdu koru prema hladnoći.

Ako je iščupana bundeva sumnjiva, njezina je koža meka i lako se ošteti noktom, stabljika je zelena i sočna, bolje je ne trošiti energiju na sazrijevanje, već od svježeg voća napraviti ukusne domaće pripravke za zimu.

Spremnost bundeve za berbu i njezino vrijeme, ovisno o vrsti i sorti

Zar doista nema načina za živicu i ubrzanje dozrijevanja plodova? Danas ljetnim stanovnicima na raspolaganju stoji nekoliko desetaka plodnih, ukusnih i vrlo različitih oblika, boje i težine. sorte bundeve... Svi se oni konvencionalno dijele na ranu, srednju sezonu i kasne.

Odabirom rano zrelih sorti za sadnju, vrtlari mogu približiti trenutak kada će bundeve u Sibiru, na Uralu ili u sjeverozapadnoj regiji morati biti ubrane ne zbog dolaska mrazova, već zbog sazrijevanja usjeva.

Rano sazrijevajuće sorte bundeve beru se od 90 do 120 dana nakon početka vegetacije biljke. I premda takve bundeve ne nakupljaju uvijek dovoljno šećera, a njihova pulpa nije bogata karotenom kao u kasnijim sortama, uz pravilnu njegu i odabir sorte, vrtlar dobiva visokokvalitetnu žetvu za zimsku potrošnju.

Većina sorti u srednjoj sezoni ugađa ljetnim stanovnicima velikim plodovima koji sazrijevaju 110-130 dana nakon nicanja. Ali najslađe bundeve kasnih sorti čine da još duže čekate - do 150-160 dana. Očito je da se u svim regijama Rusije buča uklanja iz vrta pet mjeseci nakon sadnje.

Samo na teritoriji Stavropolja, Sjevernom Kavkazu, na Krimu i u ostalim regijama s toplim dugim ljetima na vinovoj lozi dozrijevaju kasno sazrijevajuće sorte.

A ostali vrtlari, da bi ubrzali rast, moraju dugo saditi sadnice bundeve i sazrijevati plodove. Inače se ne može izbjeći situacija kada bundeve koje nisu uklonjene iz vrta padnu pod prve mrazove, čak i u moskovskoj regiji već sredinom rujna.

Kada se buča bere iz povrtnjaka u različitim dijelovima Rusije?

Ljetni stanovnici koji uzgajaju buču u različitim klimatskim uvjetima, kako bi postigli obilnu i visokokvalitetnu žetvu, trebali bi biti u potpunosti odgovorni za izbor sorti za svoj vrt, a također ne zanemariti vremenske prognoze. Napokon, vrtlaru može prijetiti ne samo razočaranje bundeve koja je vezana samo jesen, već i činjenica da su veliki plodovi pali pod mrazom i bili beznadno razmaženi.

Što sjevernije živi ljetni stanovnik, to je razumnije:

• odaberite rane i srednje sezone sorte;
• za sadnju koristite metodu sa zatvorenim korijenskim sustavom;
• zaštitite mlade biljke dok proljetni mraz ne završi.

Te mjere omogućuju vam poboljšanje kvalitete bundeve u vrijeme kada vrijeme prisiljava bundeve da se uklone iz vrta.

Kada se bere tikva u blizini Moskve?

U glavnom gradu, kao i u većini područja srednje trake, sorte bundeve koje rano sazrijevaju sazrijevaju u gredicama i režu se u drugoj polovici kolovoza ili početkom rujna. Sljedeće, sredinom mjeseca, dolazi vrijeme kada sazrijevaju bundeve srednje sezone, najvrjednije sorte za zimsko skladištenje.

Samo se kasno sazrijevaju slatke bundeve od butternut-a u moskovskoj regiji beru prije dolaska jesenske hladnoće koja prijeti oštećenjem ukusnih plodova.

Takve bundeve ili se sade sadnicama, ili se ostave sazrijevati, tijekom kojih plod postaje mirisan i dobiva odgovarajuću slatkoću. Ako se vrijeme nepovratno pogorša, bundeve stignu kući, ali za sunčanih toplih dana, plodove je bolje položiti u zrak.

Kada se beru bundeve na Uralu?

Uralska regija pogodna je za uzgoj širokog spektra povrtarskih kultura, uključujući sve vrste bundeve. Početak sazrijevanja plodova pada u rujnu, kada vrijeme još uvijek dopušta da se ne bojimo oštećenja ploda od mraza. Stoga je moguće ubrati bundevu na Uralu, usredotočujući se na stupanj zrelosti. Ali ne biste smjeli zanemariti savjete meteorološke službe.

Glavna opasnost od jeseni u ovoj regiji su noćni padovi temperature i topli dani. U takvim uvjetima na bundevama nastaje kondenzacija koja prijeti truljenju plodova i razvoju gljivičnih infekcija.

Kada se beru bundeve u Sibiru?

Sibir je cijela golema zemlja u kojoj se vrijeme berbe bundeve i rizici povezani s njenim uzgojem uvelike razlikuju. Ipak je za sibirske vrtlare bolje da se vode vremenskim uvjetima i osiguraju odabirom ranih sorti. Najčešće se za lokalne uvjete preporučuju sorte bundeve koje dozrijevaju za 90-100 dana. U ovom slučaju, bez straha da će ostati bez usjeva, bundeve u Sibiru beru se 2–4 tjedna prije vremena kada plodovi sazriju.

Moguće je drijemati žetvu dok ne bude potpuno spremna, ovisno o sorti, od 10 do 60 dana. Proces se odvija na sobnoj temperaturi na prilično suhom zraku.

Samo za stanovnike juga Rusije, kada se beru bundeve, vrijeme sazrijevanja plodova od presudne je važnosti za sve sorte kulture, od ranog sazrijevanja do muškatnog oraščića, posljednjeg sazrijevanja.

Za skladištenje biraju izuzetno zdrave, oblikovane bundeve, bez tragova oštećenja štetnika i bolesti, mehaničkih oštećenja i tragova udaraca.

Kada je vrijeme berbe bundeve:

• odrežu se s trepavice, ostavljajući peteljku duljinu od 4 do 10 cm, a izgubivši reznicu, plod brzo utječe na bakterije i propada;
• plodovi uklonjeni iz vrta suše se pod krošnjom na zraku, a zatim se, ako je potrebno, šalju sazrijevati.

Zreli usjev spreman za dugotrajno skladištenje bit će dobra pomoć zimi, jer je ukusna i zdrava buča i izvrstan prilog, i komponenta domaćeg pečenja, i mirisne delicije koje vole sva kućanstva.

Video s bundevom