Kako sami napraviti med od bundeve kod kuće
Među proizvodima med spada u posebnu kategoriju, on je ljekovit proizvod, jer je rezultat prerade peludi. Svaka od medonosnih biljaka ima svoj set elemenata u tragovima. 
Kakva je korist od meda od bundeve
Sastav bundeve takav je da se preporučuje za prvo hranjenje beba. Med upija sve korisno u visokim koncentracijama, što znači da je učinkovit u malim količinama:
- Med čisti tijelo od otrovnih tvari, uklanja radioaktivne ione, blagotvorno djeluje na Gastrointestinalni trakt.
- Nezaobilazni med od bundeve kod problema s jetrom. To je melem koji obnavlja stanične membrane i obnavlja aktivnost organa.
- Proizvod ima antimikrobna svojstva i koristan je kod prehlade.
- Med je skladište vitamina i minerala, povećava imunitet oslabljenih ljudi, preporučuje se djeci.
Ukusan proizvod s dnevnom konzumacijom u malim količinama ublažit će probleme s hipertenzijom i srčanim bolestima. To je samo zdrav desertni proizvod koji zamjenjuje slatkiše prilikom pijenja čaja.
Međutim, nakon uzimanja meda od bundeve, uvijek biste trebali očistiti usta, jer aktivne tvari i glukoza dovode do propadanja zuba. Dijabetičari ne bi trebali jesti med iz očitih razloga. Bolje je ne koristiti med od bundeve za kronične bolesnike tijekom pogoršanja.
Izrada meda od bundeve
Kao pčelarski proizvod, bučin med pripada eliti, proizvodi se u malim količinama, a potražnja za njim velika je. Prirodni med od pčelara možete kupiti samo na mjestima gdje se na mnogo hektara nalaze dinje bundeve. Tek kada u blizini nema drugih medonosnih biljaka, pčele će se složiti da ponesu oskudno mito od cvjetova bundeve. Veliki žuti gramofoni imaju puno peludi, ali daju malo nektara, oko 30 kg meda po hektaru. Stoga se bučin med proizvodi u Baškiriji, gdje tradicionalno postoji mnogo bundeva, a pčelarstvo je dobro razvijeno. Može se razlikovati po svijetlo žutoj boji, nedostatku gorčine te po okusu i mirisu dinje.
Ljudi su naučili izvlačiti sve korisno iz pulpe, pretvoriti je u viskozni sirup koristeći šećer. Takav med slabiji je od prirodnog meda po učinkovitosti, ali je također vrlo koristan proizvod. Dobivanje meda od bundeve na bazi šećera jednostavno je.
Postoji nekoliko recepata za med od bundeve, od kojih se svaki može primijeniti kod kuće. U svakom slučaju, prije svega, morate odabrati zrelu malu bundeva i dobro operite koru. Ako se med izrađuje od cijelog voća, tada ga treba staviti u posudu.
U bundevi oštrim nožem izrežite čep s repne strane i postavite ga cijelom stranom na dno posude. Rupa bi vam trebala omogućiti ručno branje sjemena iz šupljine. Šećer se sipa u rezultirajuću posudu i prekriva plutom s repom bundeve na vrhu. Tava je prekrivena tako da prašina ne ulazi i uklanja se na toplo i tamno mjesto. Mekana korica bundeve reći će o spremnosti meda, ali fermentacija treba trajati najmanje 10-15 dana.
Otvorivši čep, na zidovima bundeve možete vidjeti plijesan, jer je sastav magarac, a zidovi nisu zaštićeni.Sad vam treba lonac za čistu čistoću o kojem ste se brinuli. Kora je mekana, uklanjanje ploda je problematično. Ali možete napraviti rupu na dnu i možete podići oslobođenu vinsku kožu. Tako ćete prikupiti čisti med, a pljesnive stijenke mogu se odrezati i ukloniti. Ostatak kandirane bundeve možete pretvoriti u kandirano voće.
Takav proizvod iz hladnjaka koristi se u roku od mjesec dana. Za dugotrajno skladištenje, sastav se može kuhati na laganoj vatri i dobiti viskozni tamni med, ali bit će manje koristan nakon toplinske obrade. Natočeni sterilizirani pribor možete čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Bučin med postat će skuplji i zdraviji, gdje se umjesto šećera koristi bilo koji prirodni med.
Bučin med, pripremljen na bazi prirodnog cvjetnog proizvoda, ljekovitiji je. Drže ga u bundevi do tjedan dana, gotovi sastav koristi se kao lijek, svaka žlica s toplim čajem ili biljnim infuzijom.
Recept za med od bundeve za instant kuhanje je izrezati komade bundeve navečer u staklenu ili caklinsku posudu i dodati šećer na kriške. Izdržavši noć bundeva će sok, koji se ocijedi, a komadići kuhaju dok ne omekšaju, dodajući začinjeno metvice, klinčići i cimet. Ovaj se proizvod također smatra medom s nusproizvodom - sokom.
Bilo koji med od buče koji rade pčele ili ljudi ne smije se koristiti kao dodatak toplom napitku. Aminokiseline i drugi organski korisni elementi umanjuju se kada se zagriju iznad 50 stupnjeva. Stoga se prvo priprema infuzija ili čaj, a nakon hlađenja dodaje se zdravi med.